Højhastighedsovn

Lainox Oracle M boosted black

Produktionsår: 2022, stand: næsten som ny (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, samlet bredde: 790 mm, total højde: 1.960 mm, Schockkøler Model: ZO161BR Boosted model Prod.: Lainox Mål (B/D/H): 790x870x1960 mm HURTIGKØLINGSMODUS - Positiv hurtigkøling +90 / +3°C i kernen, SOFT og HARD. - Opbevaring ved +3°C ved slutningen af cyklussen. - Hurtig chokfrysning +90 / -18°C i kernen, SOFT og HARD. Ijdpfoxfz Ansx Abystd - Opbevaring ved -18°C ved slutningen af cyklussen. - Automatisk cyklus til fiskesterilisering. - Automatisk cyklus til iskremhærdning. Digital styring med display til visning af indstillede og registrerede værdier. - 2,8” farvegrafikdisplay med kapacitive taster, beskyttelsesklasse IPX5. - 7 brugsklare opskrifter. - 20 personligt tilpasselige programmer til egne opskrifter. - Bluetooth-forbindelse, som kan aktiveres via en gratis applikation til overvågning og download af HACCP-data (valgfrit, kan også installeres efter køb af enheden). - Forvarmelig kernetemperaturføler med 1 målepunkt. - Forafkøling. - Manuel og automatisk afrimning. Spænding: 3N-AC 400 V - 50 Hz Samlet elektrisk effekt: 281W Kernetemperatur: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Kapacitet: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Indføringsafstand: 73 mm