M. Brinkmann Trade GmbH

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vemag HR 2x5=10 | Sæt bestående af 3 industrielle røge- og kogekamre (Samlet kapacitet: 30 vogne) Teknisk specifikation for sættet (3 kamre): Producent: Vemag Anlagenbau GmbH Model/Type: HR 2x5=10 (Dobbelt-rækkesystem) Kapacitet for enkeltkammer: 10 standard røgevogne (2 rækker à 5 vogne) Samlet kapacitet: 30 euro-/systemvogne Opvarmning: Damp Detaljerede tekniske data for hvert kammer: Kammer 1 (År 1990): Serienummer: 5202023 Dampopvarmning: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampbefugtning: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Trykluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Kammer 2 (År 1993): Serienummer: 520.2359 Dampopvarmning: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampbefugtning: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Trykluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Kammer 3 (År 1993): Serienummer: 520.2389 Dampopvarmning: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampbefugtning: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Trykluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Lajdoy Ua Rxspfx Ah Nob Dimensioner (per kammer): Indvendige dimensioner: 1230 × 5250 × 2100 mm Samlede ydre mål: 3300 × 5750 × 4500 mm Styringsskabe i sættet: 3 stk., hver måler 800 × 340 × 1000 mm Sættet inkluderer ikke røg-generatorer Vemag HR 2x5=10 er et kraftfuldt og avanceret industrisystem udviklet til termisk forarbejdning af kød, pølser, fjerkræ og andre fødevarer. Dette sæt bestående af tre damp-røgekamre udgør en komplet produktionslinje i stand til at håndtere op til 30 røgevogne samtidigt, hvilket gør det til en ideel løsning for større industrielle fødevarevirksomheder. Kammerkonstruktionen bygger på et dobbeltrækkesystem (2 rækker med 5 vogne hver), hvilket sikrer optimal luft- og røgcirkulation og en fuldstændig ensartet temperatur- og farvefordeling på alle vognniveauer. Væsentlige fordele: - Højtydende dampopvarmning: Et dampanlæg med 6–10 bars drifttryk gør det muligt hurtigt at nå de ønskede temperaturer og reducerer varmetiden betydeligt, hvilket direkte mindsker vægttabet på slutproduktet. - Præcis fugtighedskontrol: Individuelle dampbefugtningssystemer (op til 400 kg/h for den ældre model og op til 270 kg/h for 1993-modellerne) sikrer fuld kontrol over klimaet i kamrene, hvilket er essentielt for at opnå perfekt saftige produkter.

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Stork | Paneringsmaskine / Belægningsmaskine Producent: Stork Maskinetype: Paneringsmaskine / Belægningsmaskine Båndbredde: 600 mm (netbånd) Båndmateriale: Rustfrit stål Dimensioner (LxBxH): 3000 × 1100 × 1730 mm Konstruktion: Rustfrit, syrefast stål Den industrielle belægningsmaskine fra Stork er designet til automatisk og ensartet påføring af flydende paneringer (fx pandekagedej, tempura, glasering) på fødevareprodukter. Maskinen udgør et centralt led i produktionslinjer til fremstilling af produkter såsom nuggets, schnitzler, fiskepinde, koteletter samt forskellige snacks og formprodukter. Det universelle netbånd med en arbejdsbredde på hele 600 mm sikrer høj kapacitet og optimal integration med industrielle formningsmaskiner, tørrepaneringsmaskiner og stegetunneler (fritureanlæg). Vigtige egenskaber: - Effektivt belægningssystem: Den specialudviklede konstruktion sikrer, at produktet dækkes grundigt med flydende panering fra alle sider (nedefra via bad, ovenfra via væskegardin), hvilket garanterer perfekt gentagelighed og ideel vedhæftning af den efterfølgende tørre panering. - System til fjernelse af overskydende væske: Maskinen er udstyret med en mekanisme (f.eks. luftblæsning eller vibrationssystem), som effektivt fjerner overskydende dej fra produktet, forhindrer dryp og sparer råmateriale. - Justering af driftsparametre: Mulighed for at regulere båndhastigheden gør det let at synkronisere maskinen med resten af produktionslinjen. Laodpfx Ahjy Uav Uj Nob

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Wolfking Y/D-REV | Industriel frysekødsløvs med fryseblokker Producent: Wolfking Model / Type: Y/D-REV Serienummer: 52753 Soldiameter: 400 mm Strømforsyning: 380 V / 3 faser / 50 Hz Nominel strøm: 250 A Nominel effekt: 33 kW Udvendige mål: 2700 × 1900 × 2800 mm Ekstra palle med reservedele medfølger Laedpfx Aey Uarcsh Njb Wolfking Y/D-REV er en kraftfuld og yderst effektiv industriel kødulv, specielt designet til grov- og findeling af hele, hårde blokke af frossent kød, fisk eller fjerkræ. Med sit imponerende soldiameter på hele 400 mm og en driftseffekt på 33 kW ved 250 A, knuser og kværner maskinen uden besvær frosne råvarer (helt ned til -20°C) uden behov for forudgående optøning eller præ-giljotining. Dette sikrer den højeste mikrobiologiske produktkvalitet og reducerer bearbejdningstiden betydeligt. Nøglefunktioner: - Ekstrem konstruktion: Massivt hus og tragt, fuldt udført i syrefast rustfrit stål, designet til at modstå enorme mekaniske belastninger. - Høj gennemløbskapacitet: 400 mm diameter i kombination med specialgeometri på indførings- og snigesnegl sikrer enorm timekapacitet. - Minimal temperaturstigning: Specialudviklet skæresystem minimerer friktion, hvilket forhindrer overophedning af råvaren under kværning og bevarer den perfekte fedt- og proteinstruktur.

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, NN 65 | Mobil universal slagtermaskine / vertikal kutter med 5,5 kW drivmotor Model / Maskintype: 65 Indvendige kar-/skålmål: Ø440 mm × 330 mm Ydre mål: 500 × 800 × 1170 mm Konstruktion: Rustfrit syrefast stål Strømforsyning: 380 V (trefaset) / 50 Hz Nominel motoreffekt: 5,5 kW (7,5 HK) Omdrejningstal: 1440 o/min Nominel strøm: 11,6 A Beskyttelsesklasse: IP 54 Termisk isoleringsklasse: B Maskinen er udstyret med et ergonomisk, tæt låg med to mekaniske spændelåse. Motoren er indkapslet i et robust støbejernshus med passive køleribber, som effektivt bortleder varme. Den professionelle, vertikale hurtighakkemaskine (universalkutter) er en alsidig enhed. Takket være den vertikale knivaksel og den kraftige 5,5 kW motor udfører maskinen hurtigt processer som findeling, blanding, emulgering og homogenisering af forskellige råvaremasser. Omdrejningstallet på 1440 o/min sikrer en optimal balance mellem højt drejningsmoment (nødvendigt ved tætte blandinger) og dynamisk skæreevne. Maskinen egner sig fremragende til produktion af postejer, fars, saucer, grøntsagsmasser samt findeling af ost, krydderurter eller nødder. Vigtige fordele: - Høj ydeevne og belastningsmodstand: Motor i isoleringsklasse B med cos phi 0,86 sikrer stabil drift uden overophedningsrisiko, selv under bearbejdning af hårde eller stærkt nedkølede ingredienser. - Industriel sikkerhed (IP 54): Motorens hermetiske konstruktion beskytter viklinger mod organisk støv (fx mel- eller krydderistøv) og direkte vandsprøjt, hvilket muliggør sikker betjening i fugtige produktionsmiljøer og problemfri rengøring af arbejdszonen. Ljdpjy Uaq Sjfx Ah Nsab

Stand: god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Treif | Terningskærer / Skæremaskine til kød og pålæg Producent: Treif Maschinenbau GmbH Enhedstype: Semi-automatisk terningskærer / skæremaskine Konstruktionsmateriale: Rustfrit (syrefast) stål Dimensioner: 1300 x 800 x 1100 mm Professionel, tysk industri-terningskærer fra Treif, designet til præcis og effektiv skæring af kød (både frisk og let frossen), spæk, pålæg, fisk samt grøntsager i tern, strimler eller skiver. Treif-enheder er branchestandard i kødforarbejdnings- og delikatessevirksomheder takket være deres legendariske mekaniske holdbarhed og driftssikkerhed. Nøglefunktioner: - Effektivt indføringssystem: Udstyret med et ergonomisk, åbent fødekammer med manuel eller semi-automatisk råvarepresse, som sikrer jævn føring til skæreskektionen. Laedpfoy T Sv Dex Ah Nsb - Hygiejnisk design: Kabinet og alle dele med direkte fødevarekontakt er fremstillet udelukkende i højkvalitets rustfrit stål, hvilket muliggør hurtig og grundig rengøring samt overholdelse af strenge HACCP-sanitetsstandarder. - Arbejdsergonomi: Kompakte dimensioner i denne klasse gør det nemt at integrere maskinen i eksisterende opskæringslinjer eller mindre lokaler i håndværksbaserede slagterier.

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Rühle MKR 130 | Vakuumtumbler med køling Producent: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Model / Type: MKR 130 Maskinnummer: 506 Tromlekapacitet: 130 liter Laedpsy T Stvefx Ah Nob El-tilslutning: 380 V, 3 faser, 50 Hz Nominel effekt: 3,15 kW Samlede mål: 1150 × 750 × 1250 mm Stand: Mangler sideafdækning Rühle MKR 130 er en avanceret, kompakt vakuumtumbler med integreret kølesystem og tilhører den anerkendte “High-Tech-Tumbler” serie. Enheden er designet til professionel saltning, tumbling, marinering og forædling af forskellige typer kød (inklusive fjerkræ), fisk og skaldyr i fødevareforarbejdningsanlæg, slagterier og cateringbranchen. Nøglefunktioner og egenskaber: - Integreret kølesystem: Muliggør præcis temperaturkontrol inde i tromlen under hele tumbling-processen, hvilket forhindrer overophedning af råvarerne og sikrer høje mikrobiologiske standarder samt optimal binding af saltlage. - Vakuumteknologi: Proces under vakuum accelererer åbningen af kødets porer, hvilket tillader hurtigere og mere ensartet absorption af marinade og derved øger saftighed og udbytte på det færdige produkt.

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Æltemaskine Mærke Roschermatic Model MM-300 Serienummer 1328 Effekt 0,9 kW Spænding 50Hz Kapacitet 300 l Dimensioner 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm Lsdjy T Skhjpfx Ah Neab

Stand: god (brugt), Produktionsår: 2005, Maskinen er i god, arbejdende stand. Laodpfx Ahsy T I U Ne Njb

Stand: brugt, Dolav-beholdertipper Rustfrit stål Ledpsy T Iaxefx Ah Nsab Hydraulisk powerpack Fabrikat: Fomaco Ca. 1,2 m tømmehøjde *Stor sorteringsbord også tilgængelig

Stand: brugt, fuldstændig rustfrit stål sporvidde 600 mm Lasdpfx Ahoy T Hlas Neb kørebar trinløs hastighed maskestørrelse 5 mm med blæseanlæg væskepumpe

Stand: brugt, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Model: Nord - West Spiral med 2 x 8 lag Sporbredde: ca. 830 mm Maks. produkt højde: ca. 150 mm Kapacitet: ca. 1.000 kg/t ved 90 min Siemens-styring Mål (L x B x H): ca. 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Båndvask- og tørresystem Ekstra ind- og udløbsbåndtransportører Transportbånd: 2-sporet Årgang: 2011 Laodey T Hk Njpfx Ah Neb 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Stand: ny, ny! komplet rustfrit stål Laedpfey T Hk Aox Ah Njb mobil Vægt: 40 kg (der findes også standardvogne på markedet med kun 38 kg, men af lavere kvalitet) ifølge DIN 9797

Stand: ny, Ny! Dobbeltaksel-paddelblander Komplet rustfrit stål Trinløs hastighedsregulering MC-styring 13,2 kW Maks. lastevolumen: ± 500L Med "Busch" vakuumpumpe 2 omdrejningsretninger Opklappelig inspektionsstige Ledpfx Aey T Hkvoh Njab Sikkerhedsdæksel Udløb fortil via en udløbsklap Let rengøring Med CE-mærkning + Påfyldningsanlæg til standardvogne

Stand: brugt, "FED" kontinuerlig paneringsanlæg Type Crumb breader Til tørre belægninger Ledpfjy T E U Tex Ah Nsab Fuldt udført i rustfrit stål Båndbredde 400 mm Trinløs hastighedsregulering Min. 300 g belægningsprodukt Justerbar vinkel fra 0 til 8° Mål (L x B x H): ca. 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + Indløbsbånd Båndbredde 300 mm Stejl transportskrue

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 1994, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Kilia 65 l | Kødblander/kutter Producent: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Type: 65 Maskinnummer: 89413239 Lsdpoy Tza Ejfx Ah Nsab Produktionsår: 1994 Skålkapacitet: 65 liter Nominel effekt: 22 kW Nominel strøm: 51 A Forsyningsspænding: 400 V Frekvens: 50 Hz Sikring: 63 A træg (slow-blow) Kilia 65 er en professionel kompakt skålkutter fra tysk produktion, designet til brug i kødforarbejdningsvirksomheder, håndværksslagerier eller industrikøkkener. Maskinen er beregnet til findeling, blanding og emulgering af kød- og grøntsagsråvarer, hvilket gør den til et nøgleelement i produktionen af fars til pølser, patéer, fintmalet pålæg samt diverse convenience-produkter. Takket være den kraftfulde 22 kW motor kan denne kutter uden problemer håndtere intensiv findeling af selv meget kolde eller senerige råvarer. - Avanceret skåldrev: Maskinen har to skålens hastighedstrin og mulighed for at ændre drejeretning (forlæns og baglæns drift) for optimal procesjustering i forhold til farsens type og struktur. - Robust konstruktion: Kabinet og chassis er fremstillet af højkvalitetsmaterialer, korrosionsbestandige og opfylder strikse sanitets- og hygiejnestandarder for fødevareindustrien. - Høj ydeevne: Det optimale forhold mellem skålkapacitet (65 liter) og motoreffekt (22 kW) sikrer hurtig og præcis snitning uden overophedning af farsen. - Holdbarhed: Kilia-maskiner fra 90’erne er kendt for deres ekstremt holdbare mekanik og enkle, pålidelige el-systemer, hvilket letter daglig brug og vedligeholdelse.

Stand: god (brugt), Komplet linje. Lajdpey Txzajfx Ah Neb

Stand: brugt, Produktionsår: 2011, ydermål 135x89 mm; strømforsyning 230 V, 50/60 Hz, 0,5 A; trykluftforsyning 6 bar; kalibre 25-85; klips E200-243; vægt 100 kg. Ljdpfxsy Txnao Ah Nsab

Stand: brugt, Produktionsår: 2011, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, yde mål 1128x798x1657 mm; tragt 90 ltr; strømforsyning 400 V, 50 Hz; effekt 5,0 kW; pølsefremstillingskapacitet op til 2700 kg/time; fyldetryk 40 bar; vrideanordning; tarmholder; Ljdpfx Ahoy Txlxe Noab vægt 450 kg. Der medfølger en ekstra ny controller Standalone CPU, CP321/X.

Stand: ukontrolleret (brugt), Produktionsår: 2003, Funktionalitet: ukontrolleret, maskine/køretøjsnummer: M3/6 P2, samlet længde: 400 mm, samlet bredde: 1.200 mm, total højde: 1.800 mm, Marelec Compact Grader Type M3/6 P2 • Vejning og sortering af fjerkrædele, fiskefileter og kødprodukter • Båndhastighed: 1,5 m/sek. • Område: 20 g – 1,5 kg • Opløsning: 1 gram Lajdpfx Aey Tv T Hsh Njb • Maksimal hastighed: 150 styk/minut, afhængigt af produktet • Maksimale produktdimensioner: 240 (bredde) x 400 (længde) mm • Båndbredde: 250 mm • 6 udgange, 3 på hver side uden batchfunktion

Stand: brugt, komplet rustfrit stål Laedpfey Turnjx Ah Nob sporvidde 450 mm længde: 1.800 mm indføringshøjde: 1.350 mm 400V, 50 Hz, 16A maskenet åbning: 2 mm mål (L x B x H): ca. 1.900 x 1.100 x 1.450 mm

Stand: ny, ny! fuldstændig rustfrit stål 2 hastigheder 2 omdrejningsretninger 1,8 kW – 2,5 kW sikkerhedsdæksel Ljdpfxey Tuq Ds Ah Noab med CE-mærkning Velegnet til påfyldning med “Easy Connect” Nem rengøring Opklappeligt sikkerhedsdæksel Ydre dimensioner (L x B x H): 1.676 x 830 x 1.428 mm (åbent dæksel: H: 1.985 mm)

Stand: brugt, Type IPM 2000 fuldt rustfrit stål dobbeltakset padleblander intermeshing mixer nyttigt volumen: 2.000 l mål (L x B x H): ca. 4.100 x 1.500 x 2.700 mm 1 front udtømningsklap Lsdpfx Ahsy Tupms Noab 18 kW

Stand: brugt, egnet til nitrogen helt i rustfrit stål sporvidde ca. 600 mm nyttelængde ca. 6.000 mm Lodpfx Ahey Tun Aj Nsab mål (L x B x H): ca. 7.600 x 1.500 x 2.300 mm maks. produkthøjde: ca. 80 mm

Stand: ny, Kapacitet 400 L Lsdpfxey Tunps Ah Nsab med omrører konisk bund med centrifugalpumpe Effekt: 2 kW Mål (L x B x H): ± 1.200 x 700 x 1.500 mm

Stand: god (brugt), Maskinen er i god, funktionsdygtig stand. Repareret i 2017. Laedpfx Ahjy Tm Sto Nsb