Bageri ovn MF Domino 6T-4060, 3 dæk

Mondial Forni Domino 6T-4060

Tilgængelige modeller med forskellige dimensioner og kapaciteter.

Domino er en professionel etageovn designet til at imødekomme behovene for enkel og alsidig brug. Den er ideel til bagning af brød, kager og pizza i plade. Domino-serien er særligt velegnet til bagerier, konditorier, pizzeriaer og hoteller.

Grundlæggende egenskaber:

- Bagetemperatur op til 350°C
- Arbejdshøjde pr. etage: 18 cm (option: 25 cm)
- Tilgængelig i 3 strømstyrker: STANDARD, MAXIMUM og TRAY PIZZA (på nogle modeller mod merpris)
- Nyt design, velegnet til integration i interiør
- Antal stabelflader: 1 til 4
- Fydrofire® chamotteplader
- Fydrofire® bundplader sikrer højere pålidelighed og jævn varmefordeling
- Standard på alle modeller

Kontrolpanel og software:

- TOUCH elektronisk styring
- “READY TO BAKE” funktion – ovnen klar til indstillet temperatur med lavere energiforbrug
- “RECOVERY TIME” funktion – altid præcis information om hvor lang tid der er tilbage til ovnen er klar
- Adgangsstyring med adgangskode – sikrer ensartethed i bagning ved at begrænse adgangen til opskrifter
- USB 2.0 port til hurtig og sikker dataoverførsel

Energieffektivitet:

- POWER MANAGEMENT: strømbesparende tilstand til ovnfag og dampgeneratorer med 3 forskellige arbejdsmåder beroende på bagetype
- OPT display – viser brugseffektivitet af ovnen og sikrer bevidst brug og besparelse
- SLEEP funktion – til energibesparelse under inaktivitet
- Temperaturkontrol via to sensorer pr. etage
- Minimum isoleringstykkelse: 100 mm
- Varme-reflekterende ruder
- Dampgenerator (option) med optimeret ydeevne og justering via panel
- Tænd/sluk-knap for dampgenerator
- Automatisk tænd/sluk pr. dag og uge
- Automatisk sluk ved længerevarende inaktivitet
Fedpowhdpxofx Aatsgh
- Visning af brugstid for bevidst ovnanvendelse
- Klar til tilslutning med effektbegrænser

Konstruktion:

- Front og emhætte af rustfrit stål
- Sidepaneler af for-malet pladestål
- Varmelegemer i rustfrit stål, indkapslede
- Uafhængig varmelegeme i begge ender af etagen
- Bagesten af beton og chamotte
- Let aluminiumsramme for nem transport og montering
- Automatisk dampspjæld-styring
- Døre der åbner opad – pladsbesparende
- Dobbeltfjedrede dørsystemer
- Enkel og hurtig rengøring af glas uden demontering
- Stor håndtag i rustfrit stål, isolerede plastgreb for sikker og ergonomisk håndtering
- Indre etagemål matcher den faktiske åbningens bredde
- Dobbelt belysning pr. etage, med tænd/sluk kontakt
- Kontrolpanel i højre side

Tekniske specifikationer:

- Etager: 3
- Etage indgangshøjde: 18 cm
- Antal bageplader 60x40: 6 stk. pr. etage
- Etage indvendige mål (b x d): 124 x 122 cm
- Ovnens mål (b x d x h): 163 x 161 x 241 cm
- Effekt: 13,6 kW pr. etage
- Vægt: 185 kg pr. etage

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.