Dejafrunder

Sottoriva ATHENA LARGE PLUS

Automatisk dejdeler og rundformer med 4-5-6 rækker til en maksimal kapacitet på 15.000 stk./time.

Den elektroniske dejdeler og rundformer Mod. ATHENA LARGE PLUS er designet til produktion af runde boller, hamburgere, arabisk brød, pita og pizza.
Ijdoxpuf Djpfx Agustn

Maskinen, som er velegnet til bearbejdning af bløde og halvfaste deje, er udstyret med en teflonbelagt rustfri ståltank med en kapacitet på ca. 25 kg og kan forsynes direkte fra en passende dejføder.

Dejen behandles skånsomt takket være et stjernedosersystem og komprimeres i portioneringskamre, som kan justeres præcist for at opnå den ønskede vægt.

Når vægten er indstillet via "TOUCH SCREEN"-kontrolpanelet, udskydes dejstykkerne og føres ind i rundformertromlen, som let kan udskiftes i forhold til det ønskede vægtinterval.

Under drift kan både rundformer- og produktionshastigheden justeres parallelt og uafhængigt via "TOUCH SCREEN"-kontrolpanelet. Til sidst placeres de præcist rundformede dejemner på de 800 mm lange udgangsbånd (standard).

"TOUCH SCREEN"-kontrolpanelet med plads til 50 gemte programmer og PLC-styret betjening muliggør indstilling af vægt, produktionshastighed og rundformningshastighed. Produktionskapacitet: 1.000-2.500 stk./time pr. række (42 cyklusser/min.).

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.