Sæt af røg- og kogekamre

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | Sæt med 3 industrielle røg- og dampningskamre (i alt til 30 vogne)

Tekniske specifikationer for sættet (3 kamre):
Hvert kammer har 10 vogne
Producent: Vemag Anlagenbau GmbH
Model/Type: HR 2x5=10 (dobbelt rækkesystem)

Djdpjy Ua Rxefx Adhocp
Kapacitet for et enkelt kammer: 10 standard røgkammer-vogne (2 rækker med 5 vogne)
Samlet kapacitet for sættet: 30 euro-/standardvogne
Strømforsyning/varmebærer: Damp

Detaljerede tekniske data for hvert kammer:

Serienummer: 5202023
Dampopvarmning: 6–10 bar (maks. 800 kg/h)
Dampfugtning: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/h)
Trykluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h)

Serienummer: 520.2359
Dampopvarmning: 6–10 bar (maks. 800 kg/h)
Dampfugtning: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h)
Trykluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h)

Serienummer: 520.2389
Dampopvarmning: 6–10 bar (maks. 800 kg/h)
Dampfugtning: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h)
Trykluft: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h)

Dimensioner (for hvert enkelt kammer):
Indvendige dimensioner: 1230 × 5250 × 2100 mm
Samlede ydre dimensioner: 3300 × 5750 × 4500 mm

Styreskabe inkluderet i sættet: 3 stk., dimensioner for hvert: 800 × 340 × 1000 mm

Sættet indeholder ikke røggeneratorer

Vemag HR 2x5=10 er et kraftfuldt, højteknologisk industrielt system, der er designet til termisk behandling af kød, pålæg, fjerkræ og andre fødevarer. Det præsenterede sæt består af tre kraftige damp- og røgkamre og udgør en komplet produktionslinje, der kan håndtere op til 30 røgkammer-vogne på én gang, hvilket gør det til en ideel løsning for virksomheder med stor, industriel produktionskapacitet.

Kamrenes konstruktion er baseret på et dobbelt rækkesystem (2 rækker med 5 vogne), hvilket sikrer optimal luft- og røgcirkulation og dermed en perfekt jævn fordeling af temperatur og farve på alle vognniveauer.

Vigtigste fordele:
- Højeffektiv dampopvarmning: Anvendelsen af et dampanlæg, der fungerer under et tryk på 6–10 bar, muliggør hurtig opnåelse af de ønskede temperaturer, hvilket reducerer dampnings- og bagetiden til et minimum, hvilket direkte resulterer i mindre vægttab i det færdige produkt.

- Præcis fugtighedskontrol: Individuelle dampfugtningssystemer (op til 400 kg/h i den ældre model og op til 270 kg/h i modellerne fra 1993) garanterer fuld kontrol over klimaet inde i kammeret, hvilket er afgørende for at opnå optimal saftighed i produkterne.

Annoncen er blevet oversat automatisk. Oversættelsesfejl kan forekomme.