UG I til COMBI-DUO + 61

Rational

Betingelse: meget god (brugt), 616 BRUGT linje til hamburger, pizza, hotdog, pinsa, ciabatta Udstyret er egnet til de nævnte produkter. Lodpfx Afjncfgds Rorw UDVENDIGE DIMENSIONER (i cm): - længde: 970 - bredde: 100 - højde: 193 UDSTYR: - Melstrøning under dejen - Udskæringsstation - Rulle- og presningsstation (sammentrykning af dej) - Drysning med frø/korn - Guillotine med forskellige kageudskæringsmønstre - Station til fjernelse af overskydende dej - Station til placering på bageplader Maskinen står på vores lager (36-068 Bachórz) Tilgængelige ekstra muligheder: Transport. Den anførte pris er nettopris. VI TALER ENGELSK, TYSK, FRANSK, RUSSISK, UKRAINSK.

Betingelse: værkstedrenoveret (brugt), Brugt stressfri delingsmaskine VX 202 Rheon Rheon VX er en serie stressfri dejdelere, der kan dele de fleste typer dej – selv meget fugtige. Fra rugbrød i forme til italiensk fladt brød som ciabatta. Vigtigste fordele ved maskinen: - Maskinen deler dejen efter vægt, ikke volumen – dette sikrer præcis vægt af hvert enkelt produkt. - Under delingsprocessen udsætter maskinen ikke dejen for tryk, men arbejder faktisk dejen yderligere inde i maskinen – dermed ødelægges dejens glutenstruktur ikke, og dejen forbliver “levende”; derfor er der ikke behov for tilsætning af kemiske tilsætningsstoffer. Lsdpfx Aevy Ua Tsf Rerw - Maskinen er ekstremt kompakt og lydsvag – dette frigør plads i produktionen og sikrer stille drift under dejdeling. - Vores maskiner fører markedet med hensyn til driftssikkerhed – derfor har de lang levetid (produktionens levetid er op til 25 år). - Maskinen er udstyret med "Touch Screen"-betjeningspanel. - Maskinen håndterer alle typer dej (undtagen butterdej) uanset hårdhed, fugtighed og sammensætning. Tekniske data: - Kapacitet: op til 800 kg/t, - Dejbredden ved udløb: 130-150 mm, - Rækker: 1 eller 2 rækker, - Vægtinterval for dej i én række: 150 – 1200 g, - Vægtinterval for dej i to rækker: 75 – 600 g, - Tragtkapacitet: 42 l (ca. 20-30 kg dej). Garanti: 6 måneders reservedelsgaranti – verdensdækkende.

Betingelse: ukontrolleret (brugt), 3 m x 1000 mm termisk olie-friture, direkte fra lukket snackfødevarefabrik, hvor den blev brugt til at friturestege samosaer og løgbhajis. Leveres komplet med top hold-down transportbånd og teflon-indføring. Maskinen blev afmonteret fra fabrikken i forbindelse med lukningen i 2015 og har siden da været opbevaret. Lsdpjh Uhamefx Af Rerw

Betingelse: god (brugt), Pandekage maskine med styring, afgangsbånd og 9 stegeplader. Manufacture - S.A BALPE. Type - 9.P1.20. Ljdpfxoihh H Ds Af Rjrw 380v. + N. 50Hz. 16kW. Diameter af stegeplade - 20cm. Bredde af afgangsbånd - 20cm. Kapacitet ca. 50/min

Betingelse: generelrenoveret (brugt), Carpigiani specialiseret service, 100% renoveret maskine. Nye pumper, komplet pakningssæt, nyt knivblad – praktisk talt en ny maskine. Pasteuriseringsfunktion, 2+1 smag, 2 x 20 liters beholdere, kapacitet på 65 kg/t, luftkølet. 2 stk. tilgængelige. Ledpfswi U N Sex Af Rerw

Betingelse: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Til salg: Højtydende frituregryde, mærke PITCO. Digitale betjeningspaneler. Oliefiltreringssystem. Lrjdpfxsuphdao Af Rsw Koldzone. Mulighed for at indstille tid og temperatur for 8 produkter i hvert kar. Mål: 150 x 88 x 102 cm.

Produktionsår: 2015, Betingelse: næsten som ny (brugt), Damp-konvektionsovn Rational SCC WE 102, kapacitet 10 x GN 2/1 eller 20 x GN 1/1 til 150–300 måltider, velegnet til kantiner, storkøkkener, hoteller, større restauranter, skoler m.m. I konvektionsovnen kan du bage, stege, grille, dampe, blanchere og meget mere. Slovensk betjeningsmenu, automatisk rengøring med tabletter, kerne-temperaturføler. Kedlen skylles med vand under rengøring, så der ikke dannes kalkaflejringer. Nyeste model af denne konvektionsovn, meget velholdt og serviceret. Flere modeller af Rational-konvektionsovne er også tilgængelige. Lsdpfjxgvmkox Af Rjrw

Betingelse: god (brugt), Rational SelfCookingCenter 61 Kombidamper SelfCookingCenter fra Rational er meget mere end blot en professionel kombidamper, der håndterer varme og damp. Takket være fire innovative assistentsystemer tilberedes retterne hurtigere og mere præcist. Tilberedningen bliver en oplevelse og rengøringen af enheden er legende let. 100 % hygiejnisk friskdamp fra dampgeneratoren Intelligent madlavning: SelfCookingCenter 101 dækker 95 % af alle standard madlavningsprocesser Nem betjening for alle, også for uerfarent personale SelfCooking Control – med 9 programmer: større stege, korte stege, fjerkræ, fisk, tilbehør, kartoffelprodukter, æggeretter/desserter, bagning, Finishing® Cockpit – Grafisk oversigt over det aktuelle ovnklima, forventet forløb under tilberedning, tilbageblik og forhåndsvisning samt valg ved tilberedningsslut Kombidamper-tilstande med funktioner: damp 30-130 °C, varmluft 30-300 °C, kombination af damp og varmluft 30-300 °C, Finishing® ClimaPlus Control® – præcis fugtmåling, 5-trins indstilling og styring Care Control – automatisk rengøringsprogram Manuel dampning Lavtemperaturestilberedning og nattilberedning Delta-T-tilberedning for skånsom tilberedning af store kødudskæringer TFT-farveskærm og touch-display for nemt valg Centralt indstillingshjul med "Push"-funktion Håndbruser med automatisk tilbagetrækning Kernetemperaturføler Ledpfxjxuqu Ss Af Rerw Cool-down for hurtig og sikker afkøling af ovnrummet Halogen belysning i ovnrummet Langsindsats egnet til 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 og 2/8 GN beholdere Udskiftelig dørpakning med nem montering Med dobbeltglas, svingbar for lettere rengøring Drifts- og advarselsmeddelelser, f.eks. ved vandmangel Kapacitet: 6 x 1/1 eller 12 x 1/2 Gastronorm Vandslange: 2 m Antal måltider pr. dag: 30-80 Bredde: 850 mm Dybde: 780 mm Højde: 810 mm Vægt: 110 kg Tilslutningsdata: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60 Producentpris: 11190,- € inkl. moms Flere nye og brugte varer findes i vores shop! Internationale fragtomkostninger på forespørgsel!

Betingelse: brugt, - Dimensioner (B x D x H): 794 x 975 x 1231 mm - Karstørrelse: 350 x 350 mm - Automatisk kurveløft - Antal kurve: 4 - Automatisk kurveløft - Solid State termostat (SSTC) med smeltecyklus og kogetilstand - Kviksølvfri opvarmningskontakter - Sikkerhedsbeskyttelse ved høj temperatur - Afløbsventil med lås - 3,2 cm fuldstrøms-afløbsventil for hurtig tømning - 22,9 cm justerbare ben for nemmere rengøringsadgang - Spænding: 380/220V - Effekt: 17 kW - Vægt: 91 kg Højkapacitets 25L Elektrisk Friture SE14 Digital PITCO Ydeevne og Fleksibilitet Pitco Solstice Electric SE14 højkapacitetsfriture er det ideelle valg til professionelle i storkøkken- eller cateringbranchen, der har behov for stor stegekapacitet og præcis temperaturstyring. Velegnet til varierende kapacitetsbehov leveres Solstice Electric frituregryden som modulopbygget system i flere størrelser, hvilket muliggør problemfri integration i ethvert køkken. Avancerede Funktioner Dimensioner (B x D x H): 397 x 975 x 1231 mm Karstørrelse: 350 x 350 mm Eltilslutning: 380/220V / 3 FASER Antal kurve: 2 Effekt: 17 kW / 32 A Varmeelementer: Faste EnergyStar™-ydeevneelementer Termostat: Solid State termostat (SSTC) med smelte- og kogefunktion Varme-kontakter: Kviksølvfri Sikkerhed ved høj temperatur: Ja Afløbsventillås: Ja Afløbsventil: 3,2 cm fuldstrøms for hurtig tømning Justerbare ben: 22,9 cm for lettere rengøring Ledpfoxpfxzjx Af Rjrw Vægt: 91 kg Innovative Teknologier Solstice Electric SE14 frituren er udstyret med de nyeste tekniske innovationer for at sikre høj effektivitet og overlegne fritureresultater. Dens halvleder-termostat, diskret placeret bag lågen, sikrer præcis temperaturkontrol med både smelte- og kogefunktioner. For ekstra bekvemmelighed kan du vælge mellem digital styring eller programmerbar computer med op til 12 menumuligheder. Ved funktionsfejl kan det valgfrie SSTC Back Up Controller benyttes, så frituren kan fortsætte i manuel tilstand. Holdbarhed og Sikkerhed SE14-modellen kendetegnes ved robust, forstærket stålkonstruktion med front og sider i rustfrit stål og maksimal holdbarhed. Faste varmeelementer sikrer optimal energieffektivitet, mens kviksølvfri kontaktorer samt aflåselig afløbsventil maksimerer sikkerheden.

Betingelse: brugt, -Mål (LxBxH): 1207x819x1162 mm -Automatisk filtrering -Tankvolumen: 15 L pr. tank -Antal kurve: 6 Lodpoxpfzcjfx Af Rorw -Effekt: 42 kW -Spænding: 380 V -Vægt: 255 kg -Monteret på hjul Højkapacitets elektrisk friture, 15L pr. tank Ydeevne & Alsidighed Henny Penny højkapacitets elektriske friture er det ideelle valg for professionelle inden for foodservice, der har behov for høj stegekapacitet og præcis tilberedning. Maskinen er designet til at imødekomme forskellige volumenbehov og fås i flere størrelser, så den let kan integreres i ethvert køkkenlayout. Avancerede funktioner Mål (L x B x H): 1207x819x1162 mm Strømforsyning: 380/220V / 3 faset Antal kurve: 6 Effekt: 42 kW -Steger samme mængde produkt med 40% mindre olie sammenlignet med tidligere generationer. -Automatiske oliefyldningssensorer overvåger konstant olieniveauet og tilsætter frisk olie efter behov. -Automatisk filtrering -Filtrering aktiveres med ét tryk -Individuel tankfiltrering efter behov -Varm olie filtreret og klar til aftapning på under 4 minutter -Wave rinse-system til fjernelse af krummer -Computerstyrede kontroller med mange tilpasningsmuligheder -Robuste tanke i rustfrit stål -Hængslede elementer for hurtig og nem rengøring af tankene -Fuld eller delt tankkonfiguration