Kombiovn (konvektions-dampovn)

MKN HansDampf AutoChef

Produktionsår: 2017, stand: god (brugt), Scharfen kødpålægsmaskine Podpfx Akefx Ng Sswogp Model: V330 Rustfrit stål, ideel til skæring af skinke, ost og andre ferske kødvarer, 1-faset, 330 mm klinge, (fire stk. på lager fra 2016 - 2018)

Stand: god (brugt), Graef Automatisk Skæremaskine Podpsg S Uyksfx Akwogp Rustfrit stål Forsendelse kan arrangeres efter behov.

Stand: værkstedrenoveret (brugt), Rational SCC201E, ovn efter hovedrenovering, afhentning personligt eller forsendelse. Podpexayybsfx Akwogp

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/t} Psdoy E D Uvspfx Akwogp

Produktionsår: 2023, driftstimer: 48 h, stand: næsten som ny (brugt), Kombidampovnen er praktisk talt som ny og har en driftstid på 48 timer, som vi har testet på vores værksted. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TEKNISKE DATA: Tilslutningseffekt: 400 V / 67,9 kW Sikring: 3 x 100 A Kabel: 5 x 35,0 mm² Vandtilførsel Ø 1/2" Tilslutningsmøtrik: 3/4" Vandafløb: DN 50 Temperaturområde: 30 °C til 300 °C Mål i mm: B 1082 x D 1117 x H 1807 Nettovægt: 336 kg YDERLIGERE OPLYSNINGER: Temperaturområde: 30 °C til 300 °C Registrerer de aktuelle forhold i ovnrummet Registrerer størrelse, fyldningsniveau og produktets tilstand og beregner bruning Lærer ofte anvendte stegevner Pgedpfx Akexgvkvswsp Bestemmer den ideelle tilberedningsproces for det ønskede resultat MyDisplay – selvjusterende, brugervenligt betjeningspanel

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vakuumfyldemaskine med læsser Mærke: Frey Model: F-Line F222 Effekt: 14,75 kW Spænding: 400V 50Hz Fyldekapacitet op til ca. 6.200 kg/t Maskinens kabinet (både indvendigt og udvendigt) samt beholderen er fuldstændig fremstillet af rustfrit stål Beholdervolumen ca. 300 liter Fyldetryk op til maks. ca. 50 bar Pgsdpfov Nwf Rsx Akwep Vakuumpumpe: 21 m³ Portionsinterval: 5 - 100.000 g (5 - 999 g i trin på 0,1 g) Maks. port ioneringshastighed: 1.000 portioner/min. Touch display Hastighed og pauselængde kan justeres trinløst Flowmåler, stykttæller, automatisk stop baseret på antal portioner Tilbageføringsmekanisme for flow samt justerbar vægt for 1. portion

Stand: meget god (brugt), Produktionsår: 2017, 1 brugt dampkedel ----- Producent: Bosch Type: U-MB 2020 Ydelse: 2.000 kg/h Tilladt driftstryk: 13,0 bar Forhøjet prøvetryk: 24,1 bar Maksimaltemperatur: 195°C Samlet volumen: 2.065 l Fabrikationsår: 01/2017 CE-mærkning: CE 0036 Udstyret med Weishaupt-gasbrænder, type WM-G20/3-A, 300-2.000 kW, udførelse ZM-LN, 15-500 mbar, Podjzltalepfx Akwjgp gasregulering, separat kontrolskab, kedelstyring Loos-Boiler-Control LBC, fødevandspumpe, Eco type 1, ydelse 89 kW, volumen 41 l, temperatur 238°C, tilladt driftstryk 31 bar, prøve-overtryk 56 bar, og de eksisterende grove og fine armaturer.

Produktionsår: 2028, stand: næsten som ny (brugt), Damp-konvektionsovn, konvektomat Rational SCC 202 el, i fremragende stand, serviceret og gennemgået. Pjdpfxeylqdcs Akwegp * Til 20 GN 2/1 bakker eller 40 GN 1/1 * Dampkogning fra 30 °C til 130 °C * Regenerering * Konvektion / tør varme: temperaturinterval fra 30 °C til 300 °C, 0–100 % maksimal fugtighed * Føler og bruser... * Automatisk rengøring med tabletter osv.

Stand: brugt, Schröder N55 Injector er en industriel fler nåle-injektor udviklet til professionelle fødevareproduktionsmiljøer. Med 55 nåle og transportsystem med bånd sikrer den jævn indsprøjtning af lage, marinader eller andre væsker i kødprodukter. Konstruktionen i rustfrit stål giver både holdbarhed og god hygiejne, mens tryk- og hastighedsregulering muliggør præcis justering af processen. Egnet til mellemstore og store produktionsmiljøer, hvor der stilles krav om høj kapacitet og ensartede resultater. Tekniske specifikationer: Producent: Schröder Med transportbånd Konstruktion i rustfrit stål 55 nåle Ca. mål i cm: Længde: 240 Bredde: 110 Højde: 150 Styring: trykregulering og hastighedsregulering Pgjdpsyn Il Nofx Akwop Anvendelse: kødforarbejdning, indsprøjtning af lage/saltvand i muskleråvarer.

Produktionsår: 2015, stand: god (brugt), Dampkonvektionsovn, konvektomat Rational SCC WE 201 Psdpfjzaw Rxjx Akwjgp * til 20 GN-bakker * Dampkogning fra 30 °C til 130 °C * Regenerering * Konvektion / tør varme: temperaturområde mellem 30 °C og 300 °C, 0–100% maksimal fugtighed * Sonde * Automatisk rengøring med tabletter