Brugte Bizerba Kødforarbejdningsmaskine til salg (1.534)

Stand: brugt, Snegl til C250-CFD Godpfxezzcdfo Ag Sebu

Stand: brugt, Formningslinje til fyldte produkter som Cordon Bleu (friskvægt 100 g) Friskvægten pr. portion er ± 100 gram, og de vigtigste komponenter er 48 gram hakket kød, 10 gram smeltost, 10 gram pølse eller skinke, resten er brødkrummer. Består af: "Risco Brevetti" vakuumfyldemaskine Type RS303 (fyldehoved) med indføring til standardvogne med hakkekødshoved (fyldehoved) type RS 70 Årgang 2010 Hakkekødshovedets åbning, 2 overlappende fyldebånd på 90 x 5 mm + MasterSlice "Marel - Stork" Type 1511 Skæremaskine til pølse- eller skinkerør, kaliber 50 mm + "Karl Schnell" vakuumfylder Type 596 P 10 SE Anvendes til at fylde smeltosten og kobles til MasterFill + "Marel" MasterFill Gbjdjzzkz Eepfx Ag Ssu Type MTFU Tager smeltosten fra vakuumfylderen Karl Schnell og portionerer den. + MasterFormer "Marel" formningsmaskine Type TA1521 MasterFormer-systemet producerer praktisk talt uden tryk højkvalitets fyldte og ufyldte produkter med et håndlavet udseende, samtidig med at kødmassens struktur og tekstur bevares. Med MasterSlice- og MasterFill-modulerne kan faste, flydende og pastøse fyldninger tilføjes til kødmassen i MasterFormer-forsyningslinjen. MasterFormer tilbyder en bred vifte af slutprodukttilpasningsmuligheder med minimalt spild af ingredienser og maksimal fleksibilitet, herunder Cordon Bleu eller hakkebøf. Egenskaber: • Ultralavtryksformning for at bevare kødmassens struktur og tekstur. • Fuldt automatiseret produktion af fyldte og ufyldte produkter med et håndlavet udseende. • MasterSlice tilføjer skræddersyede skiver af fast fyld til råmaterialet. • MasterFill bruges til at tilføje flydende eller pastøse fyldninger. • Minimalt spild af ingredienser. • Slutprodukter kan pakkes direkte i bakker eller er alternativt klar til videre forarbejdning. • Nem at betjene og rengøre. I god stand. Funktionstestet. Maskinen kontrolleres og testes fuldt ud, både mekanisk og elektrisk. Dele med synligt slid erstattes forebyggende i vores værksted.

Stand: brugt, belastet: 75 til 80 % indbygget vakuumpumpe køreklar 1,22 kW vippelig tromle ydre dimensioner (L x B x H): ± 1.100 x 850 x 1.600 mm Gbodpfx Agozzadio Sju

Stand: brugt, kontinuerlig grillinje egnet til stegning, tilberedning eller bruning elektrisk opvarmning, 108 kW 3 x 400V med under- og overbånd: stegning med kontakt på både under- og oversiden samlede dimensioner (L x B x H): ± 5.150 x 1.800 x 2.250 mm brugbar længde 2.900 mm båndbredde 600 mm maks. 265 grader variabel stegehøjde trinløs hastighed Gsdpszzwlkofx Ag Sobu pneumatisk styret bånd med båndvaskesystem

Stand: brugt, kontinuerlig grilllinje helt i rustfrit stål justerbar produkthøjde Gedezzwlqspfx Ag Sebu nyttelængde 1.800 mm sporvidde 600 mm med bund- og topbånd: kontaktstegning både nedefra og ovenfra uafhængig temperaturregulering for top og bund elektrisk opvarmet, ca. 90 kW med båndvaskesystem for både top og bund justerbart temperaturområde for hver varmeplade (6 stk.) kapacitet op til 250 kg/time, afhængigt af produktet trinfrit justerbar hastighed mål (L x B x H): ca. 3.000 x 1.650 x 2.400 mm

Stand: brugt, Består af: “Thermopac - WANSON” termisk olieanlæg Type 200B 10 fods container Naturgasbrænder Effekt 233 kW 3 x 400 V, 50 Hz 7,5 kW Dimensioner (L x B x H): ± 3.000 x 2.450 x 2.600 mm + Termisk oliepumpe Bathyscaaf Røggasudsugning + “GEA-CFS” friture Type BR 6000/600 Fuldt i rustfrit stål Egnet til opvarmning med termisk olie Maksimalt oliestand over båndet: 120 mm Egnet til brandsikring Overliggende bånd Indføringshøjde: ± 900-950 mm Udførselshøjde: ± 1.150 mm Båndlængde 6.000 mm Båndbredde 600 mm Trinløs hastighedsregulering Oliecirkulationssystem Smudsafledning Filter Elektrisk løfteanordning Dimensioner (L x B x H): ± 8.700 x 2.200 x 3.800 mm Brandslukningsanlæg "Saval" + Papirfilter Type OMR 120-60 50 Hz - 400 V 4,5 kW 525 kg Dimensioner (L x B x H): ± 2.800 x 1.700 x 2.200 mm + Kølebånd med omgivelsestemperatur Fuldt i rustfrit stål Trinløs hastighedsregulering 50 Hz, 400 V 2,61 kW Netto båndlængde ± 6.000 mm Netto båndbredde ± 900 mm Gbsdpfxozzwmhj Ag Ssu Trådgitterbånd (3 mm) Dimensioner (L x B x H): ± 7.600 x 1.700 x 2.000 mm

Stand: god (brugt), Brugt PolyClip FCA 3463 er en automatisk fødevareklipper, der anvendes til lukning af plast- og kollagenhylstre i kalibre fra 40 til 120 mm. Fleksibilitet i kalibre opnås ved hurtigt skift af klipstørrelser fra 15 til 18 mm og fra 30 til 36 mm. Betjeningen foregår via en gennemsigtig touch-skærm. Den robuste konstruktion i rustfrit stål sikrer nem vedligeholdelse og maksimal hygiejne ved brug. Udstyret med automatisk løkkeindfører. Specifikationer: Producent: Poly-Clip Model: FCA 3463 Gbsdoq Aucgepfx Ag Sju Type: Automatisk dobbeltklippemaskine Effekt: 2,8 kW Dimensioner: Længde – 1300 mm, Bredde – 1575 mm, Højde – 2170 mm Vægt: 625 kg.

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2020, Komplet produktionslinje fra formning til frysning Fremragende stand Opgrader din fødevareproduktion med vores komplette linje til fremstilling af burgere, nuggets og bøffer! Fra formning til IQF-frysning dækker denne linje alle processer med førsteklasses udstyr fra ALCO, JBT og Schomaker. Se vores komplette produktionslinje i drift: Formningsmaskine: ALCO / JBT AFM 400 PC Brødmaskine: ALCO / JBT APN 400 Paneringsmaskine: ALCO / JBT ASC 400 Kødbollemaskine: Schomaker-tec BRU 600-488 Shuttle-transportør: Schomaker (400 til 600 mm overførsel) Gbedpfstykvhjx Ag Sou Friture: Schomaker Olestyringssystem: Schomaker Lineær ovn: Schomaker Shuttle-transportør: Schomaker (600 mm til 400 mm overførsel) Nøglefunktioner: Høj effektivitet og præcision Komplet løsning fra formning til frysning Avanceret teknologi sikrer produktkvalitet Kontakt os for mere information og forespørgsler:

Stand: meget god (brugt), Vi tilbyder en brugt ALCO snegletransportør med beholder, model AGS 350/2100, designet til indføring af kød, fars og andre produkter til forarbejdningslinjer. Sættet er ideelt til påfyldning af maskiner såsom hakkere, blandere, formeringsmaskiner, paneringsudstyr eller linjer til burger og nuggets, hvor det sikrer en konstant, jævn tilførsel af råvarer og forbedrer arbejdsergonomien. Maskinen er fremstillet i rustfrit stål. Vognens kompakte dimensioner samt den høje 'giraf' gør det nemt at tilpasse udstyret til eksisterende produktionslinjer, og det mobile design på hjul gør det let at flytte sættet mellem stationer. Tekniske data: Gjdpfx Asxzr H Aog Sjbu Fabrikant: ALCO Model: AGS 350/2100 Årgang: 2021 Spænding: 400 V, 50 Hz Effekt: 6,6 kW Aflæsningshøjde: 1950 mm Sættets dimensioner: 2700 x 2300 x 3200 mm Giraf-dimensioner: 1400 x 100 x 3200 mm Fodervogn dimensioner: 2300 x 900 x 800 mm Samlet vægt: ca. 800 kg Der er 2 sæt tilgængelige. ALCO snegletransportør med beholder AGS 350/2100 er en løsning til slagteri- og fødevareforædlingsvirksomheder, der ønsker at automatisere råvaretilførsel, forbedre arbejdssikkerheden og øge effektiviteten af produktionslinjer med en velafprøvet, brugt maskine fra en anerkendt producent.

Stand: brugt, Vi tilbyder Inject Star P60 separatoren – en industriel maskine til avanceret kødgenvinding (AMR), designet til slagterier og fabrikker, der ønsker at maksimere udbyttet af råvarer og minimere produktionstab. P60 separatoren arbejder på basis af et hydraulisk pres med et knusekammer, der adskiller kød fra ben og hårdt væv og derefter presser det gennem et perforeret filter. Hvordan fungerer Inject Star P60 separatoren? I en specielt designet indføringsenhed føres knoglerne ind i pressekammeret og forkomprimeres. Herefter adskiller et lineært hydraulisk system det avancerede kød fra benene og presser det gennem et perforeret filter (standard 8 mm). Dette resulterer i en højkvalitets kødmængde med lavt calciumindhold og minimal temperaturstigning under processen, hvilket positivt påvirker slutproduktets kvalitet og funktionalitet. AMR Inject Star-systemet muliggør genvinding af op til ca. 35% kød fra røde knogler, med lavt slid på forbrugsdele og relativt lave driftsomkostninger. Tekniske data: Producent: Inject Star Model: P60 Strømforsyning: 400 V, 3-faset, N Installeret effekt: 18 kW Kapacitet: 900 kg/t Kapacitet med benknuser: 1500 kg/t Procestype: Hydraulisk pressesystem med perforeret filter (8 mm, valgfrit 2 mm) Mål (L x B x H): 4900 x 1900 x 2900 mm Vægt: ca. 4100 kg Fordele ved Inject Star P60 separatoren: Høj kødudbytte fra ben – op til ca. 35% højkvalitetskød kan genvindes fra røde knogler, hvilket øger råvarens lønsomhed markant. Lavt calciumindhold – slutproduktet er kendetegnet ved et lavt calciumindhold (< 1.000 mg/kg) takket være det præcise pressekammer og de perforerede filtre. Minimal temperaturstigning – separationsprocessen medfører kun en beskeden temperaturstigning, hvilket gavner kødfarve, struktur og de teknologiske egenskaber. Gbodpfsycc H Rox Ag Sou Lave driftsomkostninger – slidstærkt design og lave vedligeholdelsesbehov reducerer driftsomkostningerne og minimerer risikoen for dyr nedetid. Mulighed for linjeudvidelse – ifølge producenten kan separatoren arbejde sammen med en benknuser som forbehandling samt med yderligere separatorer til blødt væv og forskellige indføring- og lastesystemer.

Stand: klar til brug (brugt), Produktionsår: 2017, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vi tilbyder en Günther injektor til kød, fisk og ost, type PIH57M fra 2017 – en kompakt, automatisk maskine til injektion af lage og marinade med en kapacitet på 30 l/min. Enheden er designet til forarbejdning af kød, fjerkræ, fisk og ost, hvor en ensartet fordeling af lage, forbedring af smag og farve samt øget udbytte af det færdige produkt er altafgørende. PIH-serien er særligt udviklet til kravene ved injicering af fjerkræ og fisk og har en høj nåletæthed for optimal fordeling af lage i produktet. Günther PIH57M injektoren arbejder ved 400 V, 1,6 A, 50 Hz, kræver 6 bar trykluft og har en kapacitet på op til 30 l/min med en installeret motoreffekt på 2 kW. Sættet omfatter lagfilter, dokumentation og reservedele, hvilket muliggør hurtig ibrugtagning samt efterfølgende service af maskinen. Tekniske data: Producent: Günther Maschinenbau GmbH Type/model: PIH57M Årgang: 2017 Anvendelse: Injektion af kød, fjerkræ, fisk, ost Strømforsyning: 400 V, 50 Hz Strøm: 1,6 A Arbejdstryk: 6 bar Kapacitet: op til 2000 kg/t Antal nåle: 57 Gbedpfxeyibhqo Ag Sju Nålediameter: 3 mm Maks. produkthøjde: 150 mm Arbejdsbredde: 280 mm Effekt: 2 kW Udstyr: filter, dokumentation, reservedele Maskindimensioner: L: 1800 x B: 800 x H: 2500 mm Fremragende egenskaber: - Robust konstruktion - Kompakt design - Høj injektionspræcision - Nem betjening - Let at vedligeholde - Stor fleksibilitet - Let at rengøre

Stand: klar til brug (brugt), Produktionsår: 2008, Præcis skæring og opstilling af kød, ost og fødevarer Vi tilbyder KAUFLER KERSLICER KR 370-120 skæremaskinen, en industriel maskine fra 2008 designet til præcis skæring og placering af produkter på en produktionslinje eller direkte i emballage. Dette er løsningen for fødevarevirksomheder, der kræver høj gentagelsespræcision ved skæring, høj kvalitet i opstilling og stabil drift under industrielle forhold. KERSLICER er designet til både inline- og offline-drift og er egnet til skæring og placering af kød, ost og grøntsager. Maskinen kan arbejde i forskellige placeringsfunktioner, såsom stabling, sildebensmønster eller enkeltstyk-placering, hvilket giver stor fleksibilitet til at tilpasse sig specifikke produkter og efterfølgende produktionsstadier. Høj kapacitet, fortsat drift under genopfyldning, samt mulighed for drift med flere skærelinjer. KERSLICER arbejder med båndsav/skærekniv, har udskiftelige føringsskakter og skæretykkelsen kan justeres individuelt for hver linje i området 0 til 10 mm. Gennemløb op til 120 snit/minut og antallet af linjer kan være fra 1 til 4. Gsdpfxeza Am Sj Ag Sobu Skæremaskinen anvender også et skære-smøresystem baseret på vand/luft eller luft/oliespray, hvilket forbedrer proceskvaliteten og minimerer komplikationer ved håndtering af krævende produkter. De vigtigste fordele ved KAUFLER KERSLICER KR 370-120 skæremaskinen: - Præcis skæring og produktplacering - Mulighed for både inline- og offline-drift - Velegnet til kød, ost og grøntsager - Skæretykkelse justerbar fra 0 til 10 mm - Høj proceseffektivitet - Fremstillet i 304 rustfrit stål - Båndskæresystem for optimale resultater - Forskellige produktplaceringsmuligheder - En moderne løsning til fødevareproduktionslinjer Tekniske specifikationer: Producent: KAUFLER Model: KERSLICER KR 370-120 Årgang: 2008 Strømforsyning: 400 V Driftstryk (luft): 6 bar Maskindimensioner: L: 1350 mm x B: 810 mm x H: 1800 mm

Stand: brugt, Produktionsår: 2004, Gernal 500-liters kogekedel er en enhed, der er designet til kødforarbejdningsanlæg og bruges til tilberedning og fremstilling af forarbejdede kødprodukter. Kedlen er fremstillet af syrefast stål, hvilket sikrer overholdelse af hygiejnekravene i fødevareindustrien og modstandsdygtighed over for intensiv, langvarig drift i et produktionsanlæg. Tekniske specifikationer for Gernal 500-liters kogekedel Producent: Gernal Type: KK-E-DW-LKR-R-500 Kapacitet: 500 l Fremstillingsår: 2004 Elektrisk opvarmning, 4 x 6 kW (i alt 24 kW) Strømforsyning: 400 V, 3-faset, 50 Hz Strømforbrug: 36 A Fremstillet i Belgien Gbjdpfxjzmhi Do Ag Ssu Hvordan fungerer Gernal 500-liters kogekedel? Kedlen opvarmes elektrisk ved hjælp af fire varmeelementer, hver med en effekt på 6 kW – hvilket giver en samlet opvarmningskapacitet på 24 kW – og muliggør effektiv og jævn opvarmning af kedlens indhold uden behov for tilslutning til anlæggets eksterne dampforsyningssystem. Denne opvarmningsmetode gør det muligt at installere enheden i mindre anlæg, som ikke har deres eget dampkedelrum. Kedeltanken er udelukkende fremstillet af syrefast stål og er designet til tilberedning og kogning af kødprodukter – såsom pølser, forarbejdet kød eller andre produkter, der kræver kontrolleret varmebehandling i store partier ad gangen. Vigtigste fordele ved Gernal 500-liters kogekedel Det elektriske opvarmningssystem i Gernal 500-liters kedlen giver mulighed for nem kontrol af opvarmningsprocessen uden at være afhængig af tryk eller tilgængeligheden af damp i anlæggets system, hvilket forenkler driften og øger enhedens pålidelighed. Konstruktionen i syrefast stål sikrer høj korrosionsbestandighed og nem rengøring i overensstemmelse med de hygiejnestandarder, der gælder i kødforarbejdningsindustrien. Anvendelsesområder for Gernal 500 l kogekedel Gernal 500 l kogekedel bruges i kødforarbejdningsanlæg – primært til tilberedning og dampning af kødprodukter, såsom pølser eller andre kødprodukter, der kræver kontrolleret varmebehandling i store partier. Takket være det elektriske opvarmningssystem er enheden velegnet til brug både i anlæg med et dampforsyningssystem og i dem, hvor et sådant system ikke er tilgængeligt.

Stand: brugt, egnet til termoolieopvarmning (180 kW) Maksimal stegetemperatur 220-250 °C justerbar temperatur trinløs hastighed sporbredde 600 mm Låg med elektrisk løftemekanisme egnet til dampinjektion (opvarmning, produktafkast) 400V-50 Hz-42A Gjdpfx Asz Az Dusg Ssbu Mål (L x B x H): ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm min. stegetid: 4 min maks. stegetid: 60 min

Stand: ny, Fordeleren kan anvendes til forskellige produkttyper såsom kød, fisk, pasta, saucer og salater. Inkluderer 1 dyse pr. udgang (rund, firkantet, trekantet eller rektangulær) med en maksimal udvendig diameter på 40 mm. Produkttemperatur op til ±80 °C. Med pneumatisk kniv. Med universaltilslutning. Med højdejusterbart stel. Sporvidde 25 cm. 3 udgange. Ny. Gbsdpsz Aph Hofx Ag Sju

Stand: brugt, belastning: maks. 2000 til 2200 kg (afhængig af produktet) fuldstændig rustfrit stål vakuumpumpe ikke inkluderet Lutetia-styring trinløs hastighedsregulering 1 vandfilter Gbedpfx Agoz Apiqo Ssu vippefunktion til tømning mål (L x B x H): ca. 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

Stand: brugt, Terningeskærer Ruhle - Type: SR1 - Lastekammerets dimensioner: 330 x 100 x 100 mm - Maskinens dimensioner: 920 x 600 x 1050 mm - Kapacitet: 900-1500 kg/t. 80 snit pr. minut - Skærmåtter: 25x25 mm - Effekt: 1,5 kW - Vægt: 270 kg - Strømforsyning: 400V, 50 Hz 3N - Maskinen er fuldstændig udført i rustfrit stål Gbedpfx Asyx Suwog Sou - Lagerstatus: 1 stk. - Stand: brugt, meget god stand, klar til brug

Stand: brugt, Giljotine Cut Max Gbodpfx Agey Ega Ue Sou - Type: GM-1 - Kapacitet: 1500 kg/t - Arbejdstemperatur: op til -20°C - Maskinens dimensioner: 2100 x 900 x 1850 mm - Fremstillet af rustfrit stål - Strømforsyning: 3x400V 50 Hz - Vægt: 550 kg - Stand: brugt, meget god stand, klar til brug

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2018, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet længde: 820 mm, samlet bredde: 1.010 mm, total højde: 2.030 mm, Der sælges en båndsav til ben og kød fra C.E. Reich. Model: Industrie 500 År: 2018 Savbåndsdimension: 3800 mm x 16 mm Båndhastighed: 30 m/sek. Gjdpfez Aibtox Ag Sjbu Reich Industrie 500 båndsaven er en båndsav med en fastsvejset bordplade, portionsstop, materialeholder og et skubbebord, og den er velegnet til at skære fødevarer som kød, ben, pølse, ost eller fisk. Fødevarerne kan bearbejdes både friske og frosne.

Stand: brugt, Universal paneringsanlæg, egnet til fin- og grovpanering (japanske brødkrummer og cornflakes) Gsdpfx Agoz Ahfde Sobu Komplet udført i rustfrit stål Mobil (på hjul) Trinløs hastighedsregulering Med afblæsningssystem Med trykrulle Sporbredde: 1.000 mm Dimensioner (L x B x H): ca. 2.800 x 1.850 x 2.500 mm

Stand: ny, NY! Komplet rustfrit stål Belastning: maks. ± 500 kg (afhængig af produktet) MC-styring med 50 programmer Trinløs hastighed fra 0 til 9 omdrejninger/minut Med Büsch vakuumpumpe Med vandfilter Mål (L x B x H): ± 2.550 x 1.300 x 1.650 mm Godpfx Ajz Ahdteg Ssbu

Stand: brugt, Komplet i rustfrit stål Sporbredde: 400 mm Gedpsz Ait Nsfx Ag Sjbu Køreklar Påfyldningsvolumen: 27 liter Trinløs hastighedsregulering Vægt: 390 kg Dimensioner (L x B x H): ± 2.860 x 750 x 1.450 mm Med justerbart ind- og udtransporteringsbånd

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2024, Vemag vakuumfyldemaskine -Type: HP30E -Effekt: 36 kW -Produktionsår: 2024 -Antal driftstimer: ca. 2000 -Kapacitet: op til 8.700 kg/time -Portionsområde: 5–99.999 g -Træktankens kapacitet: 350 l -Inkl. udstyr til påfyldning fra 200 l vogne -Forsyning: 400–460V 3Ph 50/60 Hz Gbsdpfxszkkfis Ag Seu -Stand: brugt, meget god, klar til brug

Stand: brugt, elektrisk opvarmet Opvarmning kan reguleres separat i to zoner Trinløs hastighedsregulering Sporbredde ± 1.000 mm 270 kW, 411 ampere Låg med elektrisk løfteanordning Velegnet til dampindsprøjtning (opvarmning, produktudbytte) Velegnet til rengøringssystem "CIP" Med fint trådbånd Ydre dimensioner (L x B x H): ± 9.000 x 2.600 x 3.700 mm I god stand Fuldt mekanisk renoveret: Nye lejer, kæder, tætninger, glidebøsninger, tandhjul osv. Alle (motor)drevne transmissioner er renoveret eller udskiftet med nye Hætte og kar er fuldstændig nyt isoleret Nyt grillbånd, standarddimensioner til snackprodukter Alle sliddele udskiftes eller renoveres fuldstændigt Generel rengøring, renovering og kontrol af konstruktionen Fuldt elektrisk renoveret + opdatering af styreskab og kontrolsystem: Alle elektriske komponenter og kabler udskiftes med nye Konventionel trykknapbetjening med Jumo temperatur-PID-regulator Nye elektriske diagrammer (E-plan) Nye sensorer Mærkning af komponenter og kabler Nye elektriske varmeelementer: Nye buede varmeelementer Gbjdpez Ep A Hjfx Ag Ssu Fuldt ud nykabeleret Elektrisk testet, opvarmet og målt igennem

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vemag HR 2x5=10 | Sæt med 3 industrielle røg- og dampningskamre (i alt til 30 vogne) Tekniske specifikationer for sættet (3 kamre): Hvert kammer har 10 vogne Producent: Vemag Anlagenbau GmbH Gbodpey Ua Rxofx Ag Sou Model/Type: HR 2x5=10 (dobbelt rækkesystem) Kapacitet for et enkelt kammer: 10 standard røgkammer-vogne (2 rækker med 5 vogne) Samlet kapacitet for sættet: 30 euro-/standardvogne Strømforsyning/varmebærer: Damp Detaljerede tekniske data for hvert kammer: Serienummer: 5202023 Dampopvarmning: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Dampfugtning: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/h) Trykluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Serienummer: 520.2359 Dampopvarmning: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Dampfugtning: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h) Trykluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Serienummer: 520.2389 Dampopvarmning: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Dampfugtning: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h) Trykluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Dimensioner (for hvert enkelt kammer): Indvendige dimensioner: 1230 × 5250 × 2100 mm Samlede ydre dimensioner: 3300 × 5750 × 4500 mm Styreskabe inkluderet i sættet: 3 stk., dimensioner for hvert: 800 × 340 × 1000 mm Sættet indeholder ikke røggeneratorer Vemag HR 2x5=10 er et kraftfuldt, højteknologisk industrielt system, der er designet til termisk behandling af kød, pålæg, fjerkræ og andre fødevarer. Det præsenterede sæt består af tre kraftige damp- og røgkamre og udgør en komplet produktionslinje, der kan håndtere op til 30 røgkammer-vogne på én gang, hvilket gør det til en ideel løsning for virksomheder med stor, industriel produktionskapacitet. Kamrenes konstruktion er baseret på et dobbelt rækkesystem (2 rækker med 5 vogne), hvilket sikrer optimal luft- og røgcirkulation og dermed en perfekt jævn fordeling af temperatur og farve på alle vognniveauer. Vigtigste fordele: - Højeffektiv dampopvarmning: Anvendelsen af et dampanlæg, der fungerer under et tryk på 6–10 bar, muliggør hurtig opnåelse af de ønskede temperaturer, hvilket reducerer dampnings- og bagetiden til et minimum, hvilket direkte resulterer i mindre vægttab i det færdige produkt. - Præcis fugtighedskontrol: Individuelle dampfugtningssystemer (op til 400 kg/h i den ældre model og op til 270 kg/h i modellerne fra 1993) garanterer fuld kontrol over klimaet inde i kammeret, hvilket er afgørende for at opnå optimal saftighed i produkterne.