Vakuum-tumbler

Lutetia T 3

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Oplev LUTETIA T3-barattetromlen – et uundværligt udstyr til at optimere dine marinadeprocesser og løfte kvaliteten af kødprodukter. Dens vakuumsystem fremmer hurtig indtrængning af smag, samtidig med at ingrediensernes fugtighed bevares. Konstruktionen i rustfrit stål sikrer optimal hygiejne og hurtig vedligeholdelse. Kompakte mål gør, at maskinen nemt kan integreres i forskellige produktionsmiljøer uden behov for komplekse tilpasninger – hvilket giver maksimal fleksibilitet ved sortimentsudvidelse. Baratten har en samlet kapacitet på ca. 1.450 kg kød og lage, hvilket muliggør behandling af store volumener uden at gå på kompromis med ensartet blanding. Den brugervenlige betjeningsflade minimerer spildtid, mens det dynamiske tromlesystem effektivt forebygger klumpedannelse, så slutproduktet præsenterer sig optimalt. Maskinen er konstrueret til høj belastning og sikrer lang levetid, selv under intensive produktionsforhold. Det tætsluttende låg opretholder et stabilt indre miljø og beskytter mod ekstern kontaminering – en væsentlig faktor i levnedsmiddelindustrien. Kontakt os for at høre, hvordan LUTETIA T3 kan løfte jeres forædlingsproces. Få højere udbytte og præcis proceskontrol – to afgørende elementer for at tilfredsstille selv de mest krævende kunder. Tekniske specifikationer: Mål: L 2782 mm × B 1450 mm × H 2020 mm Kapacitet (kød + lage): ~1.450 kg Csdov Uxfvjpfx Afzjpw Drift: Vakuum for hurtig marinering Konstruktion: Rustfrit stål for optimal hygiejne Vægt: ~1.500 kg (anslået) for øget stabilitet

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Csdpfeul T Icex Afzopw Frekvensstyret hastighedsregulering Automatisk udlosning Vakuum 0-95 % Vakuumsystem med filter Maskinmål i cm: Længde: 300 Bredde: 180 Højde: 200 Elektrisk effekt: 7,5 kW

Stand: klar til brug (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Oplev LUTETIA T3 tumleren – et uundværligt udstyr til at optimere dine marineringprocesser og forbedre kødets kvalitet. Dens vakuumsystem accelererer smagspenetrationen og bevarer samtidig ingrediensernes fugtighed. Konstruktionen i rustfrit stål sikrer optimal hygiejne og gør rengøringen enkel. De tilpassede dimensioner muliggør en harmonisk integration i forskellige produktionsmiljøer uden behov for kompliceret opsætning, hvilket giver dig stor fleksibilitet ved udvidelse af produktsortimentet. Kombineret kød- og lagekapacitet på ca. 1.450 kg gør det muligt at håndtere store volumener uden at gå på kompromis med ensartet tumling. Den brugervenlige betjeningsflade sparer værdifuld tid, mens det dynamiske system begrænser dannelsen af klumper og sikrer et fejlfrit slutresultat. Maskinens robuste konstruktion gør den ideel til intensiv brug med høj ydeevne og lang levetid. Det tætsluttende låg opretholder et stabilt klima og forhindrer ekstern kontaminering – en kritisk faktor i fødevareindustrien. Kontakt os for at høre, hvordan LUTETIA T3 tumleren kan effektivisere dine forædlingsprocesser. Opnå højere udbytte og præcis kontrol over dine opskrifter – to afgørende fordele for de mest kvalitetsbevidste kunder. Cpedsv Uxatspfx Afzow Tekniske specifikationer: Dimensioner: L 2.782 mm × B 1.450 mm × H 2.020 mm Kapacitet (kød + lage): ca. 1.450 kg Drift: Vakuum for hurtig marinering Konstruktion: Rustfrit stål for optimal hygiejne Vægt: ca. 1.500 kg (estimat) for øget stabilitet

Produktionsår: 2024, stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: G21SJ24073154650, LAGERSALG – SPØRG OM SPECIALPRIS! iCombi Pro er den nyeste kombidamper fra RATIONAL. Modellen iCombiPro 20-1/1 Gas med 20 indsatsniveauer GN 1/1 er nem at betjene, selv for ufaglært personale, da du kan opnå fremragende madkvalitet uden behov for overvågning. Den lynhurtige mellem- og selvrensningsfunktion holder maskinen skinnende ren. Enheden er testet på vores eget specialværksted og er fuldt funktionsdygtig. Du modtager en faktura med angivet moms. Billederne er originale og optaget for nylig. Kombidamperen er tilgængelig fra uge 51. Service: Vi formidler gerne kontakt til certificeret Rational kundeservice i hele Tyskland. Leder du efter en bestemt Rational-enhed? Kontakt os – vi har adgang til et omfattende sortiment af brugt- og nytudstyr. Vi rådgiver dig gerne om alle enhedstyper, uanset om det er SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic eller Pro. Vores enhedsservice til dig: Codpfx Aex Dtkzofzopw • 6 måneders garanti på alle elektriske dele • Kvalitetsmærkevareudstyr til fair priser • Professionel og kompetent rådgivning før og efter køb • Fleksibel levering eller selvafhentning • Levering af brugermanualer, tilslutningsskemaer og reservedele • Komplet tilbehørssortiment til attraktive priser Stand: Brugt, testet og fuldt funktionsdygtig Tekniske data: • B x D x H: 877 x 913 x 1872 mm • Minimum døråbningsmål for indtransport (BxH): 900 x 1900 mm • Serienummer: G21SJ24073154650 • Produktionsår: 2024 • Maks. fyldningsmængde pr. indsats: 5 kg • Maks. samlet fyldningsmængde: 100 kg • Vægt gaskomfur: 273 kg • Elektrisk tilslutning: • Spænding: 1 NAC 230 V • Gaseffekt: 42 kW • Sikring: 63 A • Vandtilslutning: • Vandtilførsel (trykslange): 3/4 tommer • Afløb: DN 50 Yderligere oplysninger: • Temperatur-område: 30°C til 300°C • Registrerer aktuelle ovnforhold • Genkender størrelse, fyldningsmængde og produktstatus og beregner derved bruningsgrad • Lærer ofte anvendte madlavningsvaner og implementerer dem • Beregner den ideelle tilberedningsvej til det ønskede resultat • MyDisplay – brugertilpasset betjeningsskærm • TFT-farvedisplay og touchscreen • Brugs- og betjeningsvejledning tilgængelig på display • Kerntemperaturføler med automatisk fejlkorrigering og placeringshjælp • Glaslåge, energibesparende • LED-indvendig belysning • Inkl. energiforbrugsindikator • Fugtighedsregulering: præcis måling og indstilling i procent • Individuel programmering af mindst 350 tilberedningsprogrammer med op til 12 trin • Dampsprøjtning justerbar i 3 niveauer • USB-port • Højtydende friskdamp-generator med automatisk afkalkning • 5 programmerbare luftstrømningshastigheder Forsendelse: • Levering eller selvafhentning efter aftale • Verdensomspændende forsendelse på forespørgsel • Forsendelse til øer eller bjergstationer kun efter aftale

Stand: ny, Indstilling af samlet tid Cpodoul Ua Tspfx Afzjw Frekvens hastighedskontrol Automatisk udtømning Vakuum 0-95 % Vakuumsystemfilter Volumen: 2.700 liter Maskindimensioner i cm: Længde: 190 Bredde: 375 Højde: 210 El-tilslutning: 14 kW

Produktionsår: 2022, stand: brugt, Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: E22SJ22032962740, RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 - 3NAC400 V 50/60Hz elektrisk enhed, godkendelses-ID: LM100GE.AXXXX - 1 håndbruser med returfjeder - 1 GN-rullebord, 65 mm skinneafstand, 20x2/1GN - Ethernet- og USB-interface - WiFi + 2 GN-rulleborde Type 20-2/1, --- 20x2/1GN, --- 65 mm skinneafstand Codpfsxfz Ikex Afzjpw

Stand: brugt, belastning: maks. 2000 til 2200 kg (afhængig af produktet) fuldstændig rustfrit stål vakuumpumpe ikke inkluderet Lutetia-styring trinløs hastighedsregulering 1 vandfilter Cpsdpfoyizkzex Afzjw vippefunktion til tømning mål (L x B x H): ca. 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

Produktionsår: 2015, stand: generelrenoveret (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, maskine/køretøjsnummer: E21MH15062462795, Denne kombidamper fra den førende producent Rational er en CombiMaster® Plus med 20 x 1/1 GN-indskud og elektrisk udførelse fra årgang 2015. Enheden er blevet fuldstændig renoveret på vores eget værksted og er fuldt funktionsdygtig. Csdpfx Ajx Hfk Uefzjpw Den vejledende udsalgspris for denne kombidamper er 18.920 € netto. Du modtager en faktura med specificeret moms. Service: Vi hjælper gerne med at formidle kontakt til en certificeret Rational servicepartner. Søger du en bestemt Rational-model? Spørg os – vi har adgang til et bredt sortiment af brugte og nye enheder. Vi rådgiver dig gerne om alle typer Rational-udstyr, uanset om det er SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic eller Pro. Denne enhed er det optimale valg, hvis du ønsker en klassisk kombidamper med manuel betjening. Vores brugtservice til dig: • 6 måneders garanti på elektriske dele, begrænset til udskiftning af defekte komponenter, eksklusive af- og påmontering • Kvalitetsmærkevarer til fair priser • Professionel renovering/inspektion og grundig rengøring • Kontrolleret og fuldt funktionsdygtig – eller pengene tilbage • Fleksibel forsendelse eller afhentning • Kompetent rådgivning – før og efter køb • Tilgængelighed af brugervejledninger, tilslutningsskemaer og reservedele • Kontrol iht. DGUV V3 CombiMaster® Plus fra RATIONAL er robust og imponerer med funktioner, der sikrer fremragende madkvalitet. Den understøtter kokkens håndværk med nøjagtig kontrol af klimaet i ovnrummet samt præcis indstilling af temperatur, luftfugtighed, luftcirkulation og tilberedningstid. Tekniske data: • B x D x H: ca. 870 x 800 x 1800 mm • Mindste døråbning for indtransport (BxH): 925 x 1900 mm • Tilslutning: 400 V / 37 kW / 50-60 Hz • Vægt: ca. 225 kg • Serienummer: E21MH15062462795 • Produktionsår: 2015 Stand: brugt, totalrenoveret, fuldt funktionsdygtig Yderligere oplysninger – anvendelsesmuligheder: • Dampfunktion: 30 °C til 130 °C • Varmluftfunktion: 30 °C til 300 °C • Kombifunktion: 30 °C til 300 °C • Finishing®: Forberedt og afkølet mad bringes til serveringstemperatur i det optimale klima • Automatisk fedtudskilning for ren ovnluft • Manuel rengøringsprogram • 5 luftstrømningshastigheder – uanset fødevare, har CombiMaster® Plus den passende hastighed • Ventileret dobbeltglas (kan svinges for nem rengøring) • LED-belysning i ovnrummet • Kernetemperaturmåling med føler • Cool-down-funktion • Højtydende friskdampgenerator (automatisk skylning og tømning) • Håndbruser med tilbageslagsmekanisme • Dynamisk luftcirkulation Forsendelse: • Levering eller selvafhentning efter aftale • Verdensomspændende forsendelse efter forespørgsel • Forsendelse til øer eller bjergstationer kun efter aftale Har du spørgsmål, ønsker rådgivning eller vil du besigtige varen? Vi kan kontaktes telefonisk i åbningstiden: Mandag-fredag 09:00 – 13:00 og 14:00 – 17:00. Salget sker udelukkende i henhold til vores generelle forretningsbetingelser (AGB).