Dobbeltanlæg

Rational CMP 61 / CMP 101 / UV

Dette er kombidampere CMP 61 / CMP 101 som et Duo-system fra producenten Rational. Enhederne er blevet gennemgået og totalrenoveret på vores eget værksted og er fuldt funktionsdygtige. Som vist på billederne tilbydes kombidamperne sammen med UltraVent kondensationshætte og understel på hjul som en samlet pakkepris.

De to Rational-enheder ved siden af Duo-anlægget er ikke inkluderet i tilbuddet.

Tårnets samlede højde er 2125 mm. For levering kan Duo-anlægget demonteres efter behov.

Du modtager en faktura med specificeret moms.

Service: Vi hjælper dig gerne med at finde en certificeret Rational-servicepartner i hele Tyskland.
Søger du en bestemt Rational-model? Spørg os – vi har adgang til et omfattende sortiment af brugt og nyt udstyr.
Vi rådgiver gerne om alle modeltyper, uanset om det er SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic eller Pro.

CombiMaster® Plus fra RATIONAL er robust og imponerer med sine funktioner, der sikrer højeste madkvalitet. Den støtter kokkens håndværk med præcis styring af klimaforhold, temperatur, luftfugtighed, luftstrøm og tilberedningstid.

Tekniske data UltraVent kondensationshætte: (9261)
B x D x H: ca. 854 x 1226 x 470 mm
Minimum døråbning for indtransport B x H: 845 x 1050 mm
El-tilslutning: V: 230 / Hz: 50-60
Vægt: ca. 55 kg
Serienummer: DT1UE15055010409
Stand: brugt, totalrenoveret, fuldt funktionsdygtig

Tekniske data kombidamper CMP 61 (9257)
Serienummer: E61MH16062525487
Årgang: 2016
Indsats til: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Kapacitet: 6 x 1/1 GN
Madmængde pr. dag: 30-80 portioner
Bredde: 847 mm
Dybde: 776 mm
Højde: 782 mm
Minimum døråbning for indtransport B x H: 845 x 850 mm
Vægt: 103 kg
Tilslutning: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60
Stand: brugt, totalrenoveret, fuldt funktionsdygtig

Tekniske data kombidamper CMP 101: (9260)
B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm
Minimum døråbning for indtransport B x H: 845 x 1050 mm
El-tilslutning: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz
Kapacitet: 10 x 1/1 GN
Vægt: ca. 132 kg
Serienummer: E11MH15102480183
Årgang: 2015
Stand: brugt, totalrenoveret, fuldt funktionsdygtig

Yderligere oplysninger:
Anvendelsesmuligheder:
Dampfunktion: fra 30° C til 130° C
Varmluftsfunktion: fra 30° C til 300° C
Kombinationsfunktion: fra 30° C til 300° C
Finishing®: Forberedt og afkølet mad bringes til serveringstemperatur under optimale klimaforhold
Gjdpfx Aoy I Tudjkdebl
Automatisk fedtudskillelse for ren luft i ovnrummet
Manuelt rengøringsprogram
5 luftstrømningshastigheder: Uanset om det er følsomt eller robust, har CombiMaster® Plus den rette ventilatorhastighed til alle slags madvarer
Dobbelt ventileret, svingbar glasdør (for nemmere rengøring)
LED-belysning i ovnrummet
Kernetemperaturmåling med føler
Cool-down funktion
Højtydende friskdampgenerator (automatisk skylning og tømning)
Håndbruser med tilbageslagsautomatik
Dynamisk luftcirkulation
Har du spørgsmål, ønsker vejledning eller vil du aftale et besøg? Du kan kontakte os telefonisk i vores åbningstider:
Mandag-fredag 09:00 - 13:00 og 14:00 - 17:00.
Salg sker udelukkende efter vores generelle forretningsbetingelser (AGB)

Annoncen er blevet oversat automatisk. Oversættelsesfejl kan forekomme.