Brugte Cook til salg (391)

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2016, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, PASTEURISER maskine til salg. Producent: Tomo Varga d.o.o. Produktionsår: 2016. Maskinen er i funktionsdygtig stand og klar til drift efter genmontage. Detaljerede oplysninger om maskinen: Pasteuriseringskammeret opnår en driftstemperatur på 85 til 100°C. Batchpåfyldning i vogne 850x900x1350 mm, som kan transporteres ind i kammeret med gaffeltruck og stables ovenpå hinanden. Pasteuriseringen foregår med direkte damp. Dampstrømmen inde i kammeret styres af en 5 KW ventilator. Regulering af temperatur og pasteuriseringstid fra 60 til 100°C. Væg- og dørisolering: 150 mm tyk. Kammeret er fremstillet af rustfrit stålplade AISI 304. Kapacitet: 1056 polypropylenflasker á 1,5 l. Maskinens samlede dimensioner: 270 x 300 cm. Der medfølger et mindre elskab, som kan placeres separat (se billede med betegnelse 'eksternt elskab'). Medfølger til enheden: 4x vogne til indføring af produkter i kammeret samt et elskab med betjeningspanel (touchscreen). Enheden er adskilt med henblik på transport og kan besigtiges i denne stand på følgende adresse: Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Crsdpfewp E Hnex Akbsh Åbningstider: Mandag - Fredag (08:00 til 14:00). For yderligere oplysninger kontakt venligst via det oplyste telefonnummer eller e-mail for firmaet GLAZIR d.o.o.

Stand: god (brugt), DC Norris CTTC 50 Sous Vide-kogetank/køletank Industriel DC Norris CTTC 50, en alsidig sous-vide-kogetank og køletank, der er designet til kontrolleret tilberedning ved lave temperaturer og hurtig afkøling af vakuumemballerede fødevarer. Den har en omtrentlig kogekapacitet på 136 kg og en kølekapacitet på 225 liter. Den er udstyret med automatiske tilberednings- og kølefunktioner, en roterende tromle til køling, rustfrie stålbakker, et integreret varme- og kølesystem og et Mitsubishi HMI-touchscreen-kontrolpanel. Den er velegnet til kød, fjerkræ, fisk, supper, saucer og andre færdigretter. Konstrueret udelukkende i rustfrit stål. Crjdozzzq Depfx Akbsh

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2006, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Jugema K100 | Kogekedel Producent: JUGEMA Csdpfxey Ub Ths Akborh Model / Type: K100 Serienummer: 295/211/06 Produktionsår: 2006 Styrestrømforsyning: 230 V / 1 fase Driftsmediets arbejdstryk: 8-10 bar Enhedsvægt: 950 kg Indvendige mål: 2630 mm x 840 mm x 540 mm Samlede mål: 1400 mm x 3150 mm x 1200 mm Manglende sideafdækning Denne industrielle rektangulære kogekedel fra 2006, med en vægt på næsten et ton, er kendetegnet ved en særligt robust, tykvægget konstruktion og er designet til kontinuerlig drift i kød-, fiske- og convenience-produktion samt i grøntsagsforarbejdning. En indvendig længde på over 2,6 meter og en dybde på 54 cm muliggør én gangs behandling af meget store partier – alt fra kogning af pølser, slagtebiprodukter og grøntsager til sautering, fedtsmeltning eller tilberedning af basis for færdigretter (f.eks. bigos, saucer, gullascher). Et højt arbejdstryk på 8-10 bar vidner om et effektivt varmesystem, som sikrer lynhurtig varmeoverførsel og ensartet temperaturfordeling over hele bundfladen. Nøglefunktioner: - Stor arbejdsvolumen: De imponerende indvendige dimensioner (2630 x 840 x 540 mm) gør denne kedel til en ideel løsning for mellemstore og store produktionslinjer, der kræver gentagen, masseproduktion af råvarer. - Nem betjening: Det elektriske styringssystem baseret på 230 V enkeltfaseforsyning bruges til automatikken og temperaturfølere, hvilket gør det nemt at integrere enheden i fabrikkens el-net.

Stand: meget god (brugt), Spako kogekar Kapacitet: 225 liter Termisk oliejakke op til 150°C Skrabe-/røresarm Aftapningshane Codpfx Asy Tnmrjkberh Ny proceskontroller monteret To nye varmeelementer monteret Ny isolering monteret

Stand: brugt, Produktionsår: 1984, Består af et komfur og et røgeområde, med tilhørende dokumentation. En inspektion på stedet er mulig. Cjdpfszvgh Djx Akbsrh

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2017, Electrolux Smart Variomix 200L kogepande, 2017, rustfrit stål, 200L kogekedel, elektrisk opvarmet, 39,7 kW, maks. temperatur 127°C, med ekstra rørearmer og reservedele, 3-faset. Crjdpfxeyzinyo Akbeh

Stand: brugt, Konisk bund Diameter: 1.500 x 1.500 = Kapacitet 3.000 L Samlet højde: 2.800 mm Afløbsdiameter: 500 mm Tryk -1/3 bar Driftstemperatur: 200°C Inox 316L Motor SEW 0,9 kW - 31 omdr./min / 1,8 kW - 64 omdr./min 400V Velegnet til CIP-rengøring Cedpfx Akezzazhjbsrh Velegnet til direkte dampindsprøjtning Velegnet til vakuum Med omrører Styreskab ikke inkluderet Installationsramme ikke inkluderet

Stand: generelrenoveret (brugt), Produktionsår: 2010, tankkapacitet: 60 l, Joni kogekar Kapacitet: 50 / 60 liter Crsdpfx Asxvy Udekbeh Opvarmning via egen dampgenerator Tømning via hane og/eller vippefunktion

Stand: brugt, Produktionsår: 2021, Producent: Brouillon Process Model: 884-H-EAU Årgang: 2021 Type: Off-axis vippekogekar Nyttig kapacitet: 400 L Materiale: 304 L rustfrit stål Diameter: 884 mm Driftstryk: 6 bar Maks. temperatur: 110°C Dobbeltkappevolumen: 32,5 L Mixer: 2 rustfri stålankre, hver med skrå PTFE-skraber Hastighed: 7 - 25 o/min Credpfx Aoygnclokbeh Recirkulationssløjfe i dobbeltkappen for temperaturkontrol Skyldedrænventil ved SMS76 udløb, elektro-pneumatisk styret Stopkogefunktion / køling med vand fra ledningsnettet Total tomvægt: 1200 kg

Stand: værkstedrenoveret (brugt), Produktionsår: 2008, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, tankkapacitet: 310 l, væggemateriale: rustfrit stål, driftstemperatur: 220 °C, garantiperiode: 6 måneder, Udstyr: CE-mærkning, Brugt kogefriturekedel FIREX Cucimax CBTG 310 Tekniske data: - Gasopvarmning, - Kapacitet – 310 liter, - Direkte opvarmning af kappen med mulighed for tryk- eller trykløs kogning, - Indstilling af omrørerretning VENSTRE/HØJRE og PAUSE - Stege- og kogekar i rustfrit stål AISI 304, 12 mm, - Afbalanceret låg med gasfjeder, fremstillet af rustfrit stål AISI 304, - Aftageligt låg for nem rengøring, - Nem adgang til service, - Temperaturjustering fra 20° til 220° C, - Automatisk omrøring med teflonskrabere, hastighedsregulering og omvendt funktion, Codpfx Ajxnkdyokberh - Folio touch kontrolpanel, - Højtydende rørbrændere til gasmodeller, pansrede elementer af INCOLOY-800 legering til elektriske modeller.

Stand: klar til brug (brugt), Produktionsår: 2012, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, indgangsspænding: 400 V, Til salg er den viste ovngrude, VOK. Gasfyret med direkte opvarmning. Hydraulisk løft og mixerbevægelse af gryden. Grydens samlede kapacitet er 190 liter, egnet til tilberedning af ca. 150 liter ad gangen. Velegnet til tilberedning af supper, gryderetter, marmelade og saucer. Kan også bruges til ris og pasta m.m. Er i god stand. Cedpfx Ajvyinxjkberh Fremstillet i Taiwan. Udvendige mål: 1550 mm x 1400 mm x 2000 mm.

Produktionsår: 2021, stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, iCombi Pro er den nyeste kombinationsdampovn fra Rational. Modellen iCombi Pro 20.1/1 GN el-model med 20 GN 1/1-bakkepladser er også nem at betjene for uerfarent personale, da man kan opnå fremragende madkvalitet uden behov for konstant overvågning. Kombinationsdampovnen har gennemgået en omfattende inspektion i vores eget værksted og er derfor fuldt funktionsdygtig og leveres med 6 måneders garanti på alle elektriske dele. Du modtager en faktura med angivet moms. Vejledende udsalgspris: 25.520 € ekskl. moms / 30.368,80 € inkl. moms: Vores pris: 10.907,56 € / 12.980 € inkl. moms Dette er eksempelbilleder, ægte billeder følger snarest. Enheden er snart tilgængelig, da der i øjeblikket udføres inspektionsarbejde. Vores brugtudstyrsservice omfatter: 6 måneders garanti på elektriske dele, begrænset til udskiftning af defekte dele, uden omkostninger til ud- og indbygning. Højkvalitets mærkevarer til fornuftige priser. Professionel renovering/inspektion og faglig rengøring. Kontrolleret og fuldt funktionsdygtig – eller pengene tilbage. Fleksibel levering eller mulighed for selvafhentning. Kompetent rådgivning – før og efter købet. Levering af brugsanvisninger, tilslutningsdiagrammer og reservedele. Testning i henhold til DGUV V3. Tekniske data: B x D x H: 877 x 913 x 1872 mm Minimumsmål for døråbningen til transport: B x H: 900x1900 mm Serienummer: E21SJ21092917087 Årstal: 2021 Maks. påfyldningsmængde pr. bakke: 5 kg Maks. samlet påfyldningsmængde: 100 kg Vægt, el-enhed: 254 kg Tilslutningsforhold, el: Spænding: 3 NAC 400 V Tilslutningseffekt, el: 37,2 kW Effekt, dampdrift: 36 kW Effekt, varmluft: 36 kW Sikring: 63 A Tilslutningsforhold, vand: Vandtilslutning (trykslange): 3/4 tomme Vandafløb: DN 50 Tilstand: Brugt, inspiceret og fuldt funktionsdygtig Yderligere oplysninger: Temperaturområde: 30°C til 300°C Måler de aktuelle forhold i tilberedningsrummet. Genkender størrelsen, påfyldningsmængden og produktets tilstand og beregner dermed bruningsgraden. Lærer, hvilke madlavningsvaner der ofte bruges, og implementerer dem. Bestemmer den ideelle tilberedningsproces for det ønskede resultat. MyDisplay - selvkonfigurerbar, brugerspecifik brugergrænseflade. TFT-farveskærm og berøringsskærm. Applikations- og brugervejledning kan tilgås på enhedens skærm. Kerntemperatursensor med automatisk fejlkontrol ved fejlmålinger og positionsassistance. Dør - tredobbelt forglasset, energibesparende. LED-indvendig belysning. Inklusive energiforbrugsvisning. Fugtighedsregulering: procentvis præcis fugtighedsmåling og -indstilling. Csdpfx Aksz Ib S Seberh Individuel programmering af mindst 350 tilberedningsprogrammer med op til 12 trin. Mulighed for at tilføje damp i 3 trin. USB-interface. Højtydende friskdampgenerator med automatisk afkalkning. 5 programmerbare lufthastigheder. Integreret, vedligeholdelsesfrit fedtfiltreringssystem uden ekstra fedtfilter. Cool-down-funktion: Hurtig afkøling af tilberedningsrummet. Automatisk tilpasning til installationsstedet (højde, klima osv.). Enhedsdør med bagventileret tredobbelt glasrude og svingbar indvendig rude. Fastspændt spildevandstilslutning i henhold til SVGW. Separate magnetventiler til blødt og varmt vand op til +30°C. Automatisk forindstilling af starttidspunkt med dato og tid. Materiale indvendigt og udvendigt i rustfrit stål DIN 1.4301. WiFi-modul integreret. Ændringer og fejl forbeholdes.

Stand: klar til brug (brugt), El. kedel Bastra 400 l. Fremragende stand. 3300 € Cjdpfey Ulkwex Akbjrh

Stand: god (brugt), samlet vægt: 4.800 kg, Anvendes til at dampe pasta og andre fødevarer. Fremragende stand, klar til omgående afhentning. Credpoxxd Imefx Akbsh

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2015, Metos Viking Combi 300EM røringsgryde Cedpfxeyzingj Akberh 2015, rustfrit stål, 300L kogekedel, elektrisk opvarmet, 41,5 kW, variabel hastigheds- og temperaturkontrol, beskyttet låg, vippe til tømning, 3-faset strøm

Stand: næsten som ny (brugt), Electrolux kogekedlen på 100 liter er en robust og pålidelig gryde, designet til professionelle køkkener, hotel- og restaurationsbranchen samt catering. Artikelnummer: 0010096 Codpfx Aswlnflskbjrh Mærke: Electrolux Model: 391100 Mål (BxDxH): 800 / 930 / 920 mm Kapacitet: 100 liter Materiale: Rustfrit stål Tilslutningseffekt: 400V / 21500W

Stand: meget god (brugt), Mærke: Rational Model: VCC 211 Længde: 1140 mm Bredde: 920 mm Højde: 1110 mm Cedoyvtp Ropfx Akborh Tilslutningsspænding (V): 400 Effekt (W): 22000

Stand: klar til brug (brugt), Ambach kogekedlen er en kraftfuld og pålidelig enhed, ideel til tilberedning af store mængder supper, saucer og andre flydende retter. Varenummer: KV-10125 Cedpswlnbysfx Akberh Mærke: Ambach Model: Kogekedel Mål (BxDxH): 700x750x980 mm Kapacitet: 50 L Inkluderet: Med aftapningshane, nødstop barmeter og udluftningsventil.

Stand: god (brugt), Tom Chandley ovn med tre bageplader Hver bageplade har separate temperaturregulatorer til over- og undervarme Cedpfxsz Hmkqe Akbjrh Digitalt display til ovntemperatur Manuel termostatstyring fra 150 til 600 grader, inklusive tænd/sluk-funktion I fremragende stand

Produktionsår: 2012, driftstimer: 5.000 h, stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Italforni TSC Tunnel-ovn med elektrisk stenbånds-transportør (31") er en førsteklasses, højtydende kommerciel pizzaovn, der kombinerer det bedste fra traditionel stenbagning med den automatiserede bekvemmelighed, som et transportbåndssystem giver. Den har et unikt, ildfast keramisk stenbånd, der giver operatørerne mulighed for at tilberede autentiske italienske pizzaer, fladbrød og focaccia direkte på stenoverfladen i store mængder. Vigtige specifikationer: Ifølge tekniske data fra Italforni og officielle leverandører: Eksterne dimensioner: 1100 mm (H) x 2520 mm (L) x 1200 mm (B) Cedjz Ad S Hspfx Akborh Interne kammerdimensioner: 2500 mm (L) x 870 mm (B) x 110 mm (H) Båndbredde: 31 tommer / 790 mm Vægt: 420 kg Strømkrav: 34 kW, 415 V trefaset (kræver en 63-ampere tilslutning) Timelig produktionskapacitet: Det 31 tommer brede bånd med variabel hastighed håndterer store mængder effektivt og opnår en standard bagetid på cirka 3 minutter pr. pizza. Vigtigste funktioner: Statiske varmeelementer: Bruger individuelt styrede, statiske Incoloy-varmeelementer i top og bund. Dette design giver op til 30 % større kapacitet sammenlignet med standard konvektionsmodeller. Præcise digitale kontroller: Har touchscreen-menuprogrammering med en nøjagtighed på +/-1°C. De maksimale bagetemperaturer når op til 450°C til 500°C. Energieffektivitet: Inkluderer en indbygget standby-funktion, der reducerer energiforbruget med op til 50 % i perioder med lav belastning. Forenklet vedligeholdelse: Konstrueret med førsteklasses rustfrit stål, en selvdiagnostiserende servicefunktion og aftagelige smuldrebakker for nem rengøring.

Stand: klar til brug (brugt), Produktionsår: 1999, Der er to identiske røge- og kogeanlæg til rådighed. Velegnet til produktion og forædling af pølse- og kødvarer, fjerkræ, fisk, ost og bagværk, til varmrøgning, varm- og koldrøgning, fugtrøgning, intensivrøgning, hurtigrøgning, rødfarvning, svedning, pochering, dampning, kogning, luftopvarmning, halvkonservering, bagning, stegning og optøning. Opvarmningseffekt: 24 kW, tilslutningseffekt: 31,5 kW. Med brugsanvisning. Inspektion på stedet er mulig. Crsdpew S Tyyofx Akbsh

Stand: brugt, kontinuerlig grilllinje helt i rustfrit stål nyttelængde 1800 mm sporbredde 600 mm Codez Hkh Tjpfx Akbsrh med under- og overbånd: kontaktgrillflader både nedenunder og ovenpå temperatur kan reguleres separat for over- og underbånd elektrisk opvarmet 93 kW med båndvaskeanlæg temperaturjusterbar 50 - 260°C grilltid 0,3 – 3 m/min trinløst justerbar hastighed dimensioner (L x B x H): ca. 3.400 x 1.800 x 2.000 mm

Produktionsår: 2012, stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Her er tale om en kombidampovn CMP 101 fra den førende producent Rational, i en elektrisk udgave. Apparatet er blevet gennemgribende renoveret i vores eget værksted og er fuldt funktionsdygtigt. Apparatet tilbydes med 6 måneders garanti på alle elektriske dele. Det viste understel er ikke inkluderet i tilbuddet, men kan tilkøbes. Vejledende udsalgspris: 9.380 € ekskl. moms. Cedpfx Akez Hwpdsbjrh Du modtager en faktura med udskrevet moms. Service: Vi hjælper gerne med at formidle kontakt til et certificeret Rational-servicecenter. Dette apparat er det optimale valg, hvis du leder efter en klassisk kombidampovn, som du ønsker at betjene manuelt. Vores brugte apparatservice for dig: 6 måneders garanti på alle elektriske dele, begrænset til udskiftning af defekte dele, uden omkostninger til montering og afmontering. Højkvalitetsmærkeapparater til fornuftige priser. Professionel renovering/inspektion og faglig rengøring. Kontrolleret og fuldt funktionsdygtig – eller pengene tilbage. Fleksibel levering eller mulighed for selv at afhente. Kompetent rådgivning – før og efter købet. Tilvejebringelse af brugsanvisninger, tilslutningsdiagrammer og reservedele. Kontrol iht. DGUV V3. CombiMaster® Plus fra RATIONAL er robust og overbeviser med sine funktioner, som muliggør den højeste madkvalitet. Den understøtter kokkens individuelle håndværk gennem nøjagtig styring af ovnens klima samt præcis indstilling af temperatur, luftfugtighed, luftstrøm og tilberedningstid. Tekniske data: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimumsmål for døråbningen ved transport: B x H: 845 x 1050 mm Strømtilslutning: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Kapacitet: 10 x 1/1 GN Vægt: ca. 132 kg Serienummer: E11MH12112329081 Årgang: 2012 Tilstand: brugt, gennemgribende renoveret, fuldt funktionsdygtig. Yderligere oplysninger: Anvendelsesmuligheder: Driftstilstand damp: fra 30° C til 130° C Driftstilstand varmluft: fra 30° C til 300° C Driftstilstand kombination: fra 30° C til 300° C Finishing®: bringer retter, der er forberedt og afkølet til det optimale tidspunkt, op på serveringstemperatur ved optimalt klima. Automatisk adskillelse af fedt for ren ovnluf. Manuelt rengøringsprogram. 5 lufthastigheder: Uanset om det er delikat eller robust, har CombiMaster® Plus den rette lufthastighed til hver type mad. Ventileret 2-lagsglas (kan drejes for nemmere rengøring). LED-belysning i ovnen. Kerntemperaturmåling ved hjælp af sensor. Cool-down-funktion. Højeffektivt friskdampgenerator (automatisk skylning og tømning). Håndbruser med automatisk tilbagetrækning. Dynamisk luftcirkulation. Forsendelse/Shipping: Levering eller afhentning efter aftale. Worldwide shipping on request (Verdenstransport på forespørgsel). Forsendelse til øer eller bjerglokationer kun efter aftale. Ændringer og fejl forbeholdes. Har du spørgsmål, ønsker du rådgivning, eller vil du gerne se noget på stedet? Du kan kontakte os telefonisk i vores åbningstider: Mandag-fredag kl. 09.00 - 13.00 og 14.00 - 17.00. Salg sker udelukkende i henhold til vores generelle forretningsbetingelser (AGB).

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2018, 2500 liters system til tilberedning og nedkøling af færdigretter, supper, bouilloner, frugtberedninger, syltetøj og marmelader, traditionelle og internationale retter, saucer og pureer, konfekture. Installeret som nyt i 2018 til en pris over £450.000. Credpfx Asw Rn S Uskboh

Stand: næsten som ny (brugt), Kremkoger til 60 liter budding eller andre portioner. Crodpfx Akjw R T S Tsboh Fremstillet fuldt ud i rustfrit stål, på hjul, med omrøringsanordning. Kremkogeren har fået en drivmotor til omrøringsanordningen. 16 Ah tilslutning.