Kødforarbejdningsmaskine

GEA CFS Chunkmaster 400

CFS ChunkMaster 400 er en kraftig industriel kværn, der er designet til fødevarevirksomheder, som forarbejder kød, og som kræver enestående ydeevne, ensartet partikelstørrelse i råmaterialet og den højeste kvalitet i det færdige produkt. Maskinen er baseret på den gennemprøvede Wolfking/CFS-kværnplatform, som senere er blevet videreført som en del af GEA's produktportefølje, og derfor har ChunkMaster 400 et fremragende ry i branchen for sin pålidelighed, holdbarhed og lave vedligeholdelsesomkostninger.

Tekniske specifikationer for CFS ChunkMaster 400-kødkværn
Producent: CFS
Model: ChunkMaster 400
Udstyrstype: Industriel kødkværn
Årstal for fremstilling: 2002
Diameter på kværnsystem: Ø400 mm
Strømforsyning: 400 V, 3-faset, 50 Hz
Strømforbrug: 162 A
Effekt: 90 kW

Dimensioner:
Hvad bruges CFS ChunkMaster 400-kødkværnen til?
Tedjzmgqtepfx Agdsb
ChunkMaster 400 er designet til at kværne en bred vifte af kødtyper: oksekød, svinekød, fjerkræ, fedt og afskær samt frisk, nedkølet og let tempereret kød. Maskinen er velegnet som en del af en linje til forberedelse af råmaterialer til produktion af pølser, hakket kød, burgere, dyrefoder og færdigretter.
Den store påfyldningstragt med en diameter på Ø400 mm gør det muligt at behandle betydelige mængder råmateriale, samtidig med at produktet behandles skånsomt, og temperaturen øges minimalt under kværnprocessen – hvilket direkte påvirker kvaliteten og holdbarheden af det færdige produkt.

Design og kværnsystem
ChunkMaster 400-kværnen er udstyret med en robust ramme i rustfrit stål, en holdbar snegl til fremføring af materialet og et industrielt gear, der er designet til kontinuerlig drift i store fødevarevirksomheder. Systemet til fremføring af råmateriale sikrer en jævn og ensartet produktstrøm, hvilket minimerer kompressionen – og derved bevarer muskelvævets naturlige struktur og resulterer i et produkt af højere kvalitet.
Maskinen kan konfigureres med forskellige Unger-knivsæt, hvilket giver mulighed for partikelstørrelser i råmaterialet, der spænder fra grov forkværning til fin kværning, afhængigt af de anvendte knive og sigter.

Vigtigste fordele ved CFS ChunkMaster 400-kværnen
Stort kværnsystem med en diameter på Ø400 mm,
Ekstremt høj produktionskapacitet,
Skånsom behandling af råmaterialer,
Minimal temperaturstigning under kværning,
Fremragende bevarelse af kødets partikelstruktur,
Industriel gearkasse og hygiejnisk konstruktion i rustfrit stål, hvilket letter adgangen til rengøring og vedligeholdelse,
Nem adgang til reservedele; sigter, knivblade og drivrem medfølger.
En af de største fordele ved ChunkMaster 400-kværnen er, at der fortsat er adgang til reservedele. Mange mekaniske komponenter er stadig kompatible med senere CFS MaxiGrind- og GEA MaxiGrind-serier, og uafhængige producenter tilbyder fortsat OEM-reservedele – hvilket i høj grad letter den langsigtede drift og service af denne maskine.

Annoncen er blevet oversat automatisk. Oversættelsesfejl kan forekomme.