Kødforarbejdningsmaskine

Lutetia Baratte T40

Betingelse: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T40 vakumrulle er udviklet til fødevarevirksomheder, der efterspørger en robust maskine til håndtering af store mængder med konsekvent ensartethed. Med en kapacitet på 2000 til 2200 kg kød og lage muliggør den en betydelig forøgelse af produktionstakten, samtidig med at der sikres ensartet kvalitet på alle partier. Arbejde under vakuum forbedrer ingrediensoptagelsen og reducerer oxidation, hvilket optimerer produktets struktur og fasthed. Dette giver øget produktionens stabilitet og reproducerbarhed. Den roterende tromle sikrer en skånsom bearbejdning af massen, hvilket mindsker mekanisk belastning og giver en ensartet fordeling af marinaden. Dette resulterer i en effektiv aromaindtrængning, selv i store emner. Udladning via stor frontåbning gør overførslen til næste proces hurtigt, reducerer ventetid og optimerer linjens samlede flow – ideel til driftssteder med kontinuerlig produktion eller skiftehold. Konstruktionen i rustfrit stål garanterer høj modstandsdygtighed mod industrielle belastninger og hyppig rengøring. Samtidig sikrer balancerede dimensioner nem integration i eksisterende produktionsmiljøer. Lutetia T40 er derfor en pålidelig løsning for virksomheder, der ønsker at sikre volumen, øge udbyttet og opretholde ensartet kvalitet dag efter dag. Tekniske specifikationer: Hpsdpfxjx H I Hfo Afgea Kapacitet, kød + lage: 2000–2200 kg Nyttigt volumen: 3675 l Arbejdsmetode: Roterende tromle under vakuum Udladning: Frontmonteret højkapacitetsåbning Udvendige mål: 3250 × 1550 × 1990 mm Tromlediameter: 1440 mm Indlæsningshøjde: 1110 mm Maskinvægt: 1500 kg

Betingelse: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet længde: 2.520 mm, samlet bredde: 1.200 mm, total højde: 1.900 mm, samlet vægt: 1.000 kg, tankkapacitet: 1.650 l, Lutetia T2 vakuumtromle er en maskine, der er specielt udviklet til at optimere marinering af kød i industrielle miljøer. Takket være vakuumteknologien sikres en bedre optagelse af saltlager, hvilket resulterer i en mere mør tekstur og en mere intens smag. Vakuumprocessen gør det muligt for marinaderne at trænge dybt ind i kødets fibre og forbedrer dermed slutproduktets kvalitet. Desuden er Lutetia T2-tromlen ideel til mellemstore produktioner med en kapacitet på 800 til 1000 kg kød og lage. Dens kompakte design gør det nemt at integrere maskinen i forskellige produktionsmiljøer, hvilket gør den til det perfekte valg for virksomheder, der ønsker at øge effektiviteten uden at gå på kompromis med pladsen. Den robuste og holdbare konstruktion muliggør intensiv brug, samtidig med at vedligeholdelsesomkostningerne minimeres. Sammenfattende tilbyder Lutetia T2 vakuumtromlen en effektiv løsning for virksomheder, der vil optimere kvaliteten af deres kødprodukter samtidig med, at produktiviteten maksimeres. Maskinen leverer ensartede og pålidelige resultater, der lever op til industriens krav. Hjdpfx Afju E Idyogjpa Tekniske specifikationer: Lutetia vakuumtromle type 2 til kød Kapacitet kød + lage: 800 til 1000 kg Total længde: 2520 mm Bredde: 1200 mm Diameter med bandage: 1122 mm Højde: 1900 mm Vægt: 1000 kg Volumen: 1650 L

Betingelse: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T40 vakuumtumbleren er designet til at opfylde behovene hos virksomheder, der kræver høj kapacitet uden at gå på kompromis med ensartet og præcis marinering. Med sin rummelige tromle kan maskinen håndtere mellem 2000 og 2200 kg produkt per cyklus, hvilket øger produktionstempoet betydeligt og sikrer en jævn ingrediensoptagelse. Den optimerede indre geometri af tromlen sikrer en blid håndtering af råvaren, hvilket minimerer stød, reducerer opvarmning og fremmer en ensartet fordeling af lage. Hvert arbejdscyklus bliver dermed mere ensartet, hvilket resulterer i forbedret slutkvalitet og stabilt udbytte. T40 er udstyret med en roterende vakuumbeholder, der øger masseringseffektiviteten og fremskynder optagelsen af smagsstoffer. Arbejd under vakuum forbedrer produktets tekstur og optimerer indtrængningen af funktionelle væsker – især i opskrifter, der kræver fast struktur eller ensartet farve. Effektiv styring af vakuum bidrager desuden til længere holdbarhed ved at minimere oxidation. Maskinens ergonomiske design gør daglige arbejdsprocesser simple: Læssehøjden er let tilgængelig, og hurtigt fronttømning via stor åbning sikrer hurtig, ren og tabfri afladning. Hjdpfxjx Hyvxe Afgjpa Den robuste konstruktion i rustfrit stål garanterer lang levetid, selv under intensiv drift. Alle kritiske områder er let tilgængelige, hvilket minimerer rengøringstiden og muliggør flere skift i træk. Takket være den brugbare kapacitet på 3.675 liter og en totalvægt på 1.500 kg tilbyder Lutetia T40 et stærkt kompromis mellem volumen, driftsikkerhed og brugervenlighed. Dette gør den til en værdifuld investering for alle producenter, der har behov for en stabil, præcis og ensartet løsning til hele deres marinering. Tekniske specifikationer: Kapacitet kød + lage: 2.000–2.200 kg Brugbart volumen: 3.675 L Arbejdsprincip: Roterende vacuumbelægningstromle Udladning: Frontåbning (høj kapacitet) Indladning: Højde 1.110 mm, kompatibel med 200 L vogn Udvendige mål: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Tromlediameter: 1.440 mm Maskinens vægt: 1.500 kg

Betingelse: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia T40 tromlemarinade henvender sig til producenter, der søger en løsning til blanding og marinering, som kan håndtere store volumener med ensartet resultat. Maskinen tilbyder en blandekapacitet for kød og lage på 2000 til 2200 kg, hvilket imødekommer kravene fra intensiv produktion, samtidig med at produktkvaliteten bevares. Det interne volumen på 3675 liter giver rigelig plads til produktbevægelse og vakuumcyklusser. Derved opnås en høj grad af lageoptagelse og en jævnhed, der især værdsættes ved produktioner, hvor ensartethed er afgørende. T40’ers konstruktion er optimeret for den indvendige cirkulation af produktet. Bevægelsen er gradvis, hvilket sikrer ensartet kontakt mellem ingredienser og kødstykker. Ud fra den præcise geometri og karrets dimensionering til tunge belastninger sikrer tromlen en kontrolleret og skånsom blanding med minimal materialetab. De rummelige kar-dimensioner gør påfyldning og tømning lettere, hvilket reducerer cyklustiderne. Muligheden for at integrere søjleløfter med betjeningspanel forbedrer brugerergonomien og letter håndteringen i det daglige arbejde. Lutetia T40 tromlen kendetegnes desuden ved sin robusthed. Konstruktion i rustfrit stål og præcis forarbejdning giver lang levetid, selv ved hyppig vask. God komponentadgang sikrer nem vedligeholdelse og minimerer nedetid. Den ergonomiske indfyldningshøjde på 1110 mm og udløbshøjde på 1020 mm letter materialetransporten. Alt i alt er denne maskine en strategisk fordel for enhver virksomhed, der vil forbedre marinadejævnhed, stabilisere udbytter og sikre høj og ensartet kvalitet på det færdige produkt – hver dag. Tekniske specifikationer: Kødkapacitet + lage: 2000–2200 kg Nyttigt volumen: 3675 L Arbejdsform: Roterende tromle under vakuum Udtømning: Frontudløb med høj kapacitet Hsdpfx Ajx Hxy Nefgspa Indfyldning: Kompatibel med 200 L vogn Betjening: Søjleløfter eller integreret styreskab (afh. af version) Tromlebevægelse: Langsom rotation optimeret til marinering Ydre mål: 3250 × 1550 × 1990 mm Maskinvægt: 1500 kg

Betingelse: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Oplev LUTETIA T3-barattetromlen – et uundværligt udstyr til at optimere dine marinadeprocesser og løfte kvaliteten af kødprodukter. Dens vakuumsystem fremmer hurtig indtrængning af smag, samtidig med at ingrediensernes fugtighed bevares. Konstruktionen i rustfrit stål sikrer optimal hygiejne og hurtig vedligeholdelse. Kompakte mål gør, at maskinen nemt kan integreres i forskellige produktionsmiljøer uden behov for komplekse tilpasninger – hvilket giver maksimal fleksibilitet ved sortimentsudvidelse. Baratten har en samlet kapacitet på ca. 1.450 kg kød og lage, hvilket muliggør behandling af store volumener uden at gå på kompromis med ensartet blanding. Den brugervenlige betjeningsflade minimerer spildtid, mens det dynamiske tromlesystem effektivt forebygger klumpedannelse, så slutproduktet præsenterer sig optimalt. Maskinen er konstrueret til høj belastning og sikrer lang levetid, selv under intensive produktionsforhold. Det tætsluttende låg opretholder et stabilt indre miljø og beskytter mod ekstern kontaminering – en væsentlig faktor i levnedsmiddelindustrien. Kontakt os for at høre, hvordan LUTETIA T3 kan løfte jeres forædlingsproces. Få højere udbytte og præcis proceskontrol – to afgørende elementer for at tilfredsstille selv de mest krævende kunder. Tekniske specifikationer: Mål: L 2782 mm × B 1450 mm × H 2020 mm Kapacitet (kød + lage): ~1.450 kg Hjdpfjv Uxfvex Afgopa Drift: Vakuum for hurtig marinering Konstruktion: Rustfrit stål for optimal hygiejne Vægt: ~1.500 kg (anslået) for øget stabilitet

Betingelse: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Lutetia Baratte Type 1 "15990" Lutetia Type 1 "15990" vakuum-baratte er designet til fødevareindustrien, hvor der stilles høje krav til marinadekvalitet og produktionskapacitet. Denne model kan behandle op til 400 kg kød og lage pr. cyklus og er derfor ideel for mellemstore produktionsfaciliteter. Med en tromlekapacitet på 950 liter har brugeren en komfortabel arbejdsvolumen til vakuummarinering og kan forvente ensartede og pålidelige resultater fra batch til batch. Takket være det kompakte design (2150 × 1230 × 1730 mm) og en vægt på ca. 800 kg, kan baratten nemt indgå i eksisterende produktionslinjer. Vakuumteknologien optimerer optagelsen af lage, hvilket forbedrer tekstur, smag og produktværdi. Indvendige komponenter af høj kvalitet og en robust konstruktion sikrer lang levetid, mens hurtig integration og nem vedligeholdelse begrænser uforudsete driftsstop. Yderligere bidrager Lutetia Type 1 baratten til højere produktivitet og øget lønsomhed. Den ensartede og hurtige marinering reducerer procestider, minimerer råvaretab og sikrer konsekvent kvalitet af det færdige produkt. Produktionsteamet kan derfor fokusere på effektiv drift snarere end hyppige justeringer. Dette gør modellen til en strategisk investering for virksomheder, der vil optimere marinaderingsprocessen, højne deres kødprodukters værdi og opretholde en stabil produktion. Tekniske specifikationer: - Baratte Type 1 Lutetia til kød - Vakuumfunktion Hpodpfx Afjxrt Ddogea - Produktionsår: 2011 - Kapacitet (kød + lage): 400 kg - Udvendige mål (L × B × H): 2150 × 1230 × 1730 mm - Vægt: 800 kg - Volumen: 950 L - Tromlediameter: 972 mm

Betingelse: brugt, belastning: maks. 2000 til 2200 kg (afhængig af produktet) fuldstændig rustfrit stål vakuumpumpe ikke inkluderet Lutetia-styring trinløs hastighedsregulering 1 vandfilter vippefunktion til tømning Hodsx A Az Topfx Afgopa mål (L x B x H): ca. 3.600 x 1.550 x 1.990 mm