Is-maskine

Bravo Trittico 183

Konditorlabor eller lille konditori? Sælges: Bravo 183 Executive, kombineret ismaskine i flot stand. Maskinen fungerer både som koger og fryser, med et væld af fabriksindstillinger (fløde- og syltetøjskogning, chokoladetemperering, fremstilling af branddej, køling af cremer, glaze-fremstilling, macaron marengs osv.).

Bdodpfx Ajyi H Npsh Eoa
Trittico®
Executive 183
Kombinationsmaskine med ioniske system og dobbelt inverter til dessertproduktion, chokolade, salte fødevarer og gelato
vandkølet
Absolut kreativ frihed
Trittico® Executive er det første og eneste komplette laboratorium samlet i én maskine: Over 40 års innovation på mindre end 1 kvadratmeter. Trittico® Executive kombinerer erfaring, håndværk og banebrydende teknologi. Til konditorfaget, chokolade, gelato af høj kvalitet og til det bedste internationale køkken.

Tekniske egenskaber
· Ingredienser kan tilsættes i alle opvarmnings- og frysetrin
· Dobbelt inverter: øvre tankrør med 3 hastigheder, batchfryser-mixer med 8 hastigheder
· Plademodstand-opvarmningssystem: meget hurtig opvarmning, ingen termo-hystere, præcis temperatur, produktet brænder aldrig på
· Patenteret ionic® System-styring: måler mængden af frossent vand i massen for optimal konsistens og volumen af gelato/sorbet
· Varmechok via hurtig temp.fald fra 85°C til 4°C: sikrer optimal hygiejne og pasteurisering
· Software med mange opskriftsprogrammer
· Direkte udtag gennem rende

Fordele og styrker
· Meget nem og bekvem påfyldning af ingredienser
· Mixehastighed kan justeres automatisk eller manuelt
· Hurtig rengøring
· Maksimal hygiejne
· Ekstremt let at håndtere og gøre ren

Annoncen er blevet oversat automatisk. Oversættelsesfejl kan forekomme.