Kødforarbejdningsmaskine

Rühle Mélangeur MKR 300

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Rühle MKR 300-blanderen er en industriel maskine, der er udviklet til at sikre en ensartet og kontrolleret blanding af kødprodukter og fødevarepræparater. Blandebeholderen med mellemstor kapacitet gør det muligt at bearbejde regelmæssige batcher, samtidig med at et fremragende og ensartet resultat opretholdes. Ingredienserne bliver dermed jævnt fordelt, hvilket garanterer en stabil kvalitet fra cyklus til cyklus. Derudover muliggør blandeenhedens design en skånsom bearbejdning af produktet uden overdreven strukturændring. Det sikrer, at den endelige tekstur forbliver homogen og lever op til forarbejdningskravene. MKR 300-blanderen udmærker sig desuden ved sin præcise drift og ensartede cyklusser. Den styrede rotation af blandearmene sikrer en effektiv blanding, selv med følsomme eller heterogene produkter. Maskinen er derfor velegnet både til blanding af tørre ingredienser og til indarbejdelse af væsker, krydderier eller saltlage. Denne alsidighed gør det nemt at tilpasse sig forskellige opskrifter uden omfattende ændringer af processen. Det giver operatører øget fleksibilitet og effektivitet i dagligdagen. Desuden sikrer konstruktionen i rustfrit stål lang holdbarhed og opfylder de strenge hygiejnekrav i fødevareindustrien. God adgang til beholder og rengøringszoner minimerer desuden nedetid mellem produktioner. Blanderen kan også nemt integreres i en eksisterende produktionslinje, både før og efter andre forarbejdningsmaskiner. Takket være sin driftssikkerhed, kontrollerede kapacitet og gennemprøvede design er Rühle MKR 300-blanderen derfor et solidt valg for virksomheder, der søger optimal balance mellem produktivitet, præcision og blandekvalitet. Tekniske specifikationer: Beholderkapacitet: 300 L Lastekapacitet: 200 til 240 kg (afhængigt af produktets densitet) Rjdpfxox Iuaue Ah Ejr Blandetype: Dobbeltsidet vinger Konstruktion: Fødevaregodkendt rustfrit stål Strømforsyning: 400 V – 3-faset – 50 Hz Anvendelse: Kød, blandinger, marinader

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2008, Seydelmann K40 skæremaskine (kutter) 2008, rustfri skålskærer, trebladet knivenhed, variabel hastighed, timer og temperaturstyring, 3-faset Rsdpfsqakm Ijx Ah Eor

Stand: næsten som ny (brugt), Fuldstændigt fremstillet af specialrustfrit stål Hastigheder: 2 for arbejdssnegl og 2 for indføringssnegl Hulpladens diameter: 114 mm Tragtkapacitet: 100 liter Kapacitet afhængigt af materialetype, hastighed og skæresæt: op til 1.500 kg/t Maskinens bredde: 90,0 cm Maskinens dybde: 84,0 cm Maskinens højde: 116,0 cm Redpfxowd N Nvs Ah Esr Motoreffekt: 11,0 kW, 21 A Spænding: 400 V, 50 Hz Maskinens vægt: 450 kg

Stand: klar til brug (brugt), Produktionsår: 2011, En halvautomatisk vakuumkammerpakker fra Multivac er til rådighed. Kammerdimensioner X/Y/Z: 900mm/440mm/160mm, svejselister: 2x440mm, forseglingsart: dobbelt snitsegl, kammerhøjde: 160mm, maks. vakuumpumpekapacitet: 150m³/t, maskindimensioner X/Y/Z: ca. 1100mm/600mm/1400mm, vægt: ca. 200kg. Dokumentation tilgængelig. Besigtigelse på stedet mulig. Rjdpfxjxltvaj Ah Eer

Stand: brugt, Cutter Duker Rex Hydro 65 Fremstillet af rustfrit stål Fordelingsskab af specialstål, placeret inde i maskinen Redpfx Ajwi Ixmeh Ejr Betjeningsboks integreret i maskinens kabinet Støjisolerende hætte Skålkapacitet: 65 liter Effekt: 15 kW Spænding: 380V / 50Hz 3 N/PE

Produktionsår: 2022, stand: ny, 20 nye beholderkasser Rodoh N D Efepfx Ah Eor Kapacitet: 200 liter Alt i rustfrit stål

Produktionsår: 2024, stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Dette er den nyeste generation af VarioCooking Center, nemlig iVario Pro XL 150 liter fra den premium producent Rational (efterfølger til VCC 311). Denne multifunktionskippegryde er udstyret med Balanced Power-optionen, 34 kW i stedet for 41 kW (reduceret tilslutningseffekt). Enheden er blevet kontrolleret på vores eget specialværksted, har fået en frisk inspektion og er fuldt funktionsdygtig. Låget har en let bule på venstre yderside – dette er dog kun en mindre kosmetisk fejl og påvirker ikke funktionen. PRIS PÅ FORESPØRGSEL!!! Fabrikkens vejledende pris i den tilbudte variant: ca. 26.583 € netto. Der medfølger faktura med angivet moms. Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L udstyr: med WIFI / Balanced Power 3NAC400 V 50-60Hz Kapacitet: 59 dm² / 150 liter Antal portioner pr. udlevering: 100-500 Approval ID: LMX.100.DE Installationsland: Tyskland Balanced Power iZone Control Langtids-lavtemperaturstegning Stikdåse (type F) WIFI USB-interface (standard) Understel med plastfødder 150 mm Håndbruser med automatisk tilbagerulning Sikring 3 x 63A Anbefalet kabeltværsnit 5 x 10 mm² Rodpfxeyk A Abo Ah Eer Tekniske data: B x D x H: ca. 1635 x 894 x 1078 mm Strømtilslutning: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 Kapacitet: 150 liter Vægt: 245 kg Serienummer: E31VK24048080565 Årgang: 2024 Tilstand: brugt, testet, fuldt funktionsdygtig Tilbehør til iVario Pro XL kan tilkøbes efter behov. Vores brugt-udstyrsservice til dig: 6 måneders garanti på elektriske dele, begrænset til udskiftning af defekte dele, ekskl. af- og påmontering Kvalitetsmærkevarer til fair priser Professionel renovering / inspektion og faglig rengøring Kontrolleret og fuldt funktionsdygtig – eller pengene tilbage Forsendelse eller afhentning kan vælges fleksibelt Kompetent rådgivning før og efter køb Levering af betjeningsvejledninger, tilslutningsplaner og reservedele Testet ifølge DGUV 3 Særlige funktioner: iCookingSuite – intelligent madlavningsassistent med seks driftstilstande: kød, fisk, grøntsager og tilbehør, æggeretter, mælk/dessert, supper og saucer, eller fem madlavningsmetoder: kogning, stegning, friture, braisering samt finishing iZoneControl: fleksibel opdeling af grydebunden i zoner med forskellige temperaturer Langtids-lavtemperaturstegning (også over natten), confitering, sous vide-tilberedning Vario Cooking Control-tilstand: ønsket resultat vælges med et tryk, f.eks. fra lys til mørk Vario Boost: patenteret varmesystem for absolut jævn og præcis varmeoverførsel Programmeringstilstand: oprettelse af manuelle programmer og styring af madlavningsprocesser Integreret WiFi-grænseflade, f.eks. til tilslutning til ConnectedCooking Yderligere oplysninger: Integreret stikdåse 230 V Integreret håndbruser med tilbagerullingsautomat og justerbar stråle Højkvalitets grydebund Fugebunden, afrundede hjørner Kernetemperaturføler med 6 målepunkter 1.200 programmer, hver med op til 12 trin, kan programmeres og navngives Integreret slangebruser på apparatet, integreret vandafløb i gryden Temperaturenhed kan indstilles til °C eller °F Gryde kan kippes Låg med integreret vandindløb Automatisk visning af servicemeddelelser IPX5 vandbeskyttelse USB-interface til HACCP-data og opdateringer Inkl. understel med plastfødder Ret til ændringer og fejl forbeholdes.

Stand: brugt, Skærebredde: 430 mm Skærehastighed: 24 m/min Redpst Uqbfjfx Ah Eor Maksimal gennemløbshøjde: 90 mm Klingeafstand: 0 - 5 mm Påføringslængde på indføringsbånd: 400 mm Indføringsbånd: 850 x 425 mm Udbånd: 650 x 425 mm Samlede mål B x H x D (med/uden udbånd): 800 x 1190 x 1660 / 1210 mm Vægt (med/uden udbånd): 225 / 210 kg Motoreffekt: 0,75 kW El-tilslutning: 3-faset - 400 V - 50 Hz, 16 A Trykluft: ikke påkrævet

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2006, driftstimer: 1 h, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, K+G Wetter VCM 120 STL Stand som ny, kun brugt få gange til test. Knivene er aldrig blevet slebet, fabriksmonteret. Alt virker. Maskinlængde: 2400 mm Maskinebredde: 2250 mm Maskinehøjde: 1780 mm Rjdpfexpwc Sox Ah Eer Maskinvægt: 1650 kg Skålvolumen: 120 liter

Stand: god (brugt), Produktionsår: 1994, Køletumbler, vakuumtumbler, tumbler, vakuumblander, vakuumblandemaskine - Kapacitet: 1300 liter - Maks. vakuum: 950 mbar - Udstyr: Udkastklap, kølekabinet, køling - Dimensioner: 2370/1500/H2320 mm - Vægt: ca. 1500 kg Rodpfx Asdtu Tqsh Eer