Cespedes, Anfara Sommer, bryggeri-manufaktur Werk Sudhaus (2018)

Cespedes, Anfara Sudhaus

Oversigt
Dette komplette bryg- og emballeringsanlæg blev opført i 2018, primært af Cespedes (Spanien) samt andre europæiske producenter såsom Anfara, Sommer og Braumanufaktur Werk. Anlægget omfatter bryghus, gæring, forsyningsanlæg, CIP- og tappeudstyr, alt fremstillet af rustfrit stål AISI 304. Med en bryghuskapacitet på 1.500 liter pr. bryg og tre 3.000-liters gæringstanke er det designet til små og mellemstore bryggerier. Anlægget er i fremragende stand og driftsklar med det samme.

Tekniske data
Kapacitet: 1.500 l pr. bryg (bryghus), 3 × 3.000 l gæringstanke
Formater: Flasker og dåser (330 ml, 440 ml, 500 ml)
Brygsystem: Dampopvarmet, fuldt rustfrit stål
Tappeudstyr: 6-hovedet halvautomatisk isobarisk påfylder (flasker), modulopbygget halvautomatisk påfylder og lukkeanlæg (dåser, ca. 150 dåser/t)

Omfang af levering
Brygkedel / whirlpool-tank | Cespedes | – | 2018 | 1.500 l nyttig volumen, dobbeltkappe, dampopvarmning, fuldt isoleret, rustfrit stål AISI 304
Mæske-/udmæskningskar | Cespedes | – | 2018 | 2.000 l nyttig volumen, motoriseret omrører, isoleret, rustfrit stål AISI 304
Varmtvandstank (HLT) | Cespedes | – | 2018 | 3.000 l, isoleret, varmejakke
Gær-/lagertanke (3 stk.) | Cespedes | – | 2018 | hver 3.000 l nyttig volumen, tryktank op til 3 bar, isoleret, kølejakke
Dcodpfx Agjw U Tgxoqon
Styring | Cespedes | – | 2018 | Opskriftsstyring, temperaturkontrol, frekvensomformer
Arbejdsplatform med stige | Cespedes | – | 2018 | Rustfrit stål, skridsikker, med gelænder
Forbindelsesbord + rørsystem | Cespedes | – | 2018 | Rustfrit stål, hygiejniske DIN-ventiler, inkl. helikoidal pumpe
Pladevarmeveksler | – | UPF34/70 | – | Rustfrit stål, til urtkøling
Inline partikel-filter | – | – | 2018 | Rustfrit stål AISI 304, spaltebredde 0,2 mm
Inspektionsglas | – | – | – | Rustfrit stål AISI 316, hygiejnisk inline kontrolvindue
Dampgenerator | Anfara | AV-300 | 2018 | 300 kg/t, 5 bar, oliefyr, CE-certificeret
CIP-system | – | CDXM 70-5 | 2021 | Flow 3,0–9,6 m³/t, 1,5 kW motor
Halvautomatisk flaskepåfylder | Cespedes | ISO-6 | 2016 | 6 påfyldningshoveder, isobarisk, rustfrit stål
Halvautomatisk dåsepåfylder + lukker | Braumanufaktur Werk | Fillmatic | 2021 | Modulopbygget, formater 330–500 ml, ca. 150 dåser/time
Maltrulle | Sommer Maschinenbau | Maltman | 2019 | Op til 1.500 l bryg, 2-valsemølle
Buffer-/mellemtank | – | – | – | 565 l

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.