Kombidamper

Convotherm C4 ET 6.10 ES

En Convotherm C4ET6.10ES kombiovn har tre hoveddriftsformer: varmluft, damp og kombidamp. Enheden er desuden udstyret med lavtemperatur- og Delta-T-indstillinger, som er ideelle til længere tilberedningstider for forskellige retter såsom kød, fjerkræ og fisk; disse indstillinger gør det muligt for operatøren at tilberede maden natten over. Ved langsom tilberedning over længere tid bevares madholdets saftighed og blødhed optimalt. Delta-T-indstillingen overvåger kernetemperaturen ved hjælp af en føler og tilpasser automatisk varmen for at opnå ensartet tilberedning.

EasyTouch-betjeningspanelet har en 9-tommers fuldt berøringsfølsom skærm, som er let at bruge. Ovnen har en ringformet visning, der klart angiver status i tre trin: "forberedelse", "i gang" og "færdig". Der findes desuden en integreret skærmbaseret hjælpefunktion med instruktionsvideoer for lettere betjening. Betjeningspanelet har en permanent antibakteriel overflade, der reducerer bakterieoverførsel. Op til 399 opskrifter kan programmeres, hver med op til 20 trin, hvilket sikrer ensartet produktion. Automatisk selvrensning/vask med kemidoseringssystemer. Leveres med ekstra røgfunktion og sæt, sideindskydelig dør, eget emfang og understel. Fabriksgaranti og markant under markedspris.

Elektrisk drevet
Injektionsdampgenerator
Kdsdpfx Aoxwdayjgijw
3 primære driftstilstande: varmluft, damp og kombidamp
Retherm-indstilling til optimal genopvarmning af retter
Lavtemperatur- og Delta-T-indstillinger sikrer høj produktkvalitet ved langsom tilberedning
Energiøkonomisk ecoCooking-funktion til længere tilberedning
Kogekammer med 7 hylder til bakker, kurve, riste og tallerkener
Opvarmnings- og afkølingsfunktioner
Kernetemperaturføler for præcis måling
5-trins, brugerdefineret blæser fordeler varmen jævnt
Eco-, express- og normalprogrammer med automatisk rengøringssystem
Antibakterielt dørgreb og betjeningspanel minimerer bakterieoverførsel
Sikkerhedslås beskytter mod damp ved brug af dampfunktioner
208-240 V/60 Hz/3 faser, 25,0-28,5 A, 9-11,8 kW
Mål: 87,6 cm B x 79,4 cm D x 76,2 cm H

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.