Kødforarbejdningsmaskine

Risco RS-450

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2010, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Risco RS 450.1 dobbeltakset padleblander, årgang 2010. Meget stærk og populær model til tunge produkter såsom pølsekød, kebab, slik osv. Fodpfsydphkex Ag Hjpd

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2008, Seydelmann K40 skæremaskine (kutter) Fodpfxeqakm Ij Ag Hopd 2008, rustfri skålskærer, trebladet knivenhed, variabel hastighed, timer og temperaturstyring, 3-faset

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Risco RS 450 Mixer Fpsdpfx Asxr Dfxjg Hed Risco RS 450 mixeren sikrer jævne og reproducerbare blandinger til mellemstore fødevareproduktioner. Karret på 450 liter leverer tilstrækkelig kapacitet til at bearbejde hakket kød, fars, proteinrige salater eller andre forberedelser med varierende konsistens. Takket være de krydsanbragte rørearme sker blandingen gradvist, hvilket muliggør en ensartet indarbejdning af ingredienserne samtidigt med, at produktets struktur bevares. Derved opnås identisk udseende, densitet og kvalitet i hvert enkelt batch, hvilket letter standardiseringen af opskrifterne. Den automatiske frontale udtømning forbedrer arbejdsergonomien, da produktet let kan overføres direkte til en vogn, snegletransportør eller emulgator. Denne arbejdsgang minimerer manuel håndtering, begrænser råvaretab og reducerer tiden mellem blanding og næste procestrin. Yderligere gør det variable omdrejningstal på rørearmene det muligt at tilpasse blandingsintensiteten, hvilket gør maskinen egnet både til sarte blandinger og mere faste masser. Om ønsket kan der integreres en vertikal oplader, hvilket yderligere øger linjens autonomi og forenkler indførslen af materialer. Styringen via mikroprocessor muliggør lagring af op til ti programmer, hvilket sikrer gentagelighed af processerne. Operatøren kan dermed hurtigt genfinde de korrekte indstillinger til hver opskrift uden avancerede justeringer. Konstruktionen i poleret rustfrit stål giver optimal hygiejne og lang levetid, selv i miljøer med hyppig rengøring. Endelig åbner kompatibilitet med vakuumsystem eller CO₂-indsprøjtning for muligheden for at forbedre absorption, tekstur og holdbarhed. Risco RS 450 er derfor en pålidelig, alsidig maskine, perfekt til organiseret og stabil produktion. Tekniske specifikationer: Kar-kapacitet: 450 L (≈ 300–350 kg afhængig af produktet) Blandesystem: Dobbeltaksel med krydsanbragte rørearme, variabel hastighed Udtømning: Automatisk frontudtømning, stor åbning Kompatibilitet for indlæsning: 100 L / 200 L DIN 9797 vogne Procesoptioner: Vakuum 50–95 % + CO₂/N₂-indsprøjtning (afhængig af version) Installeret effekt: 4 kW (blandemotor) Ca. dimensioner: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Maskinvægt: ≈ 480–600 kg afhængig af konfiguration Konstruktion: Poleret AISI 304 rustfrit stål, kar med hygiejniske afrundinger

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Risco RS 450 Mixer Risco RS 450 mixeren sikrer jævne og reproducerbare blandinger til mellemstore fødevareproduktioner. Karret på 450 liter leverer tilstrækkelig kapacitet til at bearbejde hakket kød, fars, proteinrige salater eller andre forberedelser med varierende konsistens. Takket være de krydsanbragte rørearme sker blandingen gradvist, hvilket muliggør en ensartet indarbejdning af ingredienserne samtidigt med, at produktets struktur bevares. Derved opnås identisk udseende, densitet og kvalitet i hvert enkelt batch, hvilket letter standardiseringen af opskrifterne. Den automatiske frontale udtømning forbedrer arbejdsergonomien, da produktet let kan overføres direkte til en vogn, snegletransportør eller emulgator. Denne arbejdsgang minimerer manuel håndtering, begrænser råvaretab og reducerer tiden mellem blanding og næste procestrin. Yderligere gør det variable omdrejningstal på rørearmene det muligt at tilpasse blandingsintensiteten, hvilket gør maskinen egnet både til sarte blandinger og mere faste masser. Om ønsket kan der integreres en vertikal oplader, hvilket yderligere øger linjens autonomi og forenkler indførslen af materialer. Styringen via mikroprocessor muliggør lagring af op til ti programmer, hvilket sikrer gentagelighed af processerne. Operatøren kan dermed hurtigt genfinde de korrekte indstillinger til hver opskrift uden avancerede justeringer. Konstruktionen i poleret rustfrit stål giver optimal hygiejne og lang levetid, selv i miljøer med hyppig rengøring. Endelig åbner kompatibilitet med vakuumsystem eller CO₂-indsprøjtning for muligheden for at forbedre absorption, tekstur og holdbarhed. Risco RS 450 er derfor en pålidelig, alsidig maskine, perfekt til organiseret og stabil produktion. Tekniske specifikationer: Kar-kapacitet: 450 L (≈ 300–350 kg afhængig af produktet) Fjdpfsxr A H Usx Ag Hjpd Blandesystem: Dobbeltaksel med krydsanbragte rørearme, variabel hastighed Udtømning: Automatisk frontudtømning, stor åbning Kompatibilitet for indlæsning: 100 L / 200 L DIN 9797 vogne Procesoptioner: Vakuum 50–95 % + CO₂/N₂-indsprøjtning (afhængig af version) Installeret effekt: 4 kW (blandemotor) Ca. dimensioner: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Maskinvægt: ≈ 480–600 kg afhængig af konfiguration Konstruktion: Poleret AISI 304 rustfrit stål, kar med hygiejniske afrundinger

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2018, Baader 588 Fileteringsmaskine BAADER 588 er en unik og brugervenlig fileteringsmaskine til små og mellemstore hvide fisk – både friske og optøede. Den ensartede gennemløb af fisk gennem maskinen sikrer en højere kapacitet. Centralt placerede mekaniske justeringer af skæreparametre muliggør tilpasning til forskellige arter og præcise snit. Fpodpfjtu Uu Djx Ag Hjd BAADER 588 leverer fileter af enestående kvalitet – selv fra bløde fisk. Maskinen er specielt designet med henblik på nem og effektiv rengøring samt vedligeholdelse. BAADER 588 reducerer efterfølgende trimningsarbejde markant. B’Logic® er vores dedikerede softwareløsning til ydelsesovervågning og udbyttestyring. Fordele • Til friske eller optøede råvarer • Kontinuerlig og stabil drift • Brugervenlig betjening • Præcise skæreværktøjer minimerer spild Tekniske data Arbejdsområde (ca.) Torsk: 400–2.500 g / 35–70 cm Kuller: 400–2.300 g / 35–65 cm Sej: 400–2.000 g / 35–62 cm Kulmule: 160–800 g / 20–47 cm Alaska pollack (h+g): 150–450 g Kapacitet Op til 35 fisk/min. Op til 40 fisk/min. (Alaska pollack) Funktioner • Enkel betjening og vedligeholdelse • Hurtigt artskifte • Let adgang for service og rengøring • Optimal filet-kvalitet • Aktive skæreværktøjer • Glat overflade på grund af reduceret filetbelastning under processen • Ingen åbning (gaping) • Ingen blodpletter • Ingen sort bughud • Hvid membran på fileten • Fleksibel anvendelse til flere arter • Til både friske og optøede råvarer • Kompakt maskindesign • Direkte overførsel af fileter til BAADER 59 skinneanlæg for kontinuerlig produktstrøm • Hygiejnisk, åben og fleksibel konstruktion • Åbent design for nem adgang og overvågning • Let at rengøre • Hurtig og nem aftagelig transportbåndsløsning

Stand: brugt, Produktionsår: 2014, To identiske maskiner til rådighed, var i produktion indtil april 2025. Kan leveres med eller uden løfteanordning til 200 liters kar. Maskinerne blev leveret som nye af Multivac UK og stammer fra et bageri, hvor de blev anvendt til at blande fyld til pasties og pølsehorn. Fpjdpfxowd Un Rs Ag Hsd

Stand: god (brugt), Produktionsår: 1999, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Tilbudt: Kødwolf K+G Wetter WW-130, årg. 1999. Kød snegl nyoplagt, 2-trins. Motoreffekt 14 x 18,5 kW, 380V. Tragt ca. 280L. Se fotos. 5-delt skæresystem, skiver nye. Med integreret indføring til 200L standardvogn. Fodpoxfvr Rofx Ag Hjpd Yderligere oplysninger på forespørgsel. Betaling kontant eller forud. Salg kun til erhvervsdrivende, ingen garanti eller reklamationsret.

Stand: brugt, Cutter Duker Rex Hydro 65 Fpodpjwi Ixmofx Ag Hed Fremstillet af rustfrit stål Fordelingsskab af specialstål, placeret inde i maskinen Betjeningsboks integreret i maskinens kabinet Støjisolerende hætte Skålkapacitet: 65 liter Effekt: 15 kW Spænding: 380V / 50Hz 3 N/PE

Stand: brugt, Vakuumtumbler Producent: Henneken Model: B3 Kapacitet: 1200 liter Fedpoui Rgkjfx Ag Hjpd Elektrisk effekt: 2,8 kW Dimensioner: 1130x2225x1675 mm

Stand: brugt, Brugt Jackstone vertikal pladefryser med 20 stationer og en kapacitet på 45 kW (for eksempel til indfrysning af 364,7 kg fiskefileter i timen). Inkluderer justerbare blokdelere, så der kan opnås op til 40 stationer. Indvendige mål for 1 fuld blok pr. station: 1060x100x520 mm (55 liter) Indvendige mål for 2 blokke pr. station: 527x100x520 mm (27 liter) Kapacitetsoplysninger og eksempel baseret på: - 56,2 kg fiskefilet pr. station - 20 x 55,1 liters indfrysningsstationer - Temperatur fra +10°C til -18°C Fsdpfxjrlk Ico Ag Hopd - Varighed af én cyklus: 185 minutter inkl. afrimning, på- og aflæsning - Fordampningstemperatur: -34°C - Fiskefilet: 364,7 kg/t Kapacitetsoplysninger og eksempel baseret på: - 52,3 kg fladfisk og sild pr. station - 20 x 55,1 liters indfrysningsstationer - Temperatur fra +10°C til -18°C - Varighed af én cyklus: 190 minutter inkl. afrimning, på- og aflæsning - Fordampningstemperatur: -34°C - Fladfisk og sild: 330,7 kg/t