Brugte Lutetia Vakuum-Tumbler til salg (1.841)

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvensstyret hastighedsregulering Bjdpfxoul T Txs Agdedg Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystem med filter Maskindimensioner i cm: Længde: 210 Bredde: 375 Højde: 255 El-tilslutning: 14 kW

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvens hastighedskontrol Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystemfilter Volumen: 2.700 liter Maskindimensioner i cm: Længde: 190 Bredde: 375 Højde: 210 El-tilslutning: 14 kW Bedjul Ua Topfx Agdedg

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvensstyring af hastighed Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystem med filter Kapacitet: 1700 liter Bdsdoul T Uiopfx Agdeg Maskindimensioner i cm: Længde: 165 Bredde: 310 Højde: 210 Elektrisk effekt: 8,5 kW

Stand: ny, Denne maskine er fuldstændigt fremstillet af rustfrit stål! Den er bygget med dobbelt kappe for køling! Formålet med vakuumtumblere er at massere kødprodukter i et vakuummiljø. Arbejdsdelen har en spiralform, hvilket sikrer en jævn kød-massage. Afhængigt af kødtypen kan den passende tromlehastighed vælges. Massageprocessen kan udføres i vakuum eller uden vakuum. Hver vakuumtumbler-model er udstyret med ADITEC mikroprocessor-styring med kapacitet til 50 programmer à 9 trin, frekvens- og vakuumkontrol. Tumbleren kan fyldes manuelt eller mekanisk. Bodpfx Aoyhbtaegdodg

Stand: brugt, Ekomex-vakuummarineringstanken er en professionel vakuummarineringstank, der er designet til at marinere, konservere og massere kødprodukter. Vakuumprocessen sikrer en jævn absorption af marinaden, forbedrer produktets tekstur og øger den samlede kvalitet af det færdige produkt. Tankens volumen på 800 liter gør den velegnet til mellemstore og store produktionsanlæg. Justerbar tromlehastighed giver mulighed for at tilpasse processen til forskellige råvarer og produktionskrav. Maskinen er fremstillet af rustfrit stål og er designet til pålidelig drift i miljøer, hvor der behandles kød og fødevarer. Tekniske specifikationer Bdjdpfx Aezgn U Togdjg Producent: Ekomex Model: MV 800 Maskintype: Vakuummarineringstank Tankvolumen: 800 L Anbefalet belastningskapacitet: Op til 50 % af volumen Tromlehastighed: 1–8 omdrejninger pr. minut Dimensioner: 2200 × 1500 × 1600 mm Vægt: 700 kg

Stand: brugt, Vakuumtumbler Producent: Henneken Model: B3 Kapacitet: 1200 liter Bdjdpfx Asui Rgkegdsg Elektrisk effekt: 2,8 kW Dimensioner: 1130x2225x1675 mm

Stand: brugt, Produktionsår: 2016, // Udstyr adskilt og opbevaret på vores lager // Producent: Italvacuum Model: Cosmodry System IHD 3200 Årgang: 2016 Type: Horisontal vakuum-paddeltørrer Anvendelse: Tørring af våde pulvere ATEX (Eex)-enhed: Ja Industrier: Finkemi, farmaceutiske produkter (API), intermediater A) Omrøring: Koncentrisk omrører med opvarmet aksel, aftagelig i flere sektioner (dobbelt mekanisk akseltætning) Transmission: (CEMP) - Effekt 30 kW + gearkasse + kæde Omrøringshastighed: 1,6 ÷ 8,1 omdr./min. ATEX: eksplosionssikret ATEX II 2GD Monteret sammen med tørrer på en understøtningsramme (single SKID) B) Tørrekammer med udløbsventil Total volumen: 3.200 liter Nyttig volumen: 30 % - 80 % Internt tryk: -1 / 0,5 barg Kaptryk: 0 / 1,7 barg Temperaturområde (projektion): -10 / +130°C Maks. opvarmningsmediumtemperatur: +100°C Bedste vakuumtæthed: 4 mbar/h EX-I absolut tryktransmitter PT100 Ex-i produkttemperaturføler Nitrogen modspylningssystem Bjdpfsx R D Efsx Agdedg Rotationsopdeler hastighed: 300 / 1.200 omdr./min. (ikke installeret) Medieberørte dele: AISI 316L - EN 1.4404 Vakuumtætninger: PTFE og FEP Kapmateriale: AISI 304 - EN 1.4301 Opvarmningsmedium: Diatermisk olie Indvendig spejlpoleret finish (Ra ≤ 0,4 µm) Udvendig satinfinish (Ra ≤ 1,2 µm) Inspektions- og lukkeventil DN 1650 Sikkerhedsventil DN 200/300 Butterfly påfyldningsventil DN 250 Forberedt til montering af to hakkere (sideknive) C) Procesfilter D) Vakuumenhed: SAURUS939 stempelvakuumpumpe, model VVD Pumpeunderstel ATEX: Ex-d-IIB-T4 – IP55 Effekt: 11 kW Overfladekondensator for atmosfærisk tryk, model VD200I E) Vakuumkondenseringsenhed - AISI 316L rustfrit stål med dobbelt kølekappe i AISI 304 rustfrit stål. Internt designtryk: -1 / 0,5 barg Kappedesigntryk: 0 / 3 barg Designtemperatur: -10 / 40°C Maks. kølende væsketryk: 2,5 bar Varmeveksleroverflade: 8,5 m2 Kondensatopsamling: 900 liter Niveauføler F) Eksternt sikkerhedsfilter G) Temperaturstyringssystem: Opvarmning/Køling Dampvæskevarmer: Tryk 7 bar - kappetemperatur: 142°C - overflade: 1,65 m2 Køler, monteret på varmeveksleren: koldt vand eller saltlage - rørkappetryk: 12 bar(g) - kappetemperatur: 142°C - rørtemperatur: -10°C / +99°C - overflade: 3,42 m2 H) Kommando- og kontrolsystem (el-tavle + HMI) Komplet teknisk dokumentation

Stand: næsten som ny (brugt), Produktionsår: 2025, Splinternye MV600 vakuumtumblere til omgående salg. Der er tre tilgængelige lige nu. Perfekte maskiner til marinering af kød, barbecueprodukter, kødfrie produkter samt til blanding af korn, mysli osv. Vi har også mindre MV300-enheder på lager. Bdedpfxjxvt Iks Agdog

Stand: brugt, // Sælges som den er eller renoveret // Vakuum padle-tørreblander Bdodpox Rz Spsfx Agdeg Bruges til produkter som pulvere/pulveriserede stoffer. 316 rustfrit stål Tankdiameter: 1000 x 2000 mm Volumen: 1100 liter Kapselformat: 86 liter / 1 bar – 120°C Opvarmet omrører: 235 liter / 1 bar – 120°C Omrøring via 8 skrabevinger Påfyldning via 400 mm diameter Udløb: 350 mm diameter med guillotineventiler ADF 15 kW motor Selvrensende filter

Stand: klar til brug (brugt), Den professionelle vakuumtumbler MA-3600PSCH fra den anerkendte producent Metalbud Nowicki er konstrueret til intensiv brug i kødindustrien. Denne model er ideel til mørning, marinering og saltning af kød samt til at forbedre struktur og udbytte af det færdige produkt. Anvendelsen af vakuumteknologi muliggør en dybere indtrængning af marinader og reducerer vægttab. Den robuste konstruktion i rustfrit stål og den intuitive betjening gør den til den ideelle løsning for mellemstore og større fødevareproduktionsvirksomheder. Tekniske specifikationer: Producent: Metalbud Nowicki (Polen) Model: MA-3600PSCH Produktionsår: 2006 Strømforsyning: 3x400V / 50Hz Installeret effekt: 5,3 kW Maksimal strømforbrug: 13 A Enhedsvægt: 2000 kg Mål (L x B x H): 4 m × 1,75 m × 2,05 m Bedpfx Agswxxbqedodg ✅ Fordele ved NOWICKI MA-3600PSCH vakuumtumbler: Høj effektivitet og stor tromlekapacitet – ideel til storskalaproduktion Vakuumcirkulation forbedrer kødets kvalitet og struktur Syrefast konstruktion – holdbarhed og let hygiejnevedligeholdelse Lavt energiforbrug i forhold til kapacitet Brugervenlig betjening og programmerbare parametre Komplet teknisk dokumentation og el-diagram medfølger Dokumenteret kvalitet fra Metalbud Nowicki – markedsførende inden for maskiner til fødevareindustrien NOWICKI MA-3600PSCH vakuumtumbler er tilgængelig med det samme – en ideel investering for virksomheder, der søger en effektiv og driftssikker løsning til kødforarbejdning.

Stand: brugt, belastning: maks. 2000 til 2200 kg (afhængig af produktet) fuldstændig rustfrit stål Bjdpfxezvpngs Agdsdg vakuumpumpe ikke inkluderet Lutetia-styring trinløs hastighedsregulering 1 vandfilter vippefunktion til tømning mål (L x B x H): ca. 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

Stand: generelrenoveret (brugt), Produktionsår: 1998, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet længde: 2.050 mm, samlet bredde: 1.400 mm, total højde: 2.230 mm, indgangsspænding: 380 V, Køle-vakuumtumbler Nowicki MA-1-400PSCH med køleenhed ZCH-1 Kapacitet: 400 liter Effekt: 2,7 kW, 3x380V Byggeår: 1998 Maskinen renoveret af RAFF Machines i 2025. Dimensioner: 140 cm x 205 cm Højde med køleenhed: 223 cm Højde uden køleenhed: 156 cm Bjdjxqdlvepfx Agdedg Køleenhed højde: 87 cm

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2011, Ekomex MV 800 vakuumtumbler Vakuumtumblere anvendes primært i kød- og fjerkræindustrien. De er designet til vakuumbehandling af køddele i forskellige størrelser, både store og små stykker rødt kød samt skånsom behandling af fjerkrædele som vinger, lår og brystfileter. Ud over tumblingsprocessen kan der også udføres kontrollerede saltning/-modningsprocesser, hvor råvarer marineres med eller uden ben. Producent: Ekomex Bdjdpswl Hzlsfx Agdsg Model: MV 800 Årgang: 2011 Kapacitet: 800 liter Maks. belastning: 50% Effekt: 3,5 kW / 50 Hz / 400 V Tromlehastighed: 1-8 o/min Maskinens dimensioner (LxBxH): 2.200 x 1.500 x 1.600 mm Maskinens vægt: 700 kg.

Stand: ny, NY! Komplet rustfrit stål Bedpfx Aey E H Dtogdsdg Belastning: maks. ± 500 kg (afhængig af produktet) MC-styring med 50 programmer Trinløs hastighed fra 0 til 9 omdrejninger/minut Med Büsch vakuumpumpe Med vandfilter Mål (L x B x H): ± 2.550 x 1.300 x 1.650 mm

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvensstyret hastighedsregulering Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystemfilter Volumen: 1000 liter Maskindimensioner i cm: Længde: 214 Bredde: 133 Højde: 190 Bodpfx Aeuu Rr Dogdedg El-tilslutning: 5 kW

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvensstyring af hastighed Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystemfilter Bdodpouu Rx Rofx Agdsg Volumen: 2000 liter Maskindimensioner i cm: Længde: 270 Bredde: 154 Højde: 222 El-tilslutning: 6,5 kW

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvensstyret hastighed Automatisk udlosning Vakuum 0-95 % Vakuumsystemfilter Volumen: 500 liter Maskinens dimensioner i cm: Længde: 178 Bjdpfx Asuu Rkaegdodg Bredde: 102 Højde: 155 Elektrisk effekt: 3 kW

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Frekvensstyring af hastighed Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystemfilter Volumen: 1.500 liter Maskindimensioner i cm: Længde: 240 Bredde: 144 Højde: 210 Bedjuu Rviopfx Agdodg Elektrisk effekt: 5 kW

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia Baratte Type 1 "15990" Bdjdpsxrt Ddofx Agdjg Lutetia Type 1 "15990" vakuum-baratte er designet til fødevareindustrien, hvor der stilles høje krav til marinadekvalitet og produktionskapacitet. Denne model kan behandle op til 400 kg kød og lage pr. cyklus og er derfor ideel for mellemstore produktionsfaciliteter. Med en tromlekapacitet på 950 liter har brugeren en komfortabel arbejdsvolumen til vakuummarinering og kan forvente ensartede og pålidelige resultater fra batch til batch. Takket være det kompakte design (2150 × 1230 × 1730 mm) og en vægt på ca. 800 kg, kan baratten nemt indgå i eksisterende produktionslinjer. Vakuumteknologien optimerer optagelsen af lage, hvilket forbedrer tekstur, smag og produktværdi. Indvendige komponenter af høj kvalitet og en robust konstruktion sikrer lang levetid, mens hurtig integration og nem vedligeholdelse begrænser uforudsete driftsstop. Yderligere bidrager Lutetia Type 1 baratten til højere produktivitet og øget lønsomhed. Den ensartede og hurtige marinering reducerer procestider, minimerer råvaretab og sikrer konsekvent kvalitet af det færdige produkt. Produktionsteamet kan derfor fokusere på effektiv drift snarere end hyppige justeringer. Dette gør modellen til en strategisk investering for virksomheder, der vil optimere marinaderingsprocessen, højne deres kødprodukters værdi og opretholde en stabil produktion. Tekniske specifikationer: - Baratte Type 1 Lutetia til kød - Vakuumfunktion - Produktionsår: 2011 - Kapacitet (kød + lage): 400 kg - Udvendige mål (L × B × H): 2150 × 1230 × 1730 mm - Vægt: 800 kg - Volumen: 950 L - Tromlediameter: 972 mm

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Baratte Lutetia Type 5 med dobbelt kappe er en effektiv løsning til industrivirksomheder, der ønsker fuld kontrol over blandings- og modningsprocesser under kontrollerede temperaturforhold. Ved integrering i produktionslinjen sikrer den konstant homogenitet af produkterne og en præcis styring af temperaturparametrene. Denne funktion opfylder kravene i forarbejdningsfaciliteter til kød og forædlede fødevarer. Takket være det integrerede køleaggregat leverer Baratte Lutetia Type 5 med kølegruppe optimal temperaturkontrol under hele processen. Det reducerer kvalitetsudsving og forbedrer holdbarheden på de færdige produkter. Samtidig øger systemet optagelsen af marinader og tilsætningsstoffer, hvilket direkte optimerer råvareudnyttelsen. Den stabile drift gør det let at opretholde konstante produktionstakter og letter linjeorganisationen. Desuden er denne barattetromle nem at integrere i krævende industrielle miljøer. Den kan anvendes før efterfølgende processer som tilberedning, pakning eller yderligere forarbejdning og bliver derfor et nøgleelement i en kontinuerlig og struktureret produktion. I en konfiguration, der er renoveret af Europ’Équipement, udgør den desuden en kontrolleret investering med høj driftssikkerhed. Baratte Lutetia Type 5 dobbelt kappe repræsenterer således det ideelle kompromis mellem teknisk ydeevne og driftsomkostninger, som gør det muligt for industrien at øge produktiviteten samtidig med, at slutproduktets kvalitet sikres. Maskinen indgår i en industriel strategi, der fokuserer på ensartethed, rentabilitet og udstyrsholdbarhed. Tekniske specifikationer – Baratte Lutetia Type 5: Maks. kapacitet: 4.000 kg Vægt: 3.000 kg Spænding: 400 V Frekvens: 50 Hz Bsdpfxeyvrtns Agdedg Effekt: 8,2 kW Lufttryk: 5 bar Flydende nitrogentryk: 5 bar Tryk – glykolvand: 2-3 bar Tekniske specifikationer – Køleaggregat Type: HAE 051 Årgang: 2012 Vægt: 260 kg Spænding: 400 V Frekvens: 50 Hz Effekt: 7,7 kW GXHBXS0D

Stand: brugt, Produktionsår: 2011, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet længde: 2.150 mm, samlet bredde: 1.230 mm, total højde: 1.730 mm, samlet vægt: 800 kg, tankkapacitet: 950 l, Baratte Lutetia T1 er en uundværlig maskine for levnedsmiddelindustrien, der ønsker at forbedre kødets kvalitet. Takket være dens vakuumsystem sikrer den optimal optagelse af lage, hvilket forbedrer både tekstur og smag af det færdige produkt. Vakuumprocessen muliggør en ensartet blanding og garanterer dermed ensartede resultater, selv ved store mængder kød. Derudover optimerer baratten forarbejdningen ved at forkorte behandlingstiden og sikre bedre produktivitet. Maskinen udmærker sig også ved sin robuste opbygning og ergonomiske design, hvilket gør den let at integrere i produktionslinjer. Den er desuden udviklet til at minimere spild af råvarer og maksimere effektiviteten i produktionen. Med sit brugervenlige vedligehold er Baratte Lutetia T1 en driftssikker og holdbar løsning for virksomheder, der vil producere kød af høj kvalitet og samtidig optimere deres ressourcer. Sammenfattende er Baratte Lutetia T1 et oplagt valg for virksomheder, der ønsker homogene og kvalitetsmæssigt ensartede resultater i et intensivt produktionsmiljø. Tekniske specifikationer: Baratte Lutetia T1 til kød Vakuum Årgang: 2011 Kapacitet kød + lage: 400 kg Bdodsu Ecfrjpfx Agdsg Udvendige mål (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm Vægt: 800 kg Volumen: 950 liter Diameter: 972 mm Frekvens: 50 Hz Effekt: 3,1 kW.

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T5 tromlemaskinen fremstår som en industrielt orienteret løsning udviklet til produktionsanlæg med store volumener, hvor præcis styring af blanding og marinering under vakuum er påkrævet. Dens drift under vakuum optimerer først og fremmest optagelsen af saltlage og fremmer en ensartet diffusion af ingredienser ind i selve produktet. Dermed forbedres de sensoriske egenskaber, mens opskrifternes ensartethed bevares over lange produktionsforløb. Samtidig bidrager teknologien direkte til en forbedret produktstabilitet efter forarbejdning. Den langsomme, kontrollerede rotation af tromlen sikrer en skånsom behandling af råvarerne. Den progressive bevægelse minimerer mekanisk belastning og bevarer kødfibrenes struktur, også ved store fyldningsgrader. Dette medfører reduceret spild og et ensartet visuelt udtryk. Den interne udformning understøtter en flydende massebevægelse, hvilket sikrer gentagelsesnøjagtighed i cyklusserne og en stabil produktivitet. Den fødevaregodkendte stålkonstruktion garanterer høj robusthed og levetid, selv under krævende industrielle forhold. Den er modstandsdygtig over for korrosion og slid samt nem at rengøre og vedligeholde, hvilket reducerer nedetid og sikrer høj maskintilgængelighed. Samtidig er maskinens fysiske dimensioner optimeret for nem integration i eksisterende produktionslinjer. Lutetia T5 imødekommer derfor behovene hos industrien, der kræver en driftssikker, effektiv tromle med kapacitet til store mængder. Den er en strategisk investering til at optimere udbytte, forbedre produktkvalitet og opretholde stabile resultater på lang sigt – ideel til kontinuerlig produktion med høje kvalitetskrav. Tekniske specifikationer: Dimensioner (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Kapacitet (kød + saltlage): 3.800 kg Total tromlevolumen: 6.750 l Tromlediameter: 1.950 mm Bdedpfsyc Uqbsx Agdsg Driftsform: Vakuum Blandingstype: Langsom rotation af tromlen Konstruktion: Fødevaregodkendt rustfrit stål Egenvægt: ca. 3.000 kg

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T5 baratten er designet til forarbejdningsværksteder, der søger en ensartet og reproducerbar blanding af store volumener. Maskinen sikrer en jævn fordeling af ingredienserne, samtidig med at produktets struktur bevares. Dermed forbliver kvaliteten konstant fra batch til batch, hvilket øger driftssikkerheden i produktionsprocessen. Det specialdesignede kar optimerer produktcirkulationen og reducerer områder med utilstrækkelig bearbejdning. Denne baratte integreres nemt i eksisterende produktionsmiljøer, da den er konstrueret til intensiv brug. Den robuste opbygning giver fremragende stabilitet, selv ved høj belastning. Adgangen til hovedområderne forenkler rengørings- og vedligeholdelsesopgaverne, hvilket minimerer nedetid og øger maskinens daglige tilgængelighed. Baratten er renoveret af Europ'Equipement og gennemgår grundig kontrol af både mekaniske og funktionelle dele. Brugeren modtager dermed pålidelig udstyr, klar til brug uden omfattende ændringer. Renoveringen giver desuden mulighed for at holde investeringen nede uden at gå på kompromis med ydeevnen. Hermed tilbyder denne løsning en bæredygtig tilgang med fokus på driftssikkerhed og langsigtede besparelser. Lutetia T5 egner sig især til kødforædlingsapplikationer og forarbejdede produkter, hvor kontinuerlig og ensartet bearbejdning er påkrævet. Maskinen tilbyder fleksibel brug, så den kan tilpasses forskellige opskrifter og produktionskrav. Derfor er denne baratte et klogt valg for industrivirksomheder, der ønsker at styrke deres produktion med fokus på kvalitet, ensartethed og sikkerhed. Tekniske specifikationer: Kød + lage kapacitet: 3.800 til 4.000 kg Drivsystem: to motorer Bsdpoydaftjfx Agdjdg Styring: programmerbar med variabel hastighed Dimensioner (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Vægt: 3.000 kg Karvolumen: 6.750 L

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T5 omrører er designet til industrivirksomheder, der har behov for en pålidelig løsning til blanding og marinering af store volumener. Dens kapacitet på op til 4000 kg kød og lage gør det muligt at håndtere betydelig produktion, samtidig med at der sikres ensartet homogenitet. Derudover forbedrer vakuumprocessen ingrediensens indtrængning ned i produktets kerne. Dette resulterer i en forbedret organoleptisk kvalitet, mens opskrifternes ensartethed opretholdes over lange serier. Produktionen opnår dermed større stabilitet og reproducerbarhed. Den langsomme og kontrollerede rotation af beholderen reducerer væsentligt de mekaniske belastninger på råvaren. Produktet udsættes for færre stød, hvilket bevarer fibrenes struktur. Dette mindsker tab og sikrer et ensartet visuelt udseende. Den interne geometri sikrer samtidig en jævn bevægelse af massen, så hver blandecyklus forløber konstant – også ved fuld belastning. Dette gør maskinen ideel til produktioner, hvor produktets konsistens og procespræcision er afgørende. Den rustfri stålkonstruktion sikrer modstandsdygtighed mod krævende industrielle miljøer, garanterer optimal hygiejne og er kompatibel med hyppig rengøring. Maskinens generøse dimensioner muliggør nem integration i linjer med højt kapacitetsflow, og lastning og tømning kan foregå smidigt. Med et brugervolumen på 4.800 liter, robust mekanik og gennemprøvet design er Lutetia T5 omrøreren en strategisk investering for virksomheder, der søger høj ydeevne, ensartethed og bæredygtig produktivitetsoptimering. Tekniske specifikationer: Bjdpfx Aox Ifuiegdedg - Kapacitet kød + lage: 3.800–4.000 kg - Bruger volumen: 4.800 L - Driftstype: Roterende vakuumbeholder - Udladning: Frontudløb - Total længde: 3.500 mm - Samlet bredde: 2.050 mm - Beholderdiameter: 1.950 mm - Egenvægt: 3.000 kg

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T0 vakumtumbleren er specielt designet til forarbejdningsvirksomheder, som søger en kompakt og pålidelig løsning til omrøring og marinering under vakuum af mindre mængder. Den giver mulighed for at udnytte de samme teknologiske principper som større industrielle modeller, samtidig med at den er egnet til pilotproduktion, håndværk eller receptudvikling. Saltlagen trænger ensartet og kontrolleret ind, hvilket sikrer en konstant kvalitet fra de allerførste cyklusser. Derudover bidrager vakuumforarbejdningen til at forbedre produktets konsistens og giver stabile resultater. Den langsomme rotation af tromlen sikrer en skånsom håndtering af råmaterialet, da denne bevægelse begrænser de mekaniske belastninger på produktet og bevarer fibrenes struktur. Dette sikrer en ensartet visuel fremtoning og tekstur. Derudover fremmer tromlens indvendige geometri en jævn omrøring, hvilket forbedrer gentageligheden af processerne og sikrer driftssikkerhed – selv ved flere på hinanden følgende batcher. Den fødevaregodkendte rustfri stålkonstruktion opfylder de strenge hygiejnekrav i fødevareindustrien. Den giver både fremragende modstandsdygtighed mod korrosion og slid samt gør rengøring lettere og minimerer omstillingstiden mellem produktioner. Maskinen er derfor altid klar og nem at betjene i det daglige, og dens kompakte størrelse muliggør nem integration i produktionsfaciliteter med begrænset plads. Bdsdpfx Agex Ngwnjdsg Lutetia T0 er således et oplagt valg for producenter, der ønsker at strukturere deres vakuummarineringsproces uden at overdimensionere deres anlæg. Den tilbyder et fremragende kompromis mellem præcision, pålidelighed og kompakthed og udgør således et strategisk værktøj til industrielle tests, småproduktion og udviklingsværksteder. Tekniske data: Mål (L × B × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Kapacitet (kød + lage): 150 kg Tromlevolumen i alt: 350 L Tromlediameter: 660 mm Drift: Vakuum Blandingstype: Langsom tromlerotation Konstruktion: Fødevaregodkendt rustfrit stål Egenvægt: ca. 200 kg