Pastabehandlingsmaskine

Braibanti COBRA 1,15

Stand: meget god (brugt), Funktionalitet: fuldt funktionsdygtig, Vi tilbyder Vortex D2 Duo – en fuldautomatisk kog-, skylle- og kølemaskine, designet til kontinuerlig og reproducerbar tilberedning, skylning og afkøling af fødevarer. Denne løsning har et DUO-design, hvor kogesektionen er monteret på en separat ramme i forhold til skylle- og kølesektionerne, hvilket sikrer en meget høj grad af adskillelse mellem høj- og lavtemperaturprocesser. Vortex D2 Duo-modellen er primært udviklet til forarbejdning af korte og lange pastaformer, men takket være dens alsidighed er den også ideel til produkter som ris, nudler, bælgfrugter, korn, grøntsager, kartofler og skaldyr. Som følge heraf kan maskinen anvendes både i produktionsanlæg for pasta og færdigretter samt i moderne convenience food-fabrikker og hos producenter af salater og afkølede komponenter. Vortex D2 Duo har en kapacitet fra ca. 250 kg/t op til 4000 kg/t, hvilket giver mulighed for at håndtere både mellemstore og meget store produktionsvolumener. Vortex er udstyret med et programmerbart Vortex-vandstrømsystem, som sikrer ensartet kogning, afkøling og nedkøling af hver enkelt produktbatch. Dette system minimerer klumpdannelse, produktskader og udbyttetab, og den meget effektive køling opnår typisk en produkttemperatur på ca. 3°C. Vortex D2 Duo kan forsynes enten med transportørindføring eller med automatisk batchindlæsning af produktet i beholdere, hvilket muliggør præcis kontrol af kapacitet og procesafvikling. Derudover tillader vibrerende afvandingsbånd både batch- og kontinuerlig drift, så linjen nemt kan tilpasses efterfølgende produktionsstadier såsom blanding, dosering, pakning eller yderligere afkøling. Bemærkelsesværdige er også designløsninger, der forbedrer proceskvalitet og hygiejne, såsom hydraulisk basketløft, rørvarmevekslere (shell-and-tube), dobbelt affedtningsoverløb og specialformede vandtanke. Hygiejnisk konstruktion i rustfrit stål og washdown-sikret design er afgørende for anlæg, hvor der stilles høje krav til sanitære forhold. Vigtige fordele ved Vortex D2 Duo: - Separate rammer for kogesektion og kølesektion - Effektiv separation af høj- og lavtemperaturprocesser - Ideel til korte og lange pastaformer samt ris, grøntsager, kartofler, korn, bælgfrugter og skaldyr - Kapacitet op til 4000 kg/t (afhængig af konfiguration) - Programmerbart Vortex-vandstrømsystem - Meget effektiv produktkøling til ca. 3°C - Både batch- og kontinuerlig drift er mulig - Hydraulisk basketløft og effektiv dræning Psdpfx Aoy Df Nrsduspr - Industridesign med fokus på hygiejne – til kontinuerlig drift Vortex D2 Duo er en avanceret produktionslinje til producenter, der ønsker ensartet tilberedning, hurtig afkøling, høj kapacitet og en fremragende slutproduktkvalitet i en moderne produktion af pasta og convenience food.