BERTOLI H5 150 RVS HOMOGENISATOR

BERTOLI H5 150

En homogenisator er en maskine, der muliggør formindskelse af globulers og fedtpartiklers størrelse i fødevareprodukter. Med andre ord reducerer den variationerne mellem to heterogene stoffer, gør dem ensartede og mindsker separation efter blanding. Som resultat opnås partikler i mikro- og nanometerskala. Størrelsen vil altid afhænge af produktets karakteristika og de ønskede resultater. Homogenisatorer stabiliserer fedtemulsioner og dispergerer faste stoffer i vandige opløsninger. På denne måde undgår vi, at dele af blandingen forbliver på overfladen, mens andre bundfælder på grund af forskel i densitet. Det drejer sig derfor ikke kun om at blande partikler, men om en mere kompleks proces, der omfatter emulgering, homogenisering, opløsning, suspension, dispersion og desintegration af faste partikler. For at opnå denne partikelreduktion pumpes produktet under tryk gennem ventiler og stempler i monoblok-kompressionsblokke. Disse ventiler giver os mulighed for at definere den ønskede gennemstrømning og tryk.
Fpjdpfxewny Nzj Aaton

Annoncen blev oversat automatisk, og der kan forekomme nogle oversættelsesfejl.