Kødforarbejdningsmaskine

K+G Wetter SM 65 with Vacuum

K+G Wetter SM 65 Skæremaskine med vakuum er en førsteklasses industri-maskine, udviklet til fin-emulgering og findeling af kødprodukter på højeste kvalitetsniveau. Det integrerede vakuumsystem løfter produktkvaliteten og gør maskinen ideel til eksklusive pølser, emulsioner og specialprodukter.

Vakuumfordel & Kvalitetskontrol
Fremragende produktkvalitet: Det integrerede vakuumsystem fjerner luft fra produktet under snitning og blanding. Dette forhindrer oxidation, bevarer farvestabiliteten, forbedrer produktbindingen og reducerer luftlommer, hvilket resulterer i en tættere og kvalitetsforbedret slutemulsion.
Fedpfx Abexv Sk Dshoft

Høj knivhastighed: Knivakslen har trinløs regulering fra 50 til 5000 o/min, hvilket giver ekstrem præcision og muliggør opnåelse af nøjagtig ønsket struktur og finhed.

Temperaturovervågning: Udstyret med præcist temperaturovervågningssystem, der giver operatøren vital kontrol for at undgå kvalitetsforringelse af slutproduktet.

Effektiv blanding: Blandecyklussen har returværdi på 50–500 o/min, hvilket sikrer grundig og skånsom indblanding af ingredienser, selv under vakuum.

Ydelse & Driftsfordele
Konsistent batchkvalitet: Variabel hastighed og vakuumstyring garanterer ensartede og reproducerbare resultater for hver 65 liters batch.

Kraftig ydeevne: Udrustet med installeret effekt på 24 kW, hvilket giver den nødvendige kraft til effektivt at skære og emulgere både seje, afkølede eller frosne produkter.

Sikkerhed og støjreduktion: Omfatter støjbeskyttelsesdæksel og knivaksel for et mere sikkert og støjsvagt arbejdsmiljø.

Hygiejnisk design: Fremstillet i rustfrit stål med fokus på let adgang til service og nem, grundig rengøring – opfylder strenge branchekrav til hygiejne.

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.