Brugte Mellemtragt, Dej-Portioneringstragt til salg (597)

Stand: ny, Produktionsår: 2026, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: 2026, garantiperiode: 12 måneder, indgangsspænding: 230 V, DGUV-certificeret indtil: 07/2027, indgangsstrøm: 2 A, indgangsfrekvens: 50 Hz, tomvægt: 35 kg, type indgangsstrøm: Klimaanlæg, effekt: 0,4 kW (0,54 hk), elektrisk sikring: 10 A, NY NY Dejæltemaskine Model: SP 10 NY NY Beskyttelsesafdækning med stopfunktion TOP spiralælter til maks. 10 kg dej Trinløst justerbar hastighed Kun hos os: DGUV V3-testet Tilslutning: 230V Vægt: 35 kg Mål: 300 x 510 x 450 mm (B x D x H) Ny dejmaskine 12 måneders garanti + reservedelsservice Besøg vores store bagerimaskine-park! Pgedpsgu Nfwsfx An Het

Stand: ny, Produktionsår: 2026, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: 2026, garantiperiode: 12 måneder, indgangsspænding: 230 V, DGUV-certificeret indtil: 06/2027, indgangsfrekvens: 50 Hz, type indgangsstrøm: Klimaanlæg, elektrisk sikring: 10 A, NYT +++ NYT Dejæltmaskine Model: SP 15 NYT +++ NYT Pgedpfogu Nf Eox An Hjt ... til dine bedste deje! Beskyttelsesdæksel med afbryder Bordmodel til maks. 8 kg mel Spiralkneder til maks. 15 kg dej Trinløs justerbar hastighed Kun hos os DGUV V3-testet Tilslutning 230V Mål: 340 x 550 x 450 mm (BxDxH) Dejmaskine NY med garanti og reservedelsservice Besøg vores store bagerimaskinepark!

Stand: brugt, Diosna SP 160 AD udtrækkelig spiralæltemaskine med 2 nye kedler, 160 kg dej Optimal egnet til alle dejtyper Kapacitet i mel: 100 kg Kedelvolumen: 260 liter Værktøjsdrev: 5,5/11 kW Kedeldrev: 0,66/1,3 kW Psdpfx Aoumprgon Hegt Hydraulikdrev: 1,1 kW

Stand: værkstedrenoveret (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, brugt spiralblander Diosna D 200 A Plus, udvidelig, renoveret, til 200 kg dej pr. beholder, med 2 nye timere, med 1 beholder i rustfrit stål, yderligere 1 beholder kan tilkøbes for 4.500 €, med blandearm, maskinnummer 3742-197, 400 V, 50 Hz, 4,7 kW, 10 A, nye hjul, nylakeret, nyt elektrisk system, nye lejer, nye kileremme. Pgedpfsuzlywsx An Hst

Stand: god (brugt), 839 BRUGT spiralælter med 2 udtrækkelige aluminiumskar med en kapacitet på ca. 120 kg dej. UDVENDIGE MÅL (i cm): - længde: 134 - bredde: 95 - højde: 132 KARMÅL (i cm): Pedpeualh Aofx An Hjgt - højde: 55,3 - øverst: 90 - nederst: 67 TEKNISKE DATA: - kapacitet: 120 kg dej - 2 hastigheder - bakgear - timere til 1. og 2. gear Maskinen er klar til inspektion i vores lager (36-068 Bachórz, Polen). Betalte valgmuligheder: transport / installation / idriftsættelse. Den angivne pris er netto. VI TALER ENGELSK, TYSK, FRANSK, RUSSISK, UKRAINSK.

Stand: værkstedrenoveret (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: H_7348, garantiperiode: 6 måneder, samlet længde: 2.200 mm, året for sidste hovedreparation: 2026, samlet bredde: 190 mm, samlet vægt: 1.200 kg, tragtens diameter: 190 mm, Brugt BIP 72E WP Haton mellemsgærerskabsmaskine BIP 72 E mellemsgærerskabsmaskinen er specielt designet til automatisk hævning af dej mellem formning og udstrækning. Kontrollen over indføringen af dejklumper i formene sker ved hjælp af præcis styring. Derefter passerer dejklumperne række efter række gennem vendestationerne i overensstemmelse med den indstillede hævetid. Mellemsgærerskabsmaskinen kan køre i takt eller kontinuerligt. Fordele ved maskinen: Ramme i lukkede profiler, Pgjdjzw Ed Tepfx An Hjt Teflonbelagt vendestation, der forhindrer, at dejklumper klæber fast, Vugger i rustfrit stål, Kan rengøres, let aftagelige og luftgennemtrængelige forme, Runde forme til runde dejstykker, UV-lamper for at undgå dannelse af skimmel og svamp, Ensartet klima inde i gærerkammeret, Antal rækker – 8, Antal forme: netto – 360, brutto – 416, Kapacitet – indløb ved fotocelle, Fladt transportbånd til op til 3600 stykker/time, Enkelt indløb med fotodiode, Diameter på polyethylenforme Ø 190 mm, Udstyret med UV-lamper og vinduer i plexiglas.

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2009, Koenig Artisan SFC-portioneringsmaskine - brugt - produktionsår 2009 - elektronisk styring - til ciabatta, rustikke boller, brød og andre produkter af løst dej - maskine fra produktionen - kontrolleret og rengjort Pgodpfx Anjzvwwpj Hjt - afhentning fra lager / mulighed for forsendelse - pris på forespørgsel

Stand: meget god (brugt), garantiperiode: 6 måneder, Kolb spiralrører - brugt - model SF 50 - kapacitet 50 kg dej (ca. 80 liter) - 2 hastigheder - manuel betjening - røreskål og -arm i rustfrit stål Pgsdozvd Stjpfx An Hjt - 6 måneders garanti - dimensioner: bredde 560 mm, dybde 950 mm, højde 1.160 mm - pris 2.900 € EXW

Stand: generelrenoveret (brugt), Produktionsår: 2008, Rademaker Crusto brødlinje, 600 mm. Rademaker Crusto brødlinjen er en alsidig produktionslinje til fremstilling af et bredt udvalg af specialbrød. Linjen er designet til forsigtig håndtering af dejen og ensartet produktkvalitet og kombinerer dejudrulning, dosering, foldning, udskæring, påføring af topping og produkttransport i en effektiv produktionsproces. Linjen er udstyret med et fuldautomatisk Siemens PLC-styresystem med farveberøringsskærm, der muliggør hurtig valg af opskrifter og nem betjening. Takket være det modulære design kan linjen producere forskellige typer brød med høj fleksibilitet og ensartede resultater. Pgjdezub Rqepfx An Het Byggeår: 2008 Velegnet til produktion af: Ciabatta Foldet brød Specialbaguetter Kaffeboller (Kranssi) Muhku Niittypitko Forskellige typer foldet og pyntet brød Vigtigste funktioner: 600 mm arbejdsbredde X-Pack dejudrulningssystem Flere meldoseringsstationer Hurtig reduktionsdoseringsstation Doseringsstation med to valser Tværvalse Dejtransportbånd Foldemodul Udskæringsmodul (guillotine) Diagonal baguetteskærer Vandsprøjte Universal-toppingmodul Udtrækkeligt bånd Siemens PLC med farveberøringsskærm Opskriftstyring Kapacitet: Muhku – op til 10.000 stk./time Ciabatta – op til 7.200 stk./time Foldet brød – op til 4.800 stk./time Kaffeboller Kranssi – op til 2.000 stk./time Niittypitko – op til 2.000 stk./time Kapaciteten afhænger af produktets dimensioner, konfiguration og dejens egenskaber. Tekniske specifikationer: Arbejdsbredde: 600 mm Spænding: 3 x 400 V + N + PE, 50 Hz Styrespænding: 24 VDC Strømforbrug: 21,9 kW Gennemsnitligt luftforbrug: 196 Nl/min Maksimalt luftforbrug: 548 Nl/min Dimensioner: ca. 21.000 x 3.000 x 6.000 mm

Stand: god (brugt), Diosna WV 240 A – en førsteklasses spiralsneglrører. Leveres direkte fra produktionslinjen, hvor den tidligere blev brugt til at fremstille dej til en lamineringslinje. (Komplet linje kan tilkøbes). Kapacitet: 240 kg dej (eller 150 kg mel) pr. portion. Model i rustfrit stål. 2 identiske maskiner er tilgængelige. Pgsdpfx Anozugrmo Hot

Stand: generelrenoveret (brugt), Diosna SPV 120 AD spiralsneglblander - maskine til 120 kg dej - 2 beholdere - maskinen er renoveret - 2 timere - i perfekt stand Pgodpfxjztz Ugo An Hst - skrabeblad og temperaturvisning af dejen Pris på forespørgsel

Stand: meget god (brugt), Industriel mel- og paneringsmaskine – Rustfrit stål Automatisk industriel mel- og paneringsmaskine, designet til kontinuerlig og jævn påføring af mel, rasp eller andre tørre belægninger på fødevarer før efterfølgende stegning, bagning eller frysning. Maskinen er udstyret med et kontinuerligt transportbånd, der fører produktet gennem belægningszonen, hvor det tørre ingrediens fordeles på overfladen. Denne type maskine giver mulighed for at belægge både toppen og bunden af produktet, afhængigt af konfigurationen og det anvendte materiale. VIGTIGSTE EGENSKABER - Type: Industriel mel- og paneringsmaskine - Automatisk påføring af tørre belægninger - Kontinuerlig drift - Produkttransportbånd - Beholder/reservoir til mel eller paneringsmateriale - Kontrolleret fordeling af belægningen - Belægning af produktets overflade - System til opsamling og genanvendelse af overskydende materiale, afhængigt af konfigurationen - Regulering af produktstrømmen og belægningstykkelusen - Hovedsageligt konstrueret i rustfrit stål - Åbent design for at lette rengøring og inspektion - Mobil struktur på hjul - Elektrisk kontrolpanel - Beskyttelse på de bevægelige dele - Designet til integration i industrielle produktionslinjer for fødevarer PROCES Produktet føres kontinuerligt gennem transportbåndet og passerer gennem zonen, hvor den tørre belægning påføres. Pgodpfx Anozxwyco Hst Mel, rasp eller paneringsblanding fordeles omkring produktet for at opnå en så homogen belægning som muligt. Overskydende materiale kan adskilles fra produktet og føres tilbage i belægningskredsløbet, afhængigt af den installerede konfiguration. Når produktet er blevet mel- eller paneret, fortsætter det automatisk til næste trin. Kan integreres med: Formningsmaskiner Forbehandlings-/formelingsmaskiner Dypmaskiner/dej-påføringsmaskiner Paneringsmaskiner Systemer til fjernelse af overskydende belægning Kontinuerlige frituremaskiner Ovne IQF-frysertunneler Kølere Pakkelinjer ANVENDELSER Særligt velegnet til kødindustrien, fiskeforarbejdningsvirksomheder, producenter af panerede produkter, færdigretter og færdiglavede måltider. Afhængigt af konfigurationen kan den bruges til: Nuggets Burgere og formede produkter Kyllingefileter Kødprodukter Fisk og skaldyr Kroketter Grøntsagsprodukter Andre panerede eller melerede fødevarer Maskinen muliggør automatisering af påføringen af den tørre belægning, forbedrer dens ensartethed og sikrer en kontinuerlig produktstrøm til de efterfølgende behandlingsfaser. Maskinen er tilgængelig til inspektion. Yderligere tekniske oplysninger, arbejdsbredde, produktionskapacitet, dimensioner, yderligere fotografier eller videoer kan rekvireres.

Stand: god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Brugt spiralælter Sveba Dahlen M 160 Premium, gennemgået, 160 kg dej, 2 timere, rustfri stålskål, rustfri spiral, årgang 2015, 26 A, 400 V, 50 Hz, ser. nr. 71/63 Pjdpfx Asy Ivgvsn Hegt

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, DYPPANERINGSANLÆG | 500mm Pgodpfxsy Ufkws An Hjt Konstruktion: Rustfrit, syrefast stål Transportørtype: Netbånd Arbejdsbredde på bånd: 500 mm Samlede mål: 2400 mm x 900 mm x 1500 mm Professionelt dyppaneringsanlæg af typen Tempura Dipper med 500 mm båndbredde, designet som en alsidig industriel maskine til kontinuerlig overtrækning af fødevarer med tynde eller tykke flydende masser. Maskinen er ideel til forarbejdning af f.eks. fjerkræ (nuggets, vinger), fisk (fiskepinde, panerede portionsstykker), samt grøntsager og vegetarprodukter (løg-ringe, paneret ost). Maskinen fungerer efter princippet om fuld nedsænkning af råvaren i en kar fyldt med flydende dej eller tempura. Konstruktionen med to samarbejdende bånd (et nedre transportbånd og et øvre pressbånd) sikrer, at lette produkter ikke flyder op, men i stedet bliver jævnt dækket med panering på alle sider. Justering af båndhastigheden fra styreskabet gør det muligt at synkronisere maskinen perfekt med formemaskiner indgangssiden samt fritureanlæg eller frysetunnel på udgangssiden af produktionslinjen.

Stand: god (brugt), Produktionsår: 1990, Kemper SPA 150 spiralblander - brugt - ca. produktionsår 1990 - kapacitet: 240 kg dej Pgedpfxozp D Rve An Het - 3 udtagelige skåle - maskine fra produktionen - rengjort og kontrolleret - afhentning fra lager / mulighed for forsendelse - pris på forespørgsel

Stand: værkstedrenoveret (brugt), Spiralblander Oase SPK 50 - Brugt - Kapacitet: 80 kg dej (50 kg mel) - 2 hastigheder - 2 timere Pedpfx Anjznwg Is Hsgt - Skål og dejkrog i rustfrit stål - Apparatet er blevet renoveret - Teknisk stand: meget god - Afhentning fra lageret / eventuelt transport til køber - Pris på forespørgsel

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, indgangsspænding: 400 V, indgangsfrekvens: 50 Hz, DGUV-certificeret indtil: 09/2027, type indgangsstrøm: trefaset, Brødpresser WP Rotamat EN Dejportions- og formningsmaskine Standmaskine, 30 dele, ideel til portionsdeling og formning af dej med plastikknivsindsats, tilslutning 400 V, 16A-CEE-stik, mål: 650 x 670 x 1610 mm (B x D x H) Brugt maskine Pgodpfszq Uw Nsx An Hot

Stand: god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, indgangsspænding: 400 V, DGUV-certificeret indtil: 09/2027, samlet vægt: 258 kg, indgangsfrekvens: 50 Hz, elektrisk sikring: 16 A, Dejkrogmaskine Diosna S 20 Psdpfx Aezq Uxgon Hjgt til maks. 20 kg dej med beskyttelsesgitter 3 hastigheder Maskinen er mobil med låsefunktion på foden Tilslutning 400V, 16A-CEE-stik Brugt maskine

Stand: god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, indgangsspænding: 380 V, året for sidste hovedreparation: 2023, indgangsfrekvens: 50 Hz, tomvægt: 960 kg, type indgangsstrøm: trefaset, effekt: 1,15 kW (1,56 hk), Mixer med fast rustfri skål, NN, ældre model, fremstillet i Italien, skålkapacitet op til 200 kg dej, maksimal melkapacitet i skålen: 125 kg; maksimal effekt via én ALFA MEC 100-motor med 700 omdrejninger/minut, effekt 1,1 kW, 380V strømforsyning, men kan også tilpasses til 220 V (fra motoren); ideel til pizza- og brøddej, drift med relativt lavt støjniveau, 2 hastighedstrin, skål kan køre i 2 retninger, driftstiden i hovedkøreretningen kan reguleres med (fungerende) timer, nødstop er funktionelt, ramme/chassis af støbt metal, ekstremt stabil, sikkerhedsdæksel i rustfrit stål, dækslet er let at åbne og lukke, maskinen stopper automatisk, når sikkerhedsdækslet åbnes (slutbegrænser), elektrisk tilslutning: 3N/PE / N / PE 400V / 50 Hz. Mixeren er produceret i henhold til gældende hygieniske- og sikkerhedsmæssige regler. Maskinen lever op til europæiske fødevarestadarder. Fordele: let at betjene, nem at rengøre, meget robust og slidstærk, har trods sin alder få elektroniske komponenter og robust mekanik, hvilket sikrer lang levetid. Udvendige mål B x D x H: mm x mm x mm. BEMÆRK: Maskinen er gennemgået elektrisk og mekanisk. Salgspris: 2.350 Euro + moms, pris kan forhandles, FCA Oradea, Rumænien. Der tages forbehold for fejl, ændringer og mellemsalg. Vi taler engelsk. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français / Vorbim romana. Podpera Ntrofx An Hogt

Stand: generelrenoveret (brugt), indgangsspænding: 400 V, Kemper F 75 SL ælte-/æltemaskine Psdsx Ah N Aopfx An Hsgt ❏Produktbeskrivelse ✓ Producent: Kemper ✓ Model: F 75 SL ✓ Materiale: RUSTFRIT STÅL SKÅL OG ARM ✓ MINUT- OG TIMETÆLLER ✓ Stand: Fuldstændigt renoveret ✓ Maks. kapacitet på 75 kg mel og maks. 120 kg dej ✓ To hastigheder, skiftes fra første til anden trin med fodkontakt ✓ Mobil på hjul

Stand: ny, indgangsspænding: 400 V, Spiraldejblander – Pålidelighed, Effektivitet og Moderne Teknologi Spiralmixere er nøglemaskiner i bagerier, konditorier og fødevareforarbejdningsanlæg. Derfor tilbyder hver spiraldejblander avanceret teknologi, enkel betjening og holdbar konstruktion. Fagfolk værdsætter vores maskiner for deres ensartede ydeevne og lette integration i produktionslinjer. Høj Dejeblandningsydeevne Vores spiralmixere arbejder med deje, der indeholder mindst 40 % vand. Derfor kan du blande portioner, der starter fra 10 % af skålens samlede volumen. Derudover håndterer spiraldejblanderen både bløde og faste deje meget effektivt. Den er ideel til bagerier, fødevarefabrikker og konditoriproduktion. Netop derfor er spiraldejblanderen med fast skål en populær og pålidelig løsning. Den sikrer ensartede resultater takket være den stabile, fastmonterede blandeskål. Spiraldejblander – Robust Konstruktion og Tilpasningsmuligheder Generelt er spiraldejblanderen konstrueret med en stærk, pulverlakeret stålkrop. Valgfrit rustfrit stål kabinet forbedrer hygiejnen i fødevare- og bagerimiljøer. Skål, spiral, skraber og værn er fremstillet af syrefast rustfrit stål og sikrer lang levetid samt nem rengøring efter brug. Spiraldejblander med Moderne Styringssystem Alle spiralmixere er udstyret med et brugervenligt panel med to-hastigheds tidsindstilling. Derudover har dejskraberen en sensor til overvågning af dejtemperaturen under blanding. Dermed opnås ensartet kvalitet gennem præcis temperaturkontrol. Til avancerede behov tilbydes også udgave med digital touchskærm, så opskrifter kan indprogrammeres og ensartede resultater opnås ved storproduktion. Støjsvag og Pålidelig Blandingsdrift Moderne remdrev gør spiraldejblanderen ekstremt støjsvag og effektiv. Takket være transmissionerne er driften jævn, brugervenlig og risikoen for driftsstop minimeres. Pedpjx A S Rwefx An Hsgt Energieffektivitet og Strømforsyning Tohastighedsmotoren driver både spiral og skål samtidig. Spiraldejblanderen med fast skål kræver 400 V industristrømtilslutning. Samtidig er manuel styring integreret til nødstilfælde, så produktionen kan fortsætte uden forsinkelser. Sikkerhed og CE-overholdelse Alle spiraldejblandere lever op til CE-sikkerhedsstandarder for industriel fødevareudstyr. Derfor er hver komponent udformet til at forhindre ulykker og beskytte brugeren under drift.

Stand: næsten som ny (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, DIOSNA 200 2G dejælter med løftbar overdel Dejælter Kapacitet: 200 kg dej, 120 kg mel Skåldiameter: 90 cm 2 hastighedsniveauer, ny timer ty94 Pedpey A I S Hjfx An Hsgt Elforsyning: 380V, 32A Fuldstændigt renoveret Assistance med transport

Stand: næsten som ny (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, VMI mixer med 3 aftagelige skåle - Kapacitet: 250 kg dej Pgedey Stt Uepfx An Hot - Fuldstændig renoveret, fungerer i fremragende stand - Nye timere TY94 - Nye elektriske komponenter - Nye lejer - Nye remme - 400V, ca. 9kW, 32A - Fremstillet i Frankrig - Hjælp med transport tilbydes

Stand: brugt, Produktionsår: 2006, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Modulopbygget og skalerbar konstruktion Forventet arbejdsbredde 600 mm Elektrisk forsyning 400 V Nominel strømstyrke 16 A Frekvens 50 Hz, skal bekræftes Kapacitet op til 7.500 emner/time Programmerbar styring med touchskærm 50 programmer kan gemmes Rex-hoved, afhængigt af konfiguration Vægtområde 35 til 85 g med Basic Rex Vægtområde 50 til 110 g med Basic Rex Forlaminering før gæring For-gæringsbeholder Klimastyring af for-gæringsbeholderen (valgfrit) Udskiftelig prægningsstation Valgfri station til langs-skæring RR-formningsstation, afhængigt af konfiguration WK-RR-formningsstation, afhængigt af konfiguration Drysningsenhed, afhængigt af konfiguration Automatisk afsætning på plader eller bælter Motoreffekt 3,5 til 5,3 kW Klimastyring af gæringsbeholderen 4,4 kW Vand til gæringsbeholderen, max. 15 l/time ved 2 bar Vand til drysningsenheden, 40 l/time ved 2 bar Maksimal højde ca. 2.640 mm Industriel produktionslinje til småbrød, brugt – König Combi Line Den brugte König Combi Line er en modulopbygget linje, der er designet til at automatisere deling, afvejning, hvile, formning og afsætning af småbrød. Dens skalerbare design giver mulighed for at kombinere forskellige moduler afhængigt af de ønskede produkter, den nødvendige kapacitet og indretningen af bageriet. Typskiltet identificerer dette udstyr som en Combi Line fremstillet af König Maschinen Kft. Det synlige maskinnummer er 06.6.0070. Den indledende del af konfigurationskoden ser ud til at svare til en version med en bredde på 600 mm, men den fulde sammensætning af linjen skal bekræftes ved en opgørelse af de tilstedeværende moduler. Hvorfor denne linje er unik Combi Line er baseret på en modulær arkitektur, der gør det muligt at producere mange forskellige formater fra en enkelt installation. Afhængigt af konfigurationen kan den integrere et Rex-delings- og afvejningshoved, forlaminering, en for-gæringsbeholder, en prægningsstation, en formningsstation, en drysningsenhed og en automatisk afsætningsenhed. Denne modularitet gør det nemt at tilpasse linjen til ændringer i produktionen. Yderligere udstyr kan tilføjes senere uden at skulle udskifte hele installationen. Vigtigste fordele Modulopbygget og skalerbar konstruktion Automatiseret produktion af mange forskellige småbrød Kapacitet på op til 9.000 emner pr. time Skånsom behandling af dejen med Rex-hoveder Indstillinger kan gemmes i henhold til forskellige produktioner Hurtig udskiftning af prægningsværktøjer Automatisk afsætning på plader, bælter eller bakker Stort udvalg af formnings- og finishmoduler Opsamling af drys, hvilket reducerer spild Let adgang til rengøring og vedligeholdelse Produkter, der kan fremstilles afhængigt af konfigurationen Combi Line-serien kan producere runde, ovale, flade, laminerede, prægede, skårne, rullede eller dryssede boller. Den er især velegnet til hamburgerbrød, hotdogbrød, mælkeboller, Kaiser-brød, Kornspitz, dekorerede boller, donuts, bocadillos og lange brødprodukter, f.eks. halve baguetter. Den kan håndtere hvedemel, blandingsmel, kornmel og forskellige hævede deje, forudsat at de er kompatible med delingshovedet og de installerede værktøjer. Pgsdpfx Anszp H Epe Het

Stand: brugt, Pastochef-serien Elektrisk strøm Strømforsyning 400 V / 50 Hz / 3 faser Nominel effekt 2 kW Pgsdpfozx Un Rsx An Het Sikring 10 A Creme Excellent 6 til 15 kg pr. cyklus Bavarois 7 til 17 kg pr. cyklus Frugtkonfiture 6 til 12 kg pr. cyklus Temperering af chokolade 5 til 15 kg pr. cyklus Creme Ganache 3 til 15 kg pr. cyklus Choux-dej 6 til 15 kg pr. cyklus 46 dedikerede programmer og 5 frie programmer Tør vandbad med varme- og kølefunktion Variabel hastighed via inverter Display, der guider brugeren gennem trin og temperaturer Aftagelig skovl og skraber til røreværket Dobbelt låg med stor påfyldningstragt Hane med 3 positioner og dobbeltsikkerhed Hylde i stål med 4 positioner Håndtering af strømafbrydelser og vandforsyningsproblemer Afrundede sikkerhedskanter Rengøring ved opvarmning af cylinderen Tørreprogram efter vask Dimensioner 450 × 614 × 1110 mm Nettovægt 150 kg Luftkondensator fås mod merpris Multifunktionel Pastochef 18 RTL-I – op til 17 kg pr. cyklus Generel præsentation Pastochef 18 RTL-I er en professionel, multifunktionel pastamaskine, der er designet til at automatisere mange forberedelser inden for konditori, chokolade, is og gastronomi. Den kombinerer tilberedning, afkøling, blanding, pasteurisering og konservering i henhold til de valgte programmer. Hver cyklus guider brugeren gennem de forskellige trin med visning af temperaturer og anvisninger til gradvis tilsætning af ingredienserne. Kapaciteten afhænger direkte af den anvendte opskrift, f.eks. 6 til 15 kg Creme Excellent og op til 17 kg Bavarois pr. cyklus. Hvorfor denne model er speciel Pastochef 18 RTL-I bruger et tørt vandbadsystem til opvarmning og afkøling, der er udviklet til at minimere aflejringer på cylinderens overflader og opretholde en jævn varmeoverførsel. Inverteren gør det muligt at tilpasse rørehastigheden til den aktuelle forberedelse. Skraberen og den aftagelige skovl skaber en spiralformet, vertikal og horisontal bevægelse for at fremme en fuldstændig blanding under processen. Maskinen har 18 konditoriprogrammer, 9 chokoladeprogrammer, 8 specialprogrammer, 7 gastronomiprogrammer, 4 isprogrammer og 5 frie programmer, der giver mulighed for at gemme brugerdefinerede cyklusser.